リストランテ トリトン　満足 満腹 ペアコースチケット【1509456】

南イタリアの本場ナポリピザやシェフ手作り自家製生パスタなど、トリトンの美味しさをぎゅっと詰め込んだ大満足なスペシャルコース。 ぜひトリトンで特別な時間をお過ごしください。 ～コース内容～ ・お好みの前菜 ・新鮮猪名川野菜サラダ ・薪窯天然酵母ピザ ・シェフおすすめパスタ ・天然酵母パン食べ放題 ・自家製イタリアンドルチェ ・紅茶or珈琲 ※予約なしでもご利用いただけますが、できるだけご予約の上ご来店ください。 ※チケットは発行日より1年間有効です。 ■生産者の声 猪名川町で大人気のトリトンは、100%自家製酵母を使用した石薪窯のパン屋さんです。 トリトンのパンを作り上げるには、毎日の気候の変化を敏感に感じなければいけません。 気温が一度違うだけでも酵母の発酵具合や、生地の水分量、捏ね上げ時間・温度全てが違います。 保存料を一切使わず、生産者がこだわり抜いた素材、そのものたちを組み合わせ最大限の美味しさを引き出すには作り手がしっかり素材に耳を傾け、時間と手間を惜しみなく費やし完成させます。 トリトンの酵母は約一週間かけて作り上げます。 自家農園で育てた野菜たちで酵母を起こしたり、猪名川の大地で育った美味しいお米や、酒かすなどを使ったりしています。 通常イーストだと3時間くらいで完成するパンもトリトンでは自家製酵母を使い約14時間かけて熟成し、薪窯でじっくり焼き上げます。そのため完成するまでに約20時間かかります。 700度まで薪を燃やした薪窯で焼き上げることにより遠赤外線のやわらかい熱で中はしっとり水分を飛ばさず、外はカリッと芳ばしく薪窯で焼いた独特の香りに仕上がります。 トリトン自慢のパンをぜひご賞味ください!

自治体での管理番号

45446

猪名川町について

兵庫県と大阪府の県境、近畿地方のほぼ中央に位置する猪名川町。都市近郊にありながら、阪神地域の最高峰・大野山や猪名川の源流などの豊かな自然を、四季を通じて感じられるまち。町域の8割を占める兵庫県立自然公園などを背景に、昭和40年代から大規模な住宅地として開発が進み、鉄道の乗り入れやバス路線の整備、大規模商業施設のオープンなど、にぎわいと発展を続けてきました。阪神都市圏にありながら、全町が公園のような貴重な居住環境となっており、現在では約3万人が緑と暮らしていくことができる快適な住宅都市として親しまれています。

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兵庫県 猪名川町