簡単に、毎日の食卓やお弁当を美味しく！【メディアで紹介】ミシュラン二つ星 割烹「西むら」の、まかないメニュー 旨鶏焼（うまとりやき）西京味噌味 モモ肉（国産）600g・1kg・1.2kg │鶏肉 小分け パック 味付け 西京白味噌 和食 弁当 おかず 焼くだけ 焼き鳥 焼鳥 焼肉

「割烹 西むら」は、四日市を代表する割烹料理店です。 全国的に有名な大阪の割烹料亭で修業した大将が海と山の幸に恵まれた三重県の食材をはじめ、 全国からその時々の旬の素材を取り寄せて素材の旨みを引き立てて提供しています。 ミシュランやゴ・エ・ミヨなどの料理店のガイドブックでも紹介され、京都や名古屋、東京からも予約の絶えない名店です。 そんな西むらの大将が、ふるさと納税のために一肌脱いでくれました。 「ご家庭でお気軽に割烹の味を楽しんでいただけたら！」そんな思いで開発したのが、 割烹 西むらのまかないメニュー「旨鶏焼（うまとりやき）西京味噌味」です。 魚の西京焼きは、西むらの看板メニューのひとつ。これを目当てにわざわざ遠方からお越しになられるお客さまもいるほどです。 そんな西京焼きのレシピを鶏焼で活かしました。国産のモモ肉を独自の下ごしらえを加えることで柔らかい歯ごたえにして、 大将が、数ある中から厳選した白味噌、酒、みりんを秘伝の配合で仕上げた下味で漬け込み急速冷凍しました。 ご家庭で解凍してフライパンで焼くだけで簡単に割烹の美味しさが味わえます。 食卓では熱々の美味しさを、確かな味付けなので冷めても美味しく、お弁当でも白ごはんとの相性はバッチリです。 提供事業者：株式会社鳥清

自治体での管理番号

G1523-1

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

区域内の事業所において、製造から梱包までの工程を行っています。（告示第5条第3号に該当）

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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四日市市について

「住んでよいまち」「働いてよいまち」「子育て・教育に適したまち」「高齢になっても安心して暮らせるまち」　３１万人元気都市 四日市市 を応援してください。 　四日市市は、日本のほぼ中央に位置し、西は鈴鹿山脈、東は伊勢湾に面した自然豊かな地域であり、東海・近畿・北陸・という３つの経済圏につながる地理的条件にも恵まれた都市です。 　また、歴史や文化、伝統によって育まれたさまざまな魅力を有し、特に、公害を教訓に環境技術を蓄積してきた石油化学コンビナートや内陸部の半導体製造工場をはじめとする全国屈指の産業集積は、本市の活力の源になっています。 　本市は、このような特徴を生かして多様な産業の振興を図るとともに、子育て支援や教育・医療・福祉対策にも力を入れ、誰もが暮らしやすいまちとして、さらなる発展を目指しています。 　「３１万人元気都市 四日市市」の実現に向けて、ぜひ応援をお願いします。

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