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画像を拡大するチョイスPayポイントと交換できる品 ｶﾈｻの「潮かつお燻焼き」
お礼の品について
| 容量 | 【内容量】潮かつおお燻焼き 70g×1袋 潮かつおお燻焼き 70g×3袋 【原材料】 しおかつお（かつお、食塩） 【産地】 かつお（水揚げ港：焼津港） |
|---|---|
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | カネサ鰹節商店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7198642 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 寄附ご入金後、1ヶ月程度を目安に発送いたします。 |
| 配送 |
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| オンラインワンストップ対応 |
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日本で唯一、「しおかつお」の生産地、西伊豆町で古くから作られる「潮鰹」を、鰹節の伝統製法「手火山式」で燻し焼きにした「潮かつお燻焼き」のセット商品です。
鰹は、古来より伝わる加工方法により製造されており、塩以外の添加物は一切使用されていません。
「潮かつお燻焼き」は、そのままお召し上がりいただけますが、とても塩辛いですので、少量ずつ召し上がってください。（お酢やレモン汁を少量かけると食べやすくなります。）
お米とよく合いますので、おにぎり・お茶漬け・お粥の具材としてお使いいただければと思います。
また、お椀にほぐしながら本商品を入れてお湯を注ぐと、即席のお吸い物が出来上がります。 カツオだしの起源ともいわれる潮鰹を是非召し上がっていただければと思います。
お礼の品感想
カネサの「潮かつお燻焼き３袋セット」 しおかつお 塩かつお 鰹 カツオ 燻焼き 詰合せ 常温 西伊豆 伊豆
失敗したかな〜
この燻製の食し方を知らずにエントリーした為少し苦労してます。細かく砕いてお茶漬けがベストかな？肴を教えて。😅
このお礼の品を選んだ理由
- おいしそう・面白そうだったから
- おいしい
wahaha15さん｜男性｜60代
投稿日：2021年11月24日 20:07
カネサの「潮かつお燻焼き３袋セット」 しおかつお 塩かつお 鰹 カツオ 燻焼き 詰合せ 常温 西伊豆 伊豆
用途色々、天然旨味調味料！
前から気になっていた潮かつお、とうとう頂いてみました。
切り身と勘違いして頼んだので、最初の印象は、硬い…！どう食したらいいものかとあれこれ悩んで最初はとりあえずお湯をかけてみたところ…、素敵なお出汁が！
思ったより塩気は強くなく、小さなひとかけをお椀に入れると少し味が薄いくらい。試しに出汁好きの2歳児にあげてみたところ、まるでビールのようにゴクゴクと一気飲み。もっとー、と催促されました。抜群のお出汁のようです。
ちなみに臭みは一切なく、ふわりとカツオが香ります。身はお湯でふやかしてもちょっと硬めなので親のおつまみです。
梅干しや潮昆布と一緒にご飯に乗せてほうじ茶をかけてお茶漬けも、定番中の定番ですが美味しゅうございます。
いずれ卵かけご飯に削って乗せたり、味噌汁や煮物のお出汁に使おうかなと画策中。
たっぷり入っているので、潮かつおうどんも試したいところです。
可能であれば、使い道を書いたレシピとか入っていたらよかったかな。郷土食品なのでネット検索でもほとんどレシピは出てきません。
調味料と考えれば多用途に使えます。
このお礼の品を選んだ理由
- 地元やゆかりのある地域だから
- 生産者・事業者を応援したいから
- その地域を応援したいから
- おいしい
ゲストさん｜女性｜30代
投稿日：2020年12月14日 21:48
| カテゴリ |
加工品等
>
燻製
>
魚貝類
|
|---|
- 自治体での管理番号
- 0807304-SKU
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西伊豆町について
西伊豆町は、伊豆半島の西海岸中央に位置し、西に駿河湾、東に急峻な山並みの天城山系が連なっています。自然景観にも恵まれ、駿河湾に沈む夕陽はまちの誇りです。
【世界ジオパーク】
2018年4月 伊豆半島はユネスコ世界ジオパークに認定されました。
伊豆半島は、本州で唯一フィリピン海プレート上にあります。海底火山が隆起し半島が形づくられて、長い年月をかけてプレートの動きとともに移動し、本州にぶつかった後現在の半島ができました。
西伊豆町では、太古の海底火山だった時代の地層をみることができます。
伊豆から箱根にかけては、今でも火山活動が行われており、豊富な温泉に恵まれています。
【世界農業遺産 静岡水わさびの伝統栽培】
2018年3月 国連食糧農業機関（FAO)から世界農業遺産に認定されました。
静岡県発祥のわさび栽培は、西伊豆町でも昔ながらの育成方法が受け継がれています。
豊富な天城山系の湧き水を使って育てている西伊豆町の本わさびは、自慢の一品です。
静岡県 西伊豆町
