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しずおかけん しもだし

静岡県 下田市

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鮮度と脂のりを追求した上質な素材ばかりを吟味し、丁寧に手開きで仕上げています。 干物 詰合せ Dセット 6種 14枚 干物セット 金目鯛 アジ さば さんま みりん かます 赤カマス いか 塩干し 天日塩 味醂干し 手開き ギフト 保存料 化学調味料 無添加 おかず おつまみ 干物専門店 静岡 伊豆 下田 小木曽商店

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感想 5件
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お礼の品について

容量 ■内容量
真あじ干物：5枚
さんま味醂干：2枚
さば干物：3枚
かます干物：2枚
金目鯛干物：1枚
真いか生干：1枚
計6品種14枚
※加工地:すべて下田市

■原材料
真あじ干物：あじ、食塩(天日塩使用)
さんま味醂干し：さんま、醤油、砂糖、味醂、胡麻(原材料の一部に大豆・小麦を含む)
さば干物：さば、食塩(天日塩使用)
かます干物：かます、食塩(天日塩使用)
金目鯛干物：金目鯛、食塩(天日塩使用)
真イカ生干物：真イカ、食塩(天日塩使用)
消費期限 ■賞味期限
すべて冷凍30日
アレルギー品目
  • 小麦
  • さば
  • いか
  • 大豆
  • ごま

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事業者 干物専門店　小木曽商店 他のお礼の品を見る
お礼の品ID 4540753

お申し込みについて

申込条件 何度も申し込み可
申込期日 通年
発送期日 ご入金確認後、10日前後で発送いたします。
※離島にはお届けできません。
配送
  • 冷凍便
  • 時間指定
  • 別送
オンラインワンストップ対応
  • おてがるチョイスアプリ ワンストップ申請
  • ふるまど

小木曽商店が大切にするのは、こだわりの魚選び。
鮮度と脂のりを追求した上質な素材ばかりを吟味し、一枚一枚丁寧に手開きで仕上げています。
塩干しの原材料はミネラルたっぷりの天日塩のみを使用。
保存料・化学調味料無添加の伝統製法で作っています。

真あじ干物:小木曽商店の看板品です。上質な脂と旨味をたっぷり蓄えた、自信をもってお届けする『小木曽の真あじ』です。

さんま味醂干:醤油と味醂の程良い甘辛さ。香ばしい香りとコクのある美味しさが人気です。
(味醂干の原材料は、保存料・化学調味料無添加の調味液を使用しております。)

金目鯛干物:高級魚「金目鯛」の干物です。鮮度・色ツヤ抜群!身質・脂のりを追求した上質な味をお楽しみください。

さば干物:脂ののったノルウェー産原料を使用しています。ふっくら身厚でジューシーな脂と旨味が特徴です。

かます干物:厳選した赤カマスを使用しており、ふっくら食べごたえ十分な身の厚さ。上品な味わいです。

真いか生干:「大きさ」「身の柔らかさ」が評判です。一塩してありますので、焼いて頂くのはもちろん、フライやマリネなど幅広い調理方法で召し上がれます。

■生産者の声
明治33年創業の干物専門店です。永年培った水産加工技術を用いて、魚が持つ本来の旨味を引き出しました。美味しい海の恵みを、皆様にお届けします!

■注意事項/その他
中火ぐらいの火加減で、身のほうからじっくりと焼き始めてください。程よいきつね色になったら裏返し、皮目に少し焦げ目がつけば焼き上がりです。
さんま味醂干は焦げやすいので、身の方からじっくり弱火で焼いて頂き、皮目は炙る程度(10秒～20秒程度)で少し焦げ目がついたら焼き上がりです。
環境に配慮し簡易包装に努めております。すぐに召し上がらない場合は、一枚一枚ラップで包み冷凍保存して頂きますと、風味が持続します。
※返礼品については到着後すぐに内容物をご確認いただきますようお願いいたします。
※ご寄附後のキャンセル、返礼品の変更・返品はいたしかねます。あらかじめご了承ください。
※寄附者様のご都合（不在・受け取り拒否等）により商品を受け取らなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合、返礼品の再送付はいたしかねます。あらかじめご了承ください。
※画像はイメージです

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こだわりポイントをご紹介

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小木曽商店が最も大切にするのは、原料魚の「脂のり」と「鮮度」です。旬の魚を厳選して一年分をまとめて買い付け、低温下で素早く処理。化学調味料・保存料を使わず、一枚ずつ丁寧に手開きし、魚本来の旨みを引き出す甘塩干しに仕上げています。

わたしたちが作っています

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1900年創業の技と心を受け継ぐ五代目・小木曽正治と、20数名の社員がつくっています。仕入れから製造、販売、商品開発まで、経験豊かな職人とスタッフが力を合わせ、品質を守りながらこれまで培ってきた技術を応用した冷凍食品の商品開発など新しい挑戦にも取り組んでいます。

