【定期便3回4ヶ月毎お届け】紅芋酢500ml×4本 飯尾醸造 お酢 国産 健康ドリンク 美容 酢漬け ドレッシング 発酵 myz03 myz10 myz11 myz22 myz26
お礼の品について
| 容量 | 【定期便4ヶ月ごと計3回お届け】紅芋酢500ml×4本 事業者：株式会社飯尾醸造 |
|---|---|
| 消費期限 | 製造から常温2年 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社飯尾醸造 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6438263 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 配送 |
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| オンラインワンストップ対応 |
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こちらの商品は4ヶ月に1回、計3回のお届けの定期便です。
栽培期間中 農薬不使用の国産の紅芋から紅芋酒を造り、さらに発酵と熟成を重ねて紅芋酢（紅酢）を造りました。抗酸化物質・ポリフェノールの一種「アントシアニン」を豊富に含むのでとても体によく、美容にも効果が期待できるお酢です。お水や炭酸水で薄めて健康ドリンクとしてお召し上がりください。肝臓にやさしいことから、お酒をよく飲む方にもおすすめいたします。
また、鮮やかな紅色をいかして、大根やかぶらの酢漬け、ドレッシングにお使いください。梅酢のような懐かしい味わいがあります。
【地場産品に該当する理由】
区域内で製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行っている。（告示第5条第3号に該当）
※画像はイメージです。
※万一、天候不良や災害などでお品のお届けができない場合、事前に連絡させていただきます。
※万一、生育状況などの影響で収獲量が不足しお届けができない場合は、事前に連絡させていただきます。
※入金確認後、翌月中旬頃にお届け。以降、4ヶ月ごとの中旬頃、3回お届けします。
飯尾醸造はこんなお酢屋です。
私どもは京都・宮津のお酢屋です。創業は明治26年。
128年ずっとお酢を造りつづけて、今の当主・飯尾彰浩で5代目になります。
宮津という町の名前を耳にされたことはおありでしょうか。お魚がおいしいことで有名な、日本海は「若狭湾」に面した町。日本三景のひとつ「天橋立」がある町です。
「えっ、京都に海があるの？」と、よくびっくりされます。京都府とはいっても、京都駅から電車にゴトゴトゆられて2時間。山と海に囲まれたのどかなのどかな田舎町です。
きれいな水と豊かな土、寒暖の差がはげしい気候。この風土がいい米を作り、そしていい酢を造るのです。
おいしくて、しかも安全な最高のお酢
“食”は人が生きていく上で、一番大切なこと。 だから「おいしくて、しかも安全な最高のお酢」を造りたい。それが私どもの基本方針です。こうした考えから、お酢の原料となる無農薬のお米作りからたずさわっています。そのお米を使って、自社の酒蔵で杜氏が“酢もともろみ”（酒）を仕込み、その酢もともろみ（酒）からお酢を造ります。 創業からほとんど変わらない製法です。
米から酢もともろみ（酒）を醸し、その酢もともろみ（酒）で酢を造る……。昔から行われてきた日本古来のお酢の造り方です。 ただし、いまだにこんなやり方を守っているお酢メーカーは本当に稀です。 驚いたことに、400社余りある日本の食酢メーカーのうち、自社で製造の設備を持つのは3分の1以下。 設備を持たないメーカーでは高い酸度のお酢を仕入れてきて、水でうすめて販売しているのが実状です。また、製造設備を持つメーカーの中でも酢もともろみ（酒）を造る酒蔵までも持っているところは、ほとんどありません。 米作りから手掛けるメーカーとなると、私どもだけだと思います。
最高のお酢造りを貫く
私どもの商品には量産品がありません。素材を選び、手間ひまを惜しまない作業を通じ、最高のお酢造りを貫くこと。小さな蔵ではありますが、これが私どもの誇りです。
農家、杜氏、そして私ども飯尾醸造が丹精こめて造った「富士酢」の味を気に入っていただければ幸いです。
お酢屋母娘の酢料理レシピ
1） ボウルに甘酢の材料を混ぜあわせておく。
2） かぼちゃは3mm厚さのくし型切り、なすは5cm長さのくし型切りにする。
3） 揚げ油を180℃に熱し、かぼちゃとなすを揚げる。
ナスはきつね色に、かぼちゃもふちがパリっときつね色になるまで。
4） 油をよく切ったら、熱いうちに甘酢の中に漬け込む。
5） 人肌くらいまで冷めたら、6mm厚さの半月切りにしたトマトも加える。
6） 器に盛りつけ、青ジソの千切りを天盛りにする。
材料（4人分）
かぼちゃ 300g（小さいもの1/2個）、ナス 200g（中くらいのもの2本）、トマト 300g（中くらいのもの2個）、青ジソ 10枚、揚げ油 適量
【甘酢の材料】
純米富士酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ3、砂糖 大さじ1、生姜のすりおろし 少々
1） レモンを洗い、水気をふき取ってから5㎜幅の輪切りにする。
2） 広口びんにレモン、氷砂糖、酢の順に入れ、密封して冷暗所に置く。
氷砂糖が溶けるように毎日かき混ぜる。
3） 1週間経てば飲み頃になるので、レモンは取り除き、液体だけを保存。
3倍を目安に氷水や炭酸水で割ってどうぞ。
※レモンとお酢は同量に。レモンをたっぷり入れることで爽やかな香りがしっかりと感じられます。
材料
レモン（無農薬） 360g、富士酢プレミアム 360ml、氷砂糖 216g
アイデア200種以上！レシピ集はこちら（飯尾醸造Webページへ）
飯尾醸造のラインナップ
宮津市の人気返礼品【宿泊・食事補助券】
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| カテゴリ |
調味料・油
>
たれ・ドレッシング・酢
>
その他酢
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- 自治体での管理番号
- 57160689
自治体からの情報
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●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。
尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。
あらかじめご了承くださいませ。
●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
●色調が実物と異なる場合があります。
●写真はイメージです。小物類は商品に含まれません。
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ふるさと納税商品お問合せセンター
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宮津市について
宮津市は日本海沿岸の交易の拠点として古くから栄え、京都府北部（丹後地方）の中心都市として発展してきました。また、日本三景「天橋立」に代表される風光明媚な景観や伝統文化、豊かな自然はたくさんの人々を魅了し続け、年間約300万人が訪れる観光都市です。
本市では、「共に創る みんなが活躍する 豊かなまち‟みやづ”」をの実現に向け、「若者が住みたいまちづくりプロジェクト」、「宮津の宝を育むチャレンジプロジェクト」に取り組み、「人口減少」と「地域経済の低迷」の課題解決を目指しています。
皆様から寄せられたご厚意につきましては、市の貴重な財源として次の施策に活用させていただきます。
○子ども・若者の未来を応援するために
○市民によるまちづくりのために
○教育のために
○福祉のために
○環境保全のために
また、皆様への感謝の気持ちを、豊かな自然の中で育まれた「海・里・山の恵み」の特産品に込めてお届けいたします。ふるさと宮津の美味しい食材とともに生産者の真心を味わっていただき、ぜひ、次回は宮津市にお越しください。皆様と「共に創る みんなが活躍する 豊かなまち‟みやづ”」でお会いできることを楽しみにしています。
今後とも宮津市への応援をよろしくお願いいたします。
京都府 宮津市
