京都府 綾部市
オンラインワンストップ：自治体マイページ
新鮮な朝じめシャモが1羽分丸ごと届きます。 朝じめ本地鶏 京都奥丹波が育む 黒峰シャモ 1羽丸ごとセット | 蓮ヶ峯農場 朝じめ 国産 純国産鶏 シャモ 軍鶏 鶏肉 地鶏 もも むね 生肉 美味しい お取り寄せ 贅沢 京都奥丹波 綾部 京都
画像を拡大する
画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 黒峰シャモ（1羽分）約1.5kg前後 ・肉(モモ2枚、ムネ2枚、ササミ2枚、手羽2本、セセリ) ・鶏ガラ ・モツ(レバー、ハツ、ズリなど) ※こちらの商品は鶏1羽分の提供となります。個体差により重量が前後する場合がございます。予めご了承ください。 |
|---|---|
| 消費期限 | 冷蔵保存：発送日を含めて5日、夏場は4日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 株式会社Ｆｏｒｙｏｕふぁーむ 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6539221 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
入金確認後、1ヶ月以内に発送 ※こちらの返礼品は【金曜日のみの発送】です。 ※生モノのため北海道、沖縄、離島への発送は控えさせていただいております。 |
| 配送 |
この品はマイページで配送状況を確認できます。 |
朝じめ本地鶏「黒峰シャモ」1羽セット
黒峰シャモは、長期間かけて丁寧に育てられた本地鶏で、濃厚な旨味としっかりとした食感が特徴です。
本商品は、1羽分をまるごとお届けするセットで、部位ごとにさまざまな料理に活用できます。
こだわりの飼育方法が生む極上の味わい
黒峰シャモは、140日以上の長期間にわたり、専用の自家ブレンド飼料でじっくりと育てられています。
飼育密度は平米あたり3羽以下と、地鶏の基準とされる密度の約3割という広々とした環境で、健康的に運動しながら成長します。
そのため、肉質は引き締まり、噛むほどに旨味が広がる逸品に仕上がります。
また、遺伝子組み換え飼料や抗生物質を一切使用せず、初生のヒヨコから徹底した管理のもと育てられています。
安心・安全な食材として、家庭の食卓はもちろん、飲食店での本格料理にもおすすめです。
1羽まるごと楽しめる充実のセット内容
本セットには、黒峰シャモ1羽分（約1.5kg前後）を丸ごとお届けします。
• 肉類：モモ肉2枚、ムネ肉2枚、ササミ2枚、手羽2本、セセリ
• ガラ：スープや出汁取りに最適な鶏ガラ
• モツ類：レバー、ハツ、ズリなど、旨味が凝縮された内臓部位
※個体差により重量が前後する場合がございます。あらかじめご了承ください。
多彩な料理で楽しめる本格地鶏の魅力
黒峰シャモは、シンプルな塩焼きや炭火焼きでその旨味をダイレクトに味わうのはもちろん、鍋料理や煮込み料理にも最適です。
ガラから取る出汁は濃厚でコク深く、スープやラーメンのベースとしても贅沢な仕上がりになります。
モツは、新鮮なうちに焼き鳥や炒め物として楽しめます。
こだわりの環境で育まれた黒峰シャモの濃厚な旨味を、ぜひご家庭でご堪能ください。
※画像はイメージです。
※注意して作業は行なっておりますが、羽毛の抜け残りや毛根が黒く残っている箇所がございます。毛抜きなどで抜いていただければ取り除けます。予めご了承ください。
こだわりポイントをご紹介
黒峰シャモは、140日以上の長期間にわたり、専用の自家ブレンド飼料でじっくりと育てられています。
飼育密度は平米あたり3羽以下と、地鶏の基準とされる密度の約3割という広々とした環境で、健康的に運動しながら成長します。
そのため、肉質は引き締まり、噛むほどに旨味が広がる逸品に仕上がります。
わたしたちが作っています
生きものを育てるのは人、そして、その人のこころです。
その“育てる”という意味はとても難しいのですが、いのちは本来自らの力によって生きようとします。私たちの仕事は、食べものや水、暮らしを整えてあげること。
