京の老舗料亭 秘伝の白味噌出汁 ぼたん鍋セット(400g 2〜3人前)オリジナルポン酢付 ジビエ S3802
お礼の品について
容量 | ■内容量 ・厳選しし肉 400g ・秘伝の白味噌出汁 1L ・赤政オリジナルぽんず 180ml 計3点 |
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消費期限 | 賞味期限:30日 |
アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません |
事業者 | 早蕨山荘 赤政 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6003254 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
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申込期日 | 令和6年3月末まで |
発送期日 |
11月下旬~3月末の発送 入金確認(締日:毎週日曜日)後、概ね2週間 |
配送 |
京の老舗認証受賞 明治37年創業老舗料亭よりお届けする、冬の味覚、白味噌出汁ぼたんなべです。長年培った目利きを生かし、厳選した猪肉でしか味あわえないぼたんなべです。出汁は、48時間かけて手作業で丁寧に作りました。ポン酢は、ぼたんなべに合わせて丁寧に手作業で仕上げた逸品です。
※冷凍でのお届けとなります。
※離島・諸島には発送できませんので、ご了承ください。
■早蕨山荘 赤政 TEL0774-88-2380
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京都・喜右衛門 有機「白味噌」1㎏ 〈みそ 有機 無添加 オー…
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有機栽培の米と有機白大豆、天日塩で造った有機白味噌です。熟成期間が短く、甘みが強くやわらかな味が特徴です。京都の白味噌は、他の味噌と合わせで使うことが多く、喜右衛門の白味噌も他の味噌と合わせて甘みや重厚さを引き出すためにお使いいただけます。また、この白味噌は酢とも相性がよく、酢味噌にすると上品な味わいを楽しめます。熟成は天然醸造。天日塩は塩田製法で精製したミネラル豊富な塩を使用しています。天日塩配合3.4%と少なく、更なる減塩を実現しています。色は薄めながら印象深い味わいなので、お餅や豆腐、たんぱくな葉物野菜に合わせるとその良さを存分に堪能できます。 ※添加物が入っていませんので冷蔵保存してください。 ※冬季(11月~4月)は常温配送、それ以外の期間は冷蔵で配送します。 ■京都・喜右衛門 TEL0774-88-2722 〈関連キーワード〉 みそ 味噌 有機 無添加 オーガニック 米麹 天然醸造 手作り 豆味噌 お雑煮 加工食品 発酵食品 大豆製品 調味料 関西 米 有機白大豆 甘み
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天皇杯受賞者の茶師 下岡久五郎作の手摘み玉露 1缶入り n05…
108,000 円
農林水産大臣賞9回・黄綬褒章・天皇杯受賞者の茶師・下岡久五郎氏が、緑茶発祥の地・京都宇治田原町で丹精込めて育て上げた玉露を、日本で一番古い歴史をもつ手作り茶筒の老舗、京都・開化堂製の銅製茶筒におさめた一品です。口の中に芳醇な香りと甘みが広がる玉露と、絹にも似た手触りとまろやかな光沢を放つ茶筒の美しさは、贅沢なひとときを演出します。 ■京都・宇治田原町のお茶 まちには、玉露、煎茶、抹茶、それぞれに適した地域がり、適地に合わせて幅広くお茶を生産できます。どんなお茶でも生産できる立地を有していることは他のまちにはない強みであり、この地で開発されたお茶が全国へと広がっていった歴史や文化は、まちの誇りとなっています。 ■下岡氏のお茶づくり お茶づくりを20歳の頃から始めて60年あまり。農林水産大臣賞や天皇杯など多くの賞を受賞してきましたが、まだまだ勉強中だと話す下岡氏。気候や温度、天候など、同じ日は一度としてなく、お茶の木を常に観察し、今何をしてほしいと思っているのか読み取っていく。