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画像を拡大する万能調味料として 【伝統の無添加調味料】浜納豆 濱納豆 徳用袋 155g×1袋 ボトル付 菌活 大豆を麹菌で発酵 万能調味料 お茶漬け 酒の肴 豊橋市 浜納豆 浜納豆 浜納豆 浜納豆 浜納豆 浜納豆 浜納豆 浜納豆 浜納豆 濱納豆 濱納豆 濱納豆 濱納豆 発酵食品 発酵食品 発酵食品 発酵食品 無添加 調味料 無添加 調味料 無添加 調味料 無添加 調味料
お礼の品について
| 容量 | 濱納豆 徳用袋 155ｇ×1袋 ボトル付 |
|---|---|
| 消費期限 | ●賞味期限／製造日から冷暗所保存３６５日 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 國松本店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6447392 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
2週間～1ヵ月程度 ※濱納豆は天候により製造が左右される商品のため、お申込み状況によってお届けまでお時間をいただく場合がございます。 |
| 配送 |
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| オンラインワンストップ対応 |
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大豆を豆のまま麹菌で発酵させ、丸い粒の中に旨味をギュッと閉じ込めた発酵食品です。
お茶漬け、酒の肴に絶品。調味料として、和・洋・中華・スイーツまで無限の使い道があり、体によい「魔法の調味料」と言われています。
ビーガン・ベジタリアンの方にも喜ばれます。
1300年前中国から伝来し大豆を粒のまま発酵させ、天日乾燥させることで旨味成分が倍増し、味噌のように味わい深く、醤油の様に香り豊かな発酵醸造食品です。
健康オタクの徳川家康も愛食されたと言われています。
提供／國松本店
國松本店の濱納豆は、三河・吉田城のほとりにある悟真寺から伝わる味。旅人や行商人、庶民だけでなく、吉田藩７代藩主・松平信古にも珍重されました。140年以上、後世に伝えたい日本の誇る食文化・健康食として、心を込めて丁寧に昔ながらのその技法と製法、味を受け継いでいます。
～召し上がりかた「濱納豆の初めてのトライ」～
・お茶漬けに始まり、お茶漬けに終わる。とにかくうまい濃い煎茶に10粒位のせてみて下さい。 時間がたつと独特の旨味が出て“絶品”です。この味を極めてみて下さい。きっとお気に召すこと間違いなしです。
・次に焼き納豆、お酒好きにはたまらぬ味です。油を引かずフライパンを熱し、食べる量だけ3～4分表面を焦がします。表面だけ赤く焦がせば大成功！！
・調味料としても和・洋・中華・スイーツなどの隠し味に。アレンジは無限大。免疫力もアップする“魔法の調味料”といわれています
「手をかけ熟成を待った自然の味。現代人にこそ教えたい三河の“濱納豆”」
徳川家康も食べていた濱納豆
濱納豆は元々、お寺の台所である納所でつくられたことから、糸引き納豆ではないが「納豆」と言われ、保存・栄養食として広まりました。 戦国時代にはお寺を本陣にした武将たちに好まれ、とくに徳川家康は常食するほど愛したそうです。
「國松本店の濱納豆」は、三河・吉田城のほとりにある悟真寺から伝わる味。旅人や行商人、庶民だけでなく、吉田藩７代藩主・松平信古にも珍重されました。
後水尾天皇に献上した國松本店の濱納豆
元和年中（1615年～1624年）、後水尾天皇に國松本店の濱納豆を献上した際に、 「ひく汐に わたりかかれば 三河なる 浜名は落ちて ここは八橋」との御製を賜り「八橋納豆」の起源となりました。 「八橋納豆」は当時の「國松本店の濱納豆」の品名です。
日本が誇る健康食
國松本店の濱納豆は、愛知県豊橋市の古刹・悟真寺に伝わる製法を受け継いだものです。
徳川家康、秀忠、家光が豊橋で御宿泊ご休憩の際にお召し上がりになられ、 悟真寺ではこの濱納豆を年末年始の挨拶として檀家衆に配る習慣がありました。その結果として町方でも盛んに食されていました。
当店では、日本の誇る食文化・健康食として後世に伝えたい食品として、心を込めて丁寧に昔ながらの製法を続けております。
こだわりの製法
國松本店の濱納豆は、地産地消にこだわり、手間暇かけて、すべては自然のちから任せ。「大豆を粒のまま味噌にして半生乾きにしたもの」です。
大豆は『愛知県産フクユタカ』を使用し、麹菌を混ぜた香煎をまぶした杉箱の『ろじ』に入れ、「麹室」で３～４日間培養させます。 その後、塩水に漬け半年かけて熟成発酵させることで、独特の旨味が凝縮されます。
最後に天日干しを行うことで旨味を増すとともに、まろやかさを引き出します。
こだわりポイントをご紹介
豊橋の作り手には、こだわる理由があります
豊橋市のお礼の品は、「自分の家族に食べさせたいか、使わせたいか」を基準に、市内の事業者一社一社と直接お話をしながら選んでいます。温暖な気候と豊川用水の豊かな水に育まれた農水産物、百年以上続く老舗の技、地元の素材を生かしたものづくり。どれも見た目や規格だけでは測れない手間がかけられています。その一手間の理由まで、ここからお伝えしていきます。
わたしたちがご案内します
豊橋市ふるさと納税担当と、市内の作り手たち
ご案内するのは、豊橋市のふるさと納税担当です。畑やハウス、加工場や工房に足を運び、作り手のお話をうかがい、写真を撮って、このページをつくっています。お礼の品を実際に育て、つくり、箱に詰めているのは、市内の農家・漁業者・職人・お店のみなさん。いただいたご寄付は、その一人ひとりの手元に届きます。豊橋のことを、いちばん近くからお伝えします。