そして、小さな変化に気づいて対応してあげることです。
こんなところで作っています
床には籾殻を敷き、1㎡あたり4羽以下の密度でゆったりと暮らしています。
適度な飼育密度が鶏舎内の微生物バランスを保ち、心地よい環境をつくってくれます。 生きもの本来の習性や本能を大切にしています。
わたしたちが歩んできた道
子どもを育てる場所をさがして、京都市内から上林に移り住んだ両親は、自分たちで家を建て、山から水を引き、薪で風呂を沸かす生活を選びました。
自給自足ができるほどの田畑を耕しながら、獣道を進んだ山奥に小さな鶏小屋を建て、そこに100羽ほどの鶏を飼い始めました。それが蓮ヶ峯農場のはじまりです。
わたしたちの想い
コクがありながらもあっさりとした良質な脂。そして旨味が凝縮された歯ごたえ抜群のお肉。
旨みたっぷりのモツまで食べていただきたい黒峰シャモです。炭火での調理と、とても相性が良くお勧めです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税が始まったことで全国各地の方に知ってもらえるようになり、嬉しく思っております。
その他蓮ヶ峯農場（株式会社Ｆｏｒｙｏｕふぁーむ）の返礼品
-
【定期便・選べる月数】京都奥丹波 純国産鶏もみじ 平飼いたま…
25,000 円
貴重な純国産鶏の平飼い卵。滋味たっぷりの美味しい卵をご賞味ください。
- 常温便
- 冷蔵便
- 定期便
- 別送
-
【定期便・選べる月数】京都奥丹波 純国産鶏もみじ 平飼いたま…
50,000 円
貴重な純国産鶏の平飼い卵。滋味たっぷりの美味しい卵をご賞味ください。
- 常温便
- 冷蔵便
- 定期便
- 別送
-
【定期便月2回・選べる月数】京都奥丹波 純国産鶏もみじ 平飼い…
50,000 円
貴重な純国産鶏の平飼い卵。滋味たっぷりの美味しい卵をご賞味ください。
- 常温便
- 冷蔵便
- 定期便
- 別送
-
【定期便月2回・選べる月数】京都奥丹波 純国産鶏もみじ 平飼い…
100,000 円
貴重な純国産鶏の平飼い卵。滋味たっぷりの美味しい卵をご賞味ください。
- 常温便
- 冷蔵便
- 定期便
- 別送
-
【選べる内容量・蓮ヶ峯農場】京都奥丹波 純国産鶏もみじの 平…
10,000 円
自家ブレンドの飼料と低密度な平飼い飼育からうまれる滋味あふれるたまごです。
- 常温便
- 冷蔵便
- 別送
- 旬指定
決済から1ヶ月程度で発送
| カテゴリ |
肉
>
鶏肉
>
セット
肉 > 鶏肉 > モモ 肉 > 鶏肉 > ムネ |
|---|
- 自治体での管理番号
- foryou8
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
綾部市内において、製造・加工その他の工程の主要な部分が行われており、相応の付加価値が生じている。
京都府 綾部市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
綾部市について
綾部市は、「田園」の持つ自然や里山の魅力と「都市」の持つ快適性や利便性とを実感し、豊かな暮らしを満喫できる田園都市を目指しています。
『一人ひとりの幸せをみんなで紡いで実現できるまち・・・綾部』
京都府のほぼ中央に位置し、京阪神と日本海側をつなぐ交通の要衝。由良川の清流と美しい田園風景や魅力あふれる里山に恵まれ、多様な産業が集積するものづくりのまちとして快適性と利便性を併せ持つ田園都市です。
－歴史と文化を体験できるまち・綾部－
聖徳太子の創建と伝わる京都府北部の建造物で唯一の国宝「光明寺二王門」や800年以上の伝統を持つ手漉きの「黒谷和紙」など、自然と人が共存してきた文化、土地が育んだ歴史があるまちです。
－自慢の特産品－
清らかな水と自然豊かな風土から四季折々に自慢の特産品が生産されます。
お米やお茶、丹波栗をはじめ、みず菜や万願寺甘とうなど京野菜のほか、清流「由良川」で育った鮎や丹波の猪肉、地鶏も絶品。
京都府 綾部市
