プロも認める切れ味、名古屋の逸品包丁Kitchen Knife 三徳 / オーシャンネイビー

鋼のようによく切れて、ステンレスのように扱いやすい。 食材を美味しく、美しくするキッチンナイフ。 「鋼のようによく切れて、ステンレスのように手入れしやすい。そんな包丁はできないか。」 あるシェフのその一言から、開発は始まりました。 バーミキュラはこれまでオーブンポットやフライパンなどの製品づくりを通じて、料理する喜びを追求してきました。 けれどもあるシェフの一言によって、調理をする前の「切る」という工程に、実はまだ多くの課題があると気づきます。 切れない包丁は、料理を面倒で退屈なものにしてしまう。 錆びやすい包丁は扱いが難しく、手入れに手間がかかる。 毎日の「切る」という時間を、誰もが笑顔で迎えられたなら。 こうして私たちの新たな挑戦、「包丁づくり」が始まりました。 素材本来の味を引き出すために、手料理をより楽しむために、「切る」もまた進化する必要がある。 Beyond Sharpness 包丁は、切れ味の、その先へ。 ※本返礼品は商品企画等の製造工程の主要な部分を名古屋市内において実施しています。 事業者名：バーミキュラ コールセンター 連絡先：052-353-5333 営業時間：9:00-12:00、13:00-17:00 定休日：土曜・日曜・GW・お盆・年末年始など

自治体での管理番号

BG268VC01

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

本返礼品は、名古屋市内において商品企画等（市場調査・コンセプト設計・デザイン・仕様決定等）の工程を実施することにより当該返礼品の価値の過半が生じているものです。 （基準第3号に該当）

地場産品基準とは？

自治体からの情報

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名古屋市について

名古屋は日本のほぼ中央に位置し、人口が230万人を超える中部地方の政治・経済・文化の中枢都市です。熱田神宮や織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の三英傑、尾張徳川家に代表される歴史や文化は、名古屋の魅力や活力の礎となっています。現在は、武将ゆかりの歴史・文化やなごやめしを目的に多くの方が名古屋を訪れるなど、名古屋の魅力は国内外に広がってきています。また、アジア・アジアパラ競技大会の開催や、リニア中央新幹線の品川－名古屋間の開業も予定されており、人々の交流と地域経済のさらなる発展が期待されます。

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