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\奈良の伝統/柿の葉寿司🍣

清らかな水と豊かな自然に育まれた奈良の地で、代々受け継がれてきた柿の葉寿司をお届けします。 素材の旨みを引き立てる、伝統の味わいをぜひご堪能ください!

🌸平宗吉野本店🌸

🌸まろやか系・王道の味わい
奈良県産米の甘みと、鯖・鮭の塩気がなじみ、まろやかで奥深い味わいに。
柿の葉の香りとタンニンが生臭さを消し、上品で食べやすい、王道の柿の葉すし✨

🍃ひょうたろう🍃

柿の葉すし発祥とされる鯖に徹底的にこだわり、脂ののった専用の鯖を使用。
塩漬けで余分な水分と脂を落とし、すし飯に合う薄さにスライス。鯖好きなら一度は試したい一品です!

🍂たつみ🍂

独自製法でじっくり塩漬けした魚と、福井県産コシヒカリのすし飯。
派手さより、昔ながらの自然な塩気とまろやかさを楽しめる、どこか懐かしい素朴な味わい🌿

🌸和楽路屋 田中🌸

厳選した国産極上鯖・北海道極上紅鮭、当年の新米コシヒカリ100%を使用。
素材そのものの質の高さが際立つ、贅沢でしっかりした味わいの一品。保存料も無添加✨

🍂静亭🍂

国産鯖・鮭を程よい塩加減に仕上げた、無添加の手作り柿の葉すし。
奈良県産ヒノヒカリの甘みと合わさり、やさしくホッとする味わい。添加物が気になる方にもおすすめ✨

🌸やっこ🌸

塩だけでしめた新鮮な鯖と鮭、まろやかな寿司飯を吉野杉の木箱でぎゅっと押す。
余計な味付けをしない、素材本来のうまみをシンプルに楽しめる、老舗の変わらぬ味✨

🍃醍予🍃

国産米に、独自に塩締めしたサバ・サケをオン。
優しい味付けで、到着日が一番美味しい状態に。
冷えて硬くなったら「炙り柿の葉寿司」にすると、また違う香ばしさが楽しめます🐟