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画像を拡大する【珍しい海藻ひろめ】 この時期にしか手に入らない！「生ひろめ 600g」 [IT07]
お礼の品について
| 容量 | ●生ひろめ600g |
|---|---|
| 消費期限 | 発送日より3日以内にお召し上がりください。 (食べきれない場合は茹でて、小分けにし冷凍保存し、できるだけお早めにお召し上がりください) |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| 事業者 | 石原商店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6948548 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 期間限定 |
| 発送期日 |
【2月28日着までの発送分受付中】 ●配達希望日時を指定してください。 ●賞味期限が短いため、配達に２日以上かかる地域へのお届けはお受けできません。 |
| 配送 |
|
旬の時期にしか食べられない生ひろめ。
お湯にさっとくぐらせてポン酢で食べる生ヒロメは絶品です。
鮮度がいのちの生ヒロメ。紀北町から直送です！
紀北町の海藻専門店「石原商店」では紀州ひじき、米ひじき、アカモク、そして希少な海藻”ひろめ”の
収穫を行っており、紀北町の海で自ら収穫し、薪で焚き上げ天日干しし、すべて手作業で
昔ながらの製法を守り続けています。
紀北町の自信を持っておすすめする逸品、他とは違う100％紀北町産の海藻を味を
ぜひ味わってみてください。
珍しい海藻「ひろめ」
ひろめとは？
ひろめは、一枚葉の海藻です。わかめとは違い端が分かれていません。その大きさは成長によって約30～40㎝、大きいものだと１ｍほどに成長するそうです。全国的にも珍しく、三重県、和歌山県の一部の他、分布域が限られており、暖かい海にしか生息しないとても珍しい海藻なのです。
葉を広げてみるとこんな感じ！
今まさに旬！
収穫時期は、2月～3月頃まで。今まさに最盛期です。この時期にしか手に入らない新鮮な生のひろめをしゃぶしゃぶしてポン酢で食べるのが最高においしい。お湯につけると、ぱっと鮮やかな透明がかった緑に色が変化！さっとポン酢に付けて食べれば、シャキシャキでつるんとした食感がたまりません。茎の部分はまた違った食感が楽しめます。足がはやく、鮮度命の“生ひろめ”はとても貴重なこの時期のおすすめ食材です。
食べ方は？
しゃぶしゃぶのほかにも、酢の物やサラダ、みそ汁やスープなど、わかめと同じような使い方や、天ぷらや卵焼きに入れるなど、いろいろチャレンジしてみてください。
| カテゴリ |
魚貝類
>
のり・海藻
>
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- 自治体での管理番号
- IT07
- 地場産品類型
１号
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紀北町について
【三重県紀北町(きほくちょう)】
●紀北町ってどこ？
三重県の南部です。名古屋からは車で約2時間。
大阪からは約2時間半です。
東京からだと、約6時間かかります。
●有名なものは？
・日本有数の多雨地帯として有名です。
・世界遺産に認定された歴史ある「熊野古道」があります。
おすすめコースは「馬越峠」です。江戸時代につくられたと言われる石の階段(石畳)が森の中に2㎞も続く神秘的な風景を歩くことができます。
●多雨地域ならではの特産品
この地域の名産である「尾鷲ヒノキ」。
江戸時代から続くこの林業は、昔から未来を見据え木を植え、森を育ててきたその育成方法が認められ、平成28年日本農業遺産に認定されました。
多雨で山に養分が蓄えられない土地柄で、その環境に適応させながら育て守り続けてきた尾鷲ヒノキの森は、今では日本三大人口美林のひとつにも挙げられています。
●オンリーワンのもの
紀北町を流れる奇跡の川「銚子川」。
透明度が高く、透き通ったエメラルドに見えます。
●美味しもの
新鮮な魚介類。
町内の港では、毎日新鮮な魚が水揚げされます。
その種類の多さも自慢のひとつ。
魚屋はもちろん、お寿司屋、飲食店、スーパーまでその魚を仕入れるから、鮮度抜群
の魚介類を食べることができます。
冬には、伊勢海老の漁が始まるので、新鮮な伊勢海老料理も堪能できます。
●いろんな形式の宿泊施設
目の前が海の露天風呂付のホテル、日本の良さが伝わる
料理自慢の民宿、海沿いや川沿いのキャンプ場。
様々な宿泊施設があります。
三重県 紀北町
