奈良県奈良市

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チョイスPayポイントと交換できる品チーズの個性が響き合う、深い味わい。クワトロフロマッジョチーズ惣菜おやつおつまみおかず冷凍フランス料理パイパーティーワイングルメきっしゅおすすめ株式会社エスペルト奈良市なら

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お礼の品について

容量	1ホール 5号サイズ(直径約15cm) 4～6人前
消費期限	賞味期限:60日 ※冷凍(-18℃以下)にて保存し、解凍後は24時間以内にお召し上がりください。
アレルギー品目	卵乳成分小麦特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る同じ工場内でえび・かにを含む商品の製造をしております。
事業者	株式会社エスペルトキッシュ専門店　レ・カーセ他のお礼の品を見る
お礼の品ID	7083329

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年お申し込みを受け付けております。
発送期日	入金確認後、順次発送いたします。
配送	冷凍便別送

クワトロフロマッジョ

【商品について】
イタリア料理をベースに、相性を考えてチョイスした4種のチーズの個性を生かして焼き上げました。ワインやスパークリングワインとともにお召し上がりください。

【原材料】
生クリーム（国内製造）、全卵（卵を含む）、全粒粉、クリームチーズ、マリボーチーズ、ライ麦粉、無塩バター、発酵バター、ゴルゴンゾーラ、グラニュー糖、グラナパダーノ、塩、黒胡椒

【株式会社エスペルト　キッシュ専門店　レ・カーセ】
2011年12月にお店をオープン。
店名は、イタリア語で「家」を意味する「レ・カーセ」。
それ以来、家族に料理を作るように、キッシュを焼き続けています。

～私たちが大切にしていること～

１．丁寧にじっくりと２種の生地へのこだわり
全粒粉、ライ麦、発酵バターを使用しザクザクとした食感の「タルト生地」と、幾十にも折り重なった、サクサク感引き立つ「パイ生地」の2種類。
食材によって、どちらの生地に合わせるか吟味します。

生地を焼き上げるのに約1時間、
さらに具材を詰め込み約1時間。

水分を飛ばして、サクッ、ザクッとした食感が、野菜たちを引き立ててくれます。

2．素材・季節感をのまま表現します
キッシュはすぐれた料理です。

季節を感じ、季節を味わえる。
しかも、栄養価が高い。
野菜はできるだけ地元の契約農家さんから仕入れたもので、
できる限り無農薬の有機野菜をを使っています。
素材本来の味を大切にするため、素材は大きめにカット、そして味付けはシンプルに。

3．手間を惜しまないこと
思いのままにアイデアを焼き上げる。
生地を練っているときも、食材に火を通しているときも。
「あの食材とこの食材を組み合わせたらどうだろう」と味を想像します。

レシピは書きとめません。
思いのままに食材をカットし、コンロに火をつけ、試作…。
より美味しく召し上がっていただくために、私たちは手間を惜しみません。

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