厳選された国産の鰻を店内で手焼きにこだわり、炭火で一つ一つ職人が仕上げたうなぎ【全４回定期便】　国産うなぎ蒲焼　約160g×2尾・たれ・山椒　【炭火・職人手焼き「和食竜むら」】 | 土用の丑

「そのとき、一番良いものを」 地元三河一色産と西日本の各地を中心に厳選された鰻を炭火で一つ一つ職人が手焼きで仕上げたうなぎの蒲焼は当店自慢の名物料理です。 タレは厳選された地元の醤油を使用し、数十年という歳月を継ぎ足して仕込んできました。焼きは炭火にこだわり名古屋ならではの焼き方で蒸したりはせず、皮はパリっと・身はふっくら仕上げます。 この度、３ヶ月に一度、年間４回でお届けする定期便をご用意いたしました。 １尾を半分ずつに分けた便利な真空パックです。 湯煎でさっと温めるだけで簡単に至極の味わいをご堪能いただけます。 ※名古屋市内の店舗にてすべて調理・梱包しています。 ●お店について 【和食竜むら】創業昭和５２年。名古屋の地で４０年以上、三代にわたり日本料理を確かな熟練の技で継承してまいりました。 お料理は熟練の板前による手間暇を惜しまない丁寧な仕込みにより、四季による旬の素材を最大限に引き出した豊かな味わいを日々追求しております。会席料理から単品料理まで幅広く取り揃えて、個室も完備しておりますので、記念日・顔合わせ・接待など、あらゆるシチュエーションでご利用いただいております。 当店自慢のうなぎ料理は長焼き・ひつまぶしはもちろん、うなぎ会席もご用意しております。うなぎ専門店にも負けない味を日々探究しております。 ※本返礼品は製造工程の主要な部分（うなぎの調理等）を名古屋市内において行っています。 和食　竜むら 【連絡先】 052-551-1133 【営業時間】 11：00〜15：00（ＬＯ14：00） 17：00〜22：00（ＬＯ21：00） 【定休日】 年末年始

自治体での管理番号

DD010

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

【地場産品に該当する理由】 本返礼品は、名古屋市内において商品企画等(うなぎを捌く、焼く等)の工程を実施することにより当該返礼品の価値の過半が生じているものです。（基準第3号に該当）

地場産品基準とは？

名古屋市について

名古屋は日本のほぼ中央に位置し、人口が230万人を超える中部地方の政治・経済・文化の中枢都市です。熱田神宮や織田信長・豊臣秀吉・徳川家康の三英傑、尾張徳川家に代表される歴史や文化は、名古屋の魅力や活力の礎となっています。現在は、武将ゆかりの歴史・文化やなごやめしを目的に多くの方が名古屋を訪れるなど、名古屋の魅力は国内外に広がってきています。また、アジア・アジアパラ競技大会の開催や、リニア中央新幹線の品川－名古屋間の開業も予定されており、人々の交流と地域経済のさらなる発展が期待されます。

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