こんなところで作っています

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伊豆半島南端、海と豊かな食材に恵まれた港町・下田で製造しています。本店は製造工場を併設し、売り場のすぐ奥で職人が手仕事。下田ならではの地魚や旬の魚を生かし、作りたての干物を全国の食卓へ届けています。

わたしたちが歩んできた道

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1900年、初代・小木曽くらが下田海岸通りで缶詰製造を始めました。時代に合わせ、缶詰から鰹節、そして干物へと転換。水産加工の技を磨き続け、現在は干物に加え、魚離れに応えるフライや煮付けなど「進化系干物」にも挑戦しています。

わたしたちの想い

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「伝統とは、革新の連続である」を胸に、お客様の暮らしに寄り添い、商品を通じて食卓を豊かにすることが私たちの願いです。海と食材に恵まれた下田への感謝を忘れず、地域の子どもたちへの給食提供など、地域への恩返しも続けています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

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ふるさと納税を通じ、下田の海の恵みと受け継いできた干物文化を全国の皆様に知っていただきたいと考えています。脂と鮮度にこだわった一枚がご家庭の食卓に笑顔を生み、下田を訪れたり応援したりするきっかけになれば嬉しいです。

お礼の品感想

最高の干物！

6月下田一泊の旅に行かせてもらい小木曽商店の干物の美味しさを耳に。塩加減Good！、身はふっくら、最高に美味しいです。人生一の干物です。下田の皆様、小木曽商店さん頑張って下さい。

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このお礼の品を選んだ理由

  • おいしそう・面白そうだったから
  • 生産者・事業者を応援したいから
  • その地域を応援したいから
  • おいしい
  • 応援したい
  • 大満足
  • リピートしたい

ゲストさん｜女性｜60代

投稿日：2024年7月26日 07:53

脂がのっていて美味しい

あじなども焼くと脂がしたたるほどです。詰め合わせがギフトのように包装されているので贈り物にしても喜ばれると思います。とても美味しいので今年もリピートです。

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このお礼の品を選んだ理由

  • こだわりがあるから
  • おいしい
  • オススメ
  • 大満足
  • リピートしたい

yasutaka0410さん｜男性｜30代

投稿日：2023年9月6日 14:15

とても美味しいです

実家（九州）の母が、すごく美味しいと喜んでくれたので２回目の注文です。食べ尽くしたらまた申し込みます！

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このお礼の品を選んだ理由

  • おいしそう・面白そうだったから
  • おいしい
  • 大満足
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ゲストさん｜女性｜50代

投稿日：2022年12月12日 09:02

美味しかったです

冷蔵で来たので、さっそくアジをその日に頂き、ふっくらしていて塩加減も濃くなく丁度よく美味しかったです。金目も大きく、食べ答えありそう！他の物は小分けに冷凍したので、これから食べるのが楽しみです。

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このお礼の品を選んだ理由

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  • こだわりがあるから
  • 生産者・事業者を応援したいから
  • おいしい
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じゅん君さん｜女性｜30代

投稿日：2020年6月22日 13:59

ありがとうございます

とても美味しい干物でした。5月に下田に行き、ペリーロードなどを歩きました。とても素敵な町でした。応援しています。

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このお礼の品を選んだ理由

  • 生産者・事業者を応援したいから
  • その地域を応援したいから
  • おいしい
  • 応援したい
  • オススメ

りかさん｜女性｜40代

投稿日：2019年7月29日 10:19

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カテゴリ 魚貝類  >  干物  >  その他干物
自治体での管理番号
PTS001-00024
地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

各商品の製造工程のうち、原材料の仕入れから完成までの全工程を市内で行っているため。下田市と相当程度の関連性があると言える。
本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち80％以上を占める。（告示第5条第3号に該当）

地場産品基準とは？

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下田市について

下田市は、一年を通じて温暖で、四季折々の花を育み、白く輝く砂浜とキラキラ光る青い海、緑萌える山々のコントラストが美しい街です。1854年に米国ペリー提督率いる黒船艦隊が下田港に停泊し、わが国最初の開港の場所となり、歴史的遺産も数多く残されております。
豊富な湯量を誇る温泉や、豊かな自然の恵みを満喫できる山海の幸、様々な魅力があふれる「ふるさと下田」を応援寄附を通じて皆様にお伝えしていきます。

【お問い合わせ先】
株式会社パンクチュアル
連絡先　：050-1732-8710
メール　：shimoda@furusato-supports.com
営業時間： 9：00～18：00
【土・日・祝日・年末年始休み（12/29～1/3）】

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