静岡県下田市

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下田の味。下田のおかず。届けます。＜とん亭＞地魚煮付　沖金目鯛切身　[金目鯛煮付け切身切り身金目鯛煮付け惣菜おかず煮魚魚レンジ簡単静岡伊豆下田]

Name: ＜とん亭＞ 地魚煮付 沖金目鯛切身 [金目鯛 煮付け 切身 切り身 金目鯛煮付け 惣菜 おかず 煮魚 魚 レンジ 簡単 静岡 伊豆 下田]
Price: 11000 JPY

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お礼の品について

容量	■内容量地魚煮付　沖金目鯛　切身　100g×2 ■原材料沖金目鯛、煮魚のたれ（しょうゆ、砂糖、水飴、みりん、酒、生姜）／調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む） ■加工地（製造地）下田市 ■保存方法要冷凍（－18℃以下）
消費期限	■賞味期限３ヶ月
アレルギー品目	小麦大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	有限会社とん亭他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6950412

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	ご入金確認後、14日前後で発送いたします。 ※離島にはお届けできません。
配送	冷凍便別送

■お召し上がり方
※解凍してから温めてください。
・ボイルの場合
沸騰したたっぷりのお湯に袋のまま入れ、ふたをせずに約4分加熱してください。
・電子レンジの場合
袋から魚、煮汁をお皿に移しラップをかけて、以下を目安に加熱してください。
（500Ｗ約2分　／　600Ｗ約1分40秒）

■事業者紹介
下田生まれ創業６０周年をむかえます。
もともとは初代が、下田で初めてのとんかつ屋として昭和４０年に「とん亭」を立ち上げました。
近年二代目が下田駅前ということもあり、とんかつと魚料理の店として「下田料理きんめ屋」とし営業しております。
たくさんの観光のお客様、地元のお客様に愛されてきました。これからもさらに、皆様に愛され続けていただけるよう頑張っていきます。

寄附者様へ　わたしたちのふるさと下田は人口も18,000人台となり、大変な時代となっております。
そこで自分たちにできる事、下田の味、下田料理を全国へ届けようと思いました。そして、私たちのふるさと下田の活性化への一つの歯車になれればと思います。
地域と共に頑張っていきたいと思います。皆様よろしくお願いします。

■注意事項／その他
沖金目鯛を煮付け、冷凍パウチしております。湯せんか電子レンジで温めてお召し上がりください。（調理不要）
※画像はイメージです。
※必ず冷凍保存でお願いいたします。
※賞味期限はありますが、なるべくお早めにお召し上がりください。
※返礼品については到着後すぐに内容物をご確認いただきますようお願いいたします。
※ご寄附後のキャンセル、返礼品の変更・返品はいたしかねます。あらかじめご了承ください。
※寄附者様のご都合（不在・受け取り拒否等）により商品を受け取らなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合、返礼品の再送付はいたしかねます。あらかじめご了承ください。

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下田、下田港はなんといっても金目鯛が有名です。水揚げは日本有数！「地金目鯛」「島金目鯛」「沖金目鯛」が水揚げされます。

1. 日戻り地金目鯛
日戻り地金目鯛とは、下田港から漁場が近く、一本釣りされたものがその日のうちに水揚げされる非常に鮮度の高いのが特徴です。
脂の乗りと味が良く、金目鯛の中でも最上級のブランドです。中でも1kgオーバーの大きなサイズは、脂の乗りも最高です。
ですが、最近では水揚量が激減し、値段も高騰し続けています。地元スーパーなどでも、まず並ぶことはありません。
なかなか入手困難な「幻の地魚」になってきています。

2. 島きんめ
神津島周辺から八丈島周辺の特定海域で、日帰りで釣っている金目鯛。
脂の乗りと味は地金目鯛よりワンランク落ちます。なかなか入手困難。スーパーなどにも並びません。

3.沖きんめ
主に大型漁船で八丈島から青ヶ島あたりまで遠征し、数日間海上で漁をして下田港に戻ってきて水揚げされる金目鯛。
味は島きんめよりワンランク落ちます。地元でよく食べられるのは沖きんめです。
1kgオーバーの大きなものは、十分に脂もあり、とっても美味しい魚ではあります。
　
下田産沖金目鯛を使った煮付です。地金目鯛や島金目鯛より脂の乗りや味はおとりますが、地元の人々が食べるのは、ほとんどが沖金目鯛です。
1kgオーバーのものは脂も適度にあり美味しい魚です。
下田の味。下田のおかず。お届けします。

下田市は、一年を通じて温暖で、四季折々の花を育み、白く輝く砂浜とキラキラ光る青い海、緑萌える山々のコントラストが美しい街です。1854年に米国ペリー提督率いる黒船艦隊が下田港に停泊し、わが国最初の開港の場所となり、歴史的遺産も数多く残されております。
豊富な湯量を誇る温泉や、豊かな自然の恵みを満喫できる山海の幸、様々な魅力があふれる「ふるさと下田」を応援寄附を通じて皆様にお伝えしていきます。

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カテゴリ	魚貝類 > 鯛・金目鯛・のどぐろ > 金目鯛加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍

自治体での管理番号

1001430

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

下田市内で水揚げされているため。主要な原材料である金目鯛に下田産を100％使用しており、味付け等をふまえても、付加価値の70％以上を占める。各商品の製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までの全工程を市内で行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち80％以上を占めているため。（告示第5条第3号に該当）

地場産品基準とは？