【食べログ100名店6年連続獲得】神戸の肉割烹『雄三郎』監修の神戸牛をお届け！CE28 神戸牛 名店焼肉 ロース 赤身 1.2kg 【雄三郎監修】 食べログ百名店 EP1960 | 牛肉 肉 にく 神戸牛 神戸ビーフ 黒毛和牛 兵庫県 上郡町

【雄三郎×ふるさと納税】 本物志向のふるさと納税商品をお届けします。 広告が先行し、良いものとそうでないものが混在する中、私たちは本物を追求した商品を作りたいという思いから、神戸の肉料理界隈で知られる雄三郎さんと出会いました。 彼の本物の肉料理への徹底したリスペクトとこだわりに共感し、共に商品開発を進めてきました。 せっかくご支援いただくからには、自分たちでも本当に食べてみたい商品、食欲をそそる見た目、食べ方、細部までこだわって仕上げております。 【お届けする神戸牛(神戸ビーフ)について】 日本三大和牛として知られる神戸牛(神戸ビーフ)は、日本でもっとも認定基準が厳しいブランド牛です。 その神戸牛(神戸ビーフ)の中でも、さらに厳選してお届けします。 ストレスのない最適な環境とケア、そして独自ブレンドの配合飼料で育てられた但馬牛の品質は、枝肉共励会において「最優秀賞」「優秀賞」「優良賞」と常に上位に入賞する好成績に表れています。 雄三郎監修のもと、厳選されたお肉に雄三郎流のこだわり食べ方レシピを添え今回の商品が誕生しました。 神戸牛界隈やお肉業界で知らない人はいない、このお肉と料理人のコラボレーションをぜひご家庭でお楽しみください。 【保存について】 商品は冷凍でお届けします。到着後冷凍庫で保管してください。 召し上がる半日～1日前に冷蔵庫へ移してゆっくり解凍していただくといい状態でお召し上がりいただけます。 【神戸牛とは】 外国の要人からも愛される、和牛の代表ブランド牛のひとつ。上品な赤身の旨味、きめ細かい肉質、風味がよく甘さのある脂に魅了される方が多いです。 但馬地方、淡路島で飼育される「但馬牛」のうち、一定の品質基準を満たした選りすぐりの「牛肉」のことを「神戸牛・神戸肉・神戸ビーフ」と呼びます。 格付けについては以下のような厳しい基準が設けられています。 神戸牛の格付け ■霜降りの度合い BMS No.6以上 ■歩留等級（可食部分） A・B等級 ■枝肉の重さ 雌 270kg以上から499.9kg以下/去勢 300kg以上から499.9kg以下

自治体での管理番号

CE028

地場産品類型

８号ハ

地場産品に該当する理由

都道府県が当該都道府県の区域内の複数の市区町村において地域資源として相当程度認識されているもの及び当該市区町村を認定し、当該地域資源を当該市区町村がそれぞれ返礼品等とするもの

地場産品基準とは？

自治体からの情報

上郡町について

　兵庫県の南西部に位置する町で、中央部には、名水百選の千種川が流れ、温暖な気候に恵まれています。古代より、京阪神と中国地方を結ぶ交通の要衝として栄え、数多くの歴史スポットが残っています。ウォーキングに最適な300ｍ級の山が多く、町全体で四季折々の自然を楽しむことができます。 　中でも「白旗城（しらはたじょう）」は南北朝時代の播磨の武将・赤松円心により築城された山城で、足利尊氏を追う新田義貞率いる6万の軍勢をわずか2千の兵で50日余り防ぎ止めた難攻不落の名城です。上郡町では、地元赤松自治会と県と協働で「落ちない城・白旗城」PRプロジェクトを展開しています。

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