◆近江牛すじ肉　1kg/宝牧場

大量のお肉が届きました！ ありがとうございます！ 山盛りの玉ねぎを飴色になるまで炒めて美味しい牛すじカレーができました(^^)

2パックに分けられていましたので便利でした。牛すじ煮込みにしていただきました。かなり脂身は落としましたが取りきれず脂身好きな方にはお口に合うかなという感じです

脂が多めなので、さっぱりとしたゼラチン質の牛すじ煮を食べたい人よりも、少し脂を生かした料理に使いたい人向けですね。　 和牛なので脂の質は良好です。でも、老舗で買う近江牛や神戸牛の脂のような融点の低さはあまり感じませんでした。(部位による脂の質もあるかも知れませんが)

味も歯応えも最高に美味しかったです。 量もたくさんあったので、 ビーフシチューや牛すじの煮込みにしました。 家族も喜んでくれたので リピ決定です。

柔らかくて、臭みがなくて、味がしっかりしていて、美味しいです。 おでん、カレー、煮物、トロトロになって美味しいです。

500グラムずつにパックされているので、使い勝手が良かったです。 「牛すじ煮込み」と「牛すじカレー」にしていただきましたが、調理は意外と簡単でとても美味しく出来上がりました。 特に牛すじカレーはこくが出て、家族にも好評でした。

宝牧場のサーロインやシャトーブリアン申し込んだことがありお肉の品質間違いないので今回はスジ肉申し込みました。 500グラムずつに真空パックされていて利用しやすかった 味も間違いないです。

すじ肉カレーにして食べました！ とても美味しくいただきました。 来年も是非寄付したいと思っています。