多可の地で創業130有余年の蔵元が提供する蔵主のこだわりの生みそ3種類詰合わせ蔵主のこだわり生みそ 3種類詰合わせ [333]

【黒大豆みそ】 篠山産の黒大豆だけを贅沢に使用し、職人が丁寧に作り上げた米麹とともに仕込み、しっかりと発酵、熟成させた自然の旨味たっぷりのお味噌です。 普段のお味噌で手軽に黒大豆パワーを取り入れてみてはいかがでしょう。 おいしい召し上がり方 ●味噌汁にすると黒大豆の風味、甘みが感じられる特別な１杯になります。 ●味噌だれにしてふろふき大根やこんにゃくの田楽に。 ●魚の味噌焼きや味噌焼きおにぎりもおすすめです。塗って焼くだけでも立派な一品になります。 【米こうじみそ】 米麹と大豆の甘みが感じられるお味噌です。 原料には、兵庫県の契約農家さんが丹念に作り上げる大粒の極上大豆（サチユタカ）と良質な国内産米、瀬戸内海の赤穂塩を使用しています。 おいしい召し上がり方 ●おいしい一杯の味噌汁は朝起きたての体に活力を与えてくれ、夜は１日頑張った体を癒してくれます。 ●味噌鍋、ねぎの味噌和え、味噌ドレッシングにもおすすめです。 【熟成赤だしみそ】 米麹と大豆の旨さが際立つ米こうじ味噌と二年長期熟成した八丁味噌をブレンドした旨み二倍の赤だしです。 豆みそが持つ、強い旨みとコクを米麹によって口当たり良く一層引き立てました。 おいしい召し上がり方 ●魚や肉のソテーなどに漬けるとコクが出てとってもおいしくいただけます。 ●こんにゃくや豆腐の田楽 ●野菜の味噌炒め ●冬にはあたたかい豚鍋、かきの土手鍋などにも。

自治体での管理番号

333

多可町について

天高く　元気ひろがる　美しいまち　多可町 「多」くの「可」能性のある町・多可町 　多可町は、豊かで穏やかな自然に恵まれた、兵庫県のほぼ中央に位置する中山間の町です。 　そして、その地域特性から生まれた世界に誇る3つの発祥をもつ町です。 　 　日本一の手漉き和紙「杉原紙」 　酒米の最高峰「山田錦」 　国民の祝日「敬老の日」 　 　先人から受け継いだ尊い文化・産業・精神を大切に守りながら、新しいトレンドを柔軟に取り入れ、さらなる町の変革、発展をめざして、堅実で確かな歩みを進めてまいります。 　次世代を担う子どもたちから「住み続けたい町、住んで良かったと言われる町」であるために、また、ご来訪の皆様には「心を癒やせるあったかい町」として親しんでいただけるように務めてまいります。

自治体情報を見る

兵庫県 多可町