そんな一日一日の積み重ねが自身の経験になり、それをもとに、そのときのお茶づくりに活かしていると語っています。 ■味と香りの絶妙なバランス 「お茶から香りをとってしまうと、それはお茶とは言えない」と下岡氏。健康なお茶の木からはバランスのよい香りと味が生まれます。味と香り、両方のバランスがよいお茶を育てていくべく、毎日欠かすことなく茶畑に通い、日々お茶の木と向き合っています。 ■茶筒のお取り扱い方法 本品は水分に弱い素材でつくられています。最初に使用する際にも水洗いは必要ありません。 冷蔵庫の中は湿度が高く水気が多くなっているため、保管は避けてください。濡れた手で触らないでください。 もし水分がついた時は、やわらかい乾いた布ですぐに拭き取ってください。毎日、全体を手のひらでよくなでてください。 時が経つごとに素材特有の光沢と色の変化が楽しめます。部分的に触れると、ムラができてしまうのでご注意ください。 フタを開ける時は、できるだけ上の部分を持って開けてください。力を入れずに開けることができます。 また、フタの変形も防げます。フタを閉める時は、フタの継ぎ目の線と胴の継ぎ目の線を合わせてください。 継ぎ目を合わせるだけで、フタは自然に閉まっていきます。
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天皇杯受賞者の茶師・下岡久五郎作の手摘み玉露と大臣賞受賞の…
216,000 円
日本緑茶発祥の地・京都宇治田原町の茶農家で農林水産大臣賞8回⋅黄綬褒章⋅天皇杯受賞者の茶師・下岡久五郎氏。同氏が丹精込めて育てた茶の木より新芽のみを手摘みした宇治田原産の玉露です。お口の中に芳醇な香りと甘みが残る、見事に調和された至高の香味が特長です。 もう1缶は、農林水産大臣賞連続2回受賞の茶師・奥谷輝夫氏作の極上の煎茶です。毎日欠かすことなく茶畑に通い育んだ茶の木より新芽のみを手摘みし、心を込めて揉み上げています。まろやかな味わいと香りの良さをご堪能ください。 茶筒は京都⌈開化堂⌋製です。明治八年創業の日本で一番古い歴史をもつ手作り茶筒の老舗で、茶筒は鑵本来の渋い美しさを楽しんでいただける生地物で、材料特有の絹にも似た手触りと、まろやかな光沢が使うほどに深まってまいります。蓋を茶筒の口に合わせていただきますと、おのずとすーっとしまる精密さは、手づくりならではのものです。 ■生産者の声 開化堂の茶筒とは~開化堂の手作り茶筒~ 京都「開化堂」は、明治八年創業の日本で一番古い歴史をもつ手作り茶筒の老舗です。 開化堂の茶筒は、鑵本来の渋い美しさを楽しんでいただける生地物(地肌を生かした塗装のない茶筒)で、材料特有の絹にも似た手触りと、まろやかな光沢が使うほどに深まってまいります。蓋を茶筒の口に合わせていただきますと、おのずとすーっとしまる精密さは、手づくりならではのものです。 朝夕のお茶時に、手のひらでなでるように使い込んでいただきますと、材料特有の光沢と色の変化を楽しんでいただけると共に、御自身の逸品として御愛用いただけます。 使い込むほどに味わいが深まる 開化堂の茶筒は、毎日使うことで「手擦れ」により銅の風合いが変化します。使えば使うほどまろやかなつやが出て味わい深くなり、手ざわりも良くなり、手にすると何ともいえないぬくもりが感じられるようになります。 ※すべて手作りで製造している為、お届けには約3か月かかる場合がございます。ご了承くださいませ。 ■株式会社髙田通泉園 TEL0774-88-3939
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宇治抹茶そば「極」12人前 n0154改
11,000 円
