兵庫県朝来市

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こまやかなサシと、柔らかでバツグンの旨味が特徴の神戸牛神戸牛特選ロースステーキ 180g×2枚　A4ランク以上ロース霜降り神戸牛但馬牛国産和牛黒毛和牛ステーキ

Name: 神戸牛 特選 ロースステーキ 180g×2枚 A4ランク以上 ロース 霜降り 神戸牛 但馬牛 国産 和牛 黒毛和牛 ステーキ
Price: 45000 JPY

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お礼の品について

容量	180g×2枚
消費期限	冷凍60日 ※冷蔵にもどした場合、その日より2日以内にお召し上がり下さい。
アレルギー品目	牛肉特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	株式会社グリーンウインド他のお礼の品を見る
お礼の品ID	381511

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後、1か月前後を目安に配送（申込状況により多少前後する場合もあります。） ※年末のお申込み分は翌年1月中旬から順次発送となります。 ※駈け込み需要などによる申込件数の増加に伴い、1～2か月ほどお時間を要す場合もあります。 ※配送日の指定、北海道・沖縄・離島へのお届けはできません。
配送	冷凍便時間指定別送

【牛肉ステーキ】
選ばれし但馬牛が「神戸牛」と称されます。その但馬牛の故郷「美方（みかた）地方」から牧場直送の但馬牛（神戸牛）を仕入れています。
A4ランク以上の神戸牛は筋繊維が細かく、こまやかな「サシ」がトロけだし,柔らかで抜群の舌触りが特徴。

■提供：道の駅但馬のまほろば精肉店

極上の肉質・風味・柔らかさ！「但馬牛特選ロースステーキ」

画像はイメージです

かたくなに伝統と血統を守り抜いた極上牛【美方但馬牛】とは！

伝統と血統を守り抜いた極上牛【美方但馬牛】

但馬牛の畜産農家は、
①母牛を飼育し出産させて子牛市場で子牛を売る『繁殖牧場農家』と、
②買い取ってきた子牛を育てて肉用として売る『肥育牧場農家』と、
③繁殖・肥育を両立している『牧場農家』
に分かれています。

神戸、松阪、近江では、そのほとんどが肥育農家です。
その子牛たちの仕込み先として特別なブランドとなっているのが「但馬地方産」
なかでも【美方地方の但馬牛】というわけです。

★優れた伝統と血統を持つ品種で伝統を引き継ぎ、他府県の牛との交配を避けながら改良を重ねた牛が、美方但馬牛です。

但馬牛の歴史

もともと但馬牛は、日本人が牛肉を食べる様になる100年ほど前まで棚田など小面積の水田が多い但馬地方では小型で丈夫、そして多産できた為、水田耕作や輸送に利用した役牛として大事に育てられてきました。
戦後の農作業の機械化の進む中で但馬地方の黒牛は肉専用の牛として改良が進められていきました。日本各地で海外品種や他の系統の牛との交配が積極的に進められていくなか但馬牛の純血を保った改良を続けるため全て優秀な但馬牛だけを交配に用いとくに美方郡部で飼育される黒毛和種は他に例をみない特殊な牛となってきたのです。

但馬牛の故郷で、但馬人が育てる私たちの使命（美方ファーム）

「希少価値の高い安心・安全な但馬牛を」

私たちは、伝統と血統を守り高い品質の但馬牛を育てることを使命としています。
繁殖農家が減少する中、但馬牛の源流を絶やさないことはもちろん、若い世代の雇用を作り、未来に希望の持てる地域を作ることも重要なことです。
但馬牛のふる里のこの地域で、但馬人が牛を育て人が成長し食の安心安全を通じて、地域社会の文化的生活の向上に努めて参ります。

他にもいろいろな但馬牛をご用意しています！

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カテゴリ	肉 > 牛肉 > ステーキ肉 > 牛肉 > ロース

自治体での管理番号

AS1D9

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内の食肉処理場で加工されているため

地場産品基準とは？

自治体からの情報

世界の舌を魅了する神戸ビーフ！～選りすぐりの但馬牛が名乗れる一流ブランド～

神戸牛、松坂牛、近江牛…素牛はみな但馬牛。肉の旨味やサシの甘さが絶品で全国の料理人からも高評価を得ています。

朝来市について

朝来市は、兵庫県のほぼ中央部に位置しており、京阪神からは鉄道、高速道路等を利用しておよそ1時間半から2時間の距離にあります。
移住者支援や子育て支援をはじめ、地域住民と一体となってまちづくりに取り組む施策が評価され「2018年版住みたい田舎ベストランキング」では、近畿エリア1位に選ばれました。
観光名所として「天空の城」や「日本のマチュピチュ」とも称される国史跡「竹田城跡（たけだじょうせき）」があり、雲海に包まれた姿は見る者を魅了します。
平成29年4月には「播但貫く、銀の馬車道鉱石の道」にまつわる物語が日本遺産に認定され、その関連遺構として「生野銀山」や「神子畑選鉱場跡」などがあります。
特産品は「岩津ねぎ」が有名です。白ねぎと青ねぎのちょうど中間種で、青葉部分から白根まで大変柔らかく甘みがあり、すべて余すところなく食べられるのが特長です。
ふるさと納税の返礼品としても大変人気があり、鍋物や天ぷら、焼きねぎなどで食べると美味しさが引き立ちます。
これらの観光資源、歴史遺産、特産品などを活かしながら、今後もよりよいまちづくりに取り組んでいきます。

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