こんなところで作っています
三河湾と太平洋に囲まれた、全国有数の産地
豊橋市は愛知県の東の端、三河湾と太平洋の両方に面したまちです。冬もほとんど雪の降らない温暖な気候に、昭和43年の豊川用水の完成で豊かな水が加わり、市町村別の農業産出額は長く全国一位を記録しました。大葉やトマト、キャベツ、次郎柿、うずら卵、うなぎ、そして海の幸まで。ひとつのまちの中に、海と大地の恵みがそろっています。
わたしたちが歩んできた道
水が通り、産地になった。その積み重ねの上に
豊橋を含むこの地域は、もともと水に恵まれない台地で、農業に苦労してきた土地でした。豊川用水が通り、一年を通して作物を育てられるようになってから、産地としての姿が大きく変わりました。ふるさと納税も同じで、限られた品数からのスタートでした。事業者を一軒ずつ訪ね、写真を撮り直し、説明を書き直す。その地道な積み重ねで、いまの品ぞろえになりました。
わたしたちの想い
まだ知られていない豊橋を、もっと届けたい
やりたいことは、まだたくさん残っています。旬が短くて全国に出回らない果物や野菜、数をつくれないから知られていない加工品、まちの工房でしか生まれない道具。そうしたものを届けられる形に整えて、お礼の品に加えていきたいと考えています。あわせて、豊橋に足を運んでいただける体験の品も増やしていきます。画面の向こうの方と豊橋を、もっと近くしたいのです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
応援が、まちと作り手の力になっています
ふるさと納税を通じて、「おいしかった」「また頼みたい」というお声が、作り手のもとへ直接届くようになりました。全国から評価をいただいたことをきっかけに、新しい商品づくりや設備の入れ替えに踏み出した事業者もいます。いただいたご寄付は、豊橋のくらしを支える事業に活用しています。皆様の応援が、確かにこのまちを動かしています。
お礼の品感想
戦国時代の携帯食
炊飯してから、干してパラパラになった、干し飯（ホシイイ）。
戦国時代の携帯食と聞いた。水でもどして、まるで今のアルファ米。
はじめは刻んで恐る恐るいただいたが、今ではそのまま箸休めにも使える。
家内は「納豆」という単語に反応して手を出さない。
冷奴の薬味として、ネギと一緒に刻んで食べさせようと思う。
以前熱田のイオンに、店頭販売していた女性に声をかけられました。
ふるさと納税で頼んでありますとお答えしたら、すぐにわかっていただき、満面の笑みで最敬礼していただいた思い出があります。
話の種にもいいですね。
このお礼の品を選んだ理由
- こだわりがあるから
- オススメ
- ステキ
ありがとうさん｜男性｜70代以上
投稿日：2026年2月18日 08:38
| カテゴリ |
加工品等
>
豆腐・納豆
>
加工品等 > 缶詰・瓶詰 > その他缶詰・瓶詰 調味料・油 > 味噌 > その他味噌 |
|---|
- 自治体での管理番号
- T0914
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
豊橋市内の工場において、蒸し、日干し等の製造、梱包までの工程を行う。これらの市内工程による付加価値が製品全体の過半を占める。
自治体からの情報
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★お礼の品、お届け予定日に関するお問合せは下記までお願いします。
※当市は返礼品の配送に関する業務を「株式会社ヒダカラ」へ委託しています。
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株式会社ヒダカラ
豊橋市ふるさと納税 お問合せ窓口
TEL 0577-54-2020
受付時間 8 ：30～ 17：30
休日 土日祝日および、年末年始
E-mail : toyohashi@furusato-mail.com
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★豊橋市ふるさと寄附についてのお問合せは下記までお願いします。
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豊橋市 産業部観光プロモーション課
TEL 0532-51-2439
受付時間 9：00～17：00
休日 土 日祝日および、年末年始
E-mail : furusato@city.toyohashi.lg.jp
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豊橋市について
豊橋市は、愛知県の東南部に位置し、古くから城下町や東海道の宿場町として栄えてきた人口約36万人の中核市です。豊かな自然環境に恵まれており、アカウミガメが産卵に訪れる表浜海岸といわれる太平洋沿岸のほか、日本有数の渡り鳥の飛来地である三河湾の汐川干潟などがあります。また、温暖な気候に恵まれ、大消費地が近いこともあり全国有数の農業産地となっています。三河港には多くの外資系企業が進出しており、特に自動車の輸入額では全国一を誇り、総合物流港湾として今後もますます発展が期待されています。
「手筒花火」「のんほいパーク」「路面電車」「とよはし食文化」の4つのコンテンツを核として、豊橋の魅力を全国に発信していくシティプロモーションを推進しています。ふるさと納税のお礼の品として豊橋の魅力的な特産品や貴重な体験をご用意しておりますので、この機会に豊橋市へお越しください！
愛知県 豊橋市
