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近江本にごろ ふなずし「バラエティーセット」【AD15W】
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お礼の品について
| 容量 | 近江本にごろ ふなずし「バラエティーセット」 ・ふなずし120g×5p ・ふなずしの燻製×2p ・ふなずしのなめろう×3p ・ふなずし古代米漬け100g×1p ・ふなずし茶漬けの素100g×3p 【原材料名】 【ふなずし】 にごろぶな(滋賀県産）、うるち米(滋賀県産）、塩（国産） 【ふなずしのなめろう】 ふなずし にごろぶな(滋賀県産）、うるち米(滋賀県産）、塩（国産）、味噌 大豆(遺伝子組み換えでない）、豆麹、塩 甘糀 玄米、玄米糀、 【ふなずしの燻製】 にごろぶな(滋賀県産）、うるち米(滋賀県産）、塩（国産） 【ふなずし茶漬けの素】 にごろぶな(滋賀県産）、うるち米(滋賀県産）、塩（国産） 【古代米漬け】 にごろぶな(滋賀県産）、うるち米(滋賀県産）、黒米（滋賀県産）、塩（国産） 【栄養成分表示】 【ふなずし】 熱量 206kcal たんぱく質 18.9ｇ 脂質 11.4ｇ 炭水化物 6.9ｇ ナトリウム 2.8ｇ 【ふなずしのなめろう】 熱量 167kcal たんぱく質 6.9ｇ 脂質 3.1ｇ 炭水化物 27.9ｇ ナトリウム 3.61ｇ 【ふなずしの燻製】 熱量 284kcal たんぱく質 23.2ｇ 脂質 16.1ｇ 炭水化物 11.5ｇ ナトリウム 4.52ｇ 【ふなずし茶漬けの素】 熱量 206kcal たんぱく質 18.9ｇ 脂質 11.4ｇ 炭水化物 6.9ｇ ナトリウム 2.8ｇ 【古代米漬け】 熱量 206kcal たんぱく質 18.9ｇ 脂質 11.4ｇ 炭水化物 6.9ｇ ナトリウム 2.8ｇ |
|---|---|
| 消費期限 | 冷蔵90日 冷凍365日 |
| アレルギー品目 |
特定原材料8品目は使用していません ※ 未確認のアレルギー品目があります （本品製造工場では、えび・卵・さばを含む製品を生産しております。） |
| 事業者 | 飯魚他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 4753864 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年申し込みを受け付けております。 ※年末・繁忙期の申し込みにつきましては、スピード発送対応できない場合がございます。ご容赦ください。 |
| 発送期日 |
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| 配送 |
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| オンラインワンストップ対応 |
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伝統食のアレンジふなずしが盛りだくさん!飯魚いおでは、琵琶湖の水を池に直接引き込み、びわ湖稀少種となったニゴロブナを産卵から3年間かけて飼育しています。 人工配合餌や薬剤などは一切使わず、天然の湖産エビや手長エビを繁殖させ、池は土だけで造成しており、太陽と水と土の恵みを受け赤虫も多く発生し、ニゴロブナはこのような天然餌を食しています。また、加工方法は沖島の漁師の教えを伝承し、生きた状態で塩漬け加工を行い夏場には昔から伝わる水貼り方法で飯漬けをしています。夏場の発酵期間は近江の風土に寄り添いながら、丁寧な樽の管理をしながら自然発酵しています。近江米と湖魚との融合で仕上がる「ふなずし」は滋賀県ならではの独自性の高い郷土食であり、初めての方にも食べやすく次世代に伝承していくことを経営理念としています。 【男性の長寿は滋賀が全国一位】(*)と位置付けされたことにも、関係があると示唆されています。 *厚生労働省 平成27年都道府県別生命表 ※本品は冷蔵でのお届け、冷蔵での賞味期限ですが、長期保管をされる場合は冷凍保管していただき、冷蔵にて解凍されることをお勧めします。 ※開封後はなるべく早くお召し上がりください。空気に触れると酸化し、旨味を損ないます。 ※電子レンジや湯煎などでの解凍は決してしないでください。 ※ふなずしは魚の部分だけでなく、ともに発酵したご飯も美味しく召し上がっていただけます。(食べ方のご案内のしおりを同封しておりますので、ご一読ください) ※画像はイメージです。調理は一例です。 ・この謝礼品は、市内で価格において付加価値の半分以上が生じています。
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| カテゴリ |
|---|
- 自治体での管理番号
- AD15W
- 地場産品類型
- ３号
- 地場産品に該当する理由
・この謝礼品は、市内で価格において付加価値の半分以上が生じています。
近江八幡市について
日本三大和牛「近江牛」の本場 「近江八幡市」 近江牛生産（肥育）頭数 日本一！ 近江八幡市は、滋賀県のほぼ中央に位置し、日本唯一の淡水湖に浮かぶ有人島（沖島）を有しています。 特に近江八幡市は大中の湖干拓地（約1,000ヘクタールおよそ東京ドーム２１２個分）等の干拓地が大小合わせて4地区もあり、関西の米どころともいわれています。 その肥沃な土壌と自然に恵まれた琵琶湖の水を活かし、古来より農畜産業が盛んな地域です。そんな抜群な環境の中で近江牛は生産されています。特に近江八幡市は近江牛の肥育数が滋賀県内で1番多く事実上の日本一となります。（滋賀県畜産課調べ・R4.2） ラムサール条約の登録湿地である西の湖は、琵琶湖で一番大きい内湖であり、ヨシの群生地である水郷地帯は琵琶湖八景の一つに数えられ、国の第1号重要文化的景観にも選定されています。古くから農業を中心に栄えてきましたが、中世以降は陸上と湖上の交通の要衝という地の利を得て、多くの城が築かれ、日本最大の山城「観音寺城跡」、天下の名城「安土城跡」など国の史跡が点在しています。また、織田信長の改革精神により開かれた楽市楽座は、豊臣秀次の自由商業都市の思想に引き継がれ、さらに近江商人の基礎を築きました。このような歴史的背景から各時代を代表する歴史的遺産が点在し、風情が香る景観は今日も各所で受け継がれています。
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滋賀県 近江八幡市
寄付先選びで悩んだら