お手前にも使われる石臼挽きの厳選の「宇治抹茶」を、一般の茶そばに使われる約2倍の量、練りこむことで、上品な香りと濃緑が際立つ老舗茶屋だからこそ実現できる本格茶そばへと仕上げました。温冷、どちらで食べても、宇治抹茶本来の香りを楽しむことができます。高級料亭でもだされている風味豊かな宇治の茶そばはいかがでしょうか。 ■おススメの食べ方 4分間湯がいていただき、氷水ですぐに冷やすと、こしのある冷茶そばとしてお楽しみいただけます。刻みのりやとろろ等を添えていただきますと、大変美味しくお召し上がりいただけます。冬は、少し濃いめのお出汁を作り温かいおそばとしてお召し上がりください。 【抹茶へのこだわり】 抹茶そば『極』は、茶老舗が厳選した石臼引き宇治抹茶のみを100%使用しております。風味はもちろん、鮮やかな色もすべて自然の抹茶由来のものです。色を保つための色素や着色料は一切使用しておりませんので、蛍光灯の光でも変色してしまうほどデリケートです。 ※高温多湿を避け、冷暗所で保存お願いします。 ※長期の保管は遮光のうえ、冷蔵庫にてお願いします。 ※賞味期限に関わらず、開封後はお早めにお召し上がりください。 ■株式会社西出製茶場 TEL0774-88-2200
海も牧場もない。でも「ここにある〇〇」
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鍋セット
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>
肉 > 馬肉・猪肉・鹿肉 > 猪肉 |
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- 自治体での管理番号
- S38-02
自治体からの情報
発祥の地ならではの上質なお茶をふんだんに使ったスイーツ
日本緑茶発祥の地・京都宇治田原町。ここにしかない、ほんまもんの上質なお茶を使ったスイーツをご紹介します。
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一方で、宇治田原町は、人気の魚介や肉の返礼品のない、海も牧場もない人口9千人のまちでもあります。
ふるさと納税・弱小自治体の挑戦や、現担当者が始動させた「未来挑戦隊チャレンジャー育成プロジェクト(*)」へのご支援やご声援をいただけると幸いです。
*子どもたちの夢を応援する特色ある取組
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■「お礼の品一覧」は、ご希望いただければ用紙に印刷のうえ郵送もさせていただきます。
■ふるさと納税、お礼品のお申込みにあたってのご注意
※お礼品の写真はイメージです。
※お申込みいただいた「ふるさと納税」は、「寄附」の性格上、一切キャンセル・返金はできかねます。
※お礼品の送付は、宇治田原町外にお住まいの方に限らせていただきます。
※お礼品は、自治体への入金確認(締日:毎月15日、月末)後、1~4週間程度で発送します。
ただし、年末のご寄付や、お礼品によっては、これよりお時間をいただくことがございます。
宇治田原町について
近畿のまん中、京都府南部にある日本緑茶が生まれたハートのまち、宇治田原町。ほんまもんのお茶やスイーツ、農産物、ここだけのハートの限定グッズ・体験など、宇治田原が誇る魅力を一人でも多くの方にお届けしたい。そんな思いが詰まったお礼品です。
---------- { 都会も自然も近い、いいとこどりのイナカマチ 。} ---------*^-^---
ハートフルな人が暮らすまちは、地形もハートのカタチ。自然と都会が暮らしのすぐそばにある、いいとこどりのイナカマチです。
--^-^ *--01 { すくすく子育てに最高なまち }
まちには、繁華街やゲームセンターはありません。でも自然と人の温もりがいっぱい。つまり、健やかに子どもを育むには最高の環境なのです。
--^-^ *--02 { 都会に近いイナカマチ }
京都・大阪市内へ数十分。最寄りの総合病院まで車で10分。気軽に都会に行けて、きれいな星空の下に一軒家を構えたい人には最適な場所です。
--^-^ *--03 { 全国2位のおいしい給食 }
まちのすべての学校、保育所、幼稚園に提供している全国2位の給食は、栄養バランス満点。何より「おいしい!」のが最大の特長です。
--^-^ *--04 { 「新名神」開通でおでかけが便利に }
平成35年に開通予定の新名神高速道路のインターチェンジができます。近畿の中央にある、このまちからのドライブがさらに便利になります。
--^-^ *--05 { 貴重な体験ができる自然がいっぱい }
自然は、子どもたちにとって、絶好の遊び場。遊園地や室内パークにはない、貴重な体験ができるフィールドが広がっています。
京都府 宇治田原町