静岡県 下田市
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画像を拡大する大量生産はできない、細かな調節による凝縮された旨味 干物 伊豆 下田 ひもの万宝 の アジ の 干物 10枚 セット 詰合せ 干物セット あじ 塩干し 天日塩 手開き 詰め合わせ ギフト 保存料 化学調味料 無添加 魚介類 干物専門店 冷凍 静岡 伊豆 下田 万宝商店
お礼の品について
| 容量 | ■内容量 アジの干物 10枚 ※加工地:すべて下田市 ■原材料 アジ、塩 ※産地：韓国済州島 |
|---|---|
| 消費期限 | ■賞味期限 発送日から 冷凍14日 |
| アレルギー品目 |
・商品は、小麦、大豆、ごま、いか、えび(いせえび)加工品と共通の設備で製造しています。 |
| 事業者 | 万宝商店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7057398 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 |
ご入金確認後、1週間～1か月で発送いたします。 ※離島にはお届けできません。 |
| 配送 |
|
| オンラインワンストップ対応 |
|
素材の旨味を最大限に引き出す塩加減、浸水する時間、干し方それぞれの魚の脂のりや身質を見極めて、大量生産にはできない細かい調節をしています。
一枚ずつ簡易真空パックしていますので、出来立ての美味しさをお召し上がりいただけます。
水分を程よく抜き、旨味だけを残してしっとり干しあげるのが一夜干です。
魚の脂が酸化するのを防ぐため、天日干しはしておりません。
生の魚を焼いたような新鮮さと、干した魚の凝縮された旨味を一度に味わえる素材と作り方にこだわった極上の一夜干しが自慢です。
出来立ての商品を凍結、発送いたします。冷凍保存で美味しくお召し上がり頂けます。焼く直前に解凍して下さい。解凍の方法はリーフレットをご覧ください。
■生産者の声
1974年鮮魚店からスタートしました。
1994年頃から、鮮魚店で培った魚の目利きを活かし干物専門店へ。
同時期に看板商品の伊勢海老の干物を販売開始しました。
仕入れ、製造、販売をすべて当店で行っております。
「素材本来の本物の味」をモットーに、日々真面目に干物づくりをしております。
■注意事項/その他
※商品お受け取り後は、直ぐに開封し冷凍庫へお入れください。
※解凍後はすぐに調理してください。再冷凍はしないでください。
※魚の水揚げ、仕入れの状況で規定お届け期限内を過ぎる場合がございます。
※返礼品については到着後すぐに内容物をご確認いただきますようお願いいたします。
※ご寄附後のキャンセル、返礼品の変更・返品はいたしかねます。あらかじめご了承ください。
※寄附者様のご都合（不在・受け取り拒否等）により商品を受け取らなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合、返礼品の再送付はいたしかねます。あらかじめご了承ください。
※画像はイメージです。
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こだわりポイントをご紹介
「素材の良さと、その素材の旨味を極限まで引き出す技」です。素材の良さを活かすため、その日の気温や魚の状態を見極めながら、最適な塩加減、浸水時間、干し方をすべて手作業で調整。余計なものは一切加えず、素材本来のジューシーさと濃厚な旨味を追求した唯一無二の干物に仕上げています。
わたしたちがご案内します
干物作りに魂を注ぐ店主が、丹精を込めてすべて手作業で作っています。魚と対話するように丁寧に仕込む、頑固なまでに追及する「本物の味」。また、炭火焼きイートインが人気で、店主が目の前で一番美味しい焼き加減をご案内。「美味しい干物で人を幸せにしたい」という共通の想いを持った温かい家族経営の万宝商店が真心込めてお届けいたします。
こんなところで作っています
万宝商店がある静岡県下田市の外浦（そとうら）海岸は、美しい砂浜と澄み切った海が広がる、豊かな自然に恵まれた場所です。黒潮が運ぶ豊かな海の恵みがあり、古くから港町として栄えてきた下田の心地よい潮風を感じられる環境のなかに当店はあります。この海の息吹を感じる地で、下田だからこそ生み出せる最高の干物を製造しています。
わたしたちが歩んできた道
1974年の創業以来、「本当に美味しい干物とは何か」を追求してきました。近年、漁獲量の激減や漁獲地の変動により、地魚だけで干物を作ることが難しくなりました。。そこで我々は「地物」だけに固執せず、全国の脂がのった厳選素材を仕入れるスタイルへと舵を切りました。時代の変化に柔軟に対応し、素材の魅力を最大限に引き出す伝統の手作り干物を作りを続けています。
わたしたちの想い
「お客様に、本物の干物の美味しさに感動していただくこと」それに尽きます。私たちは単に魚を干すのではなく、旨味を凝縮させ、生の魚以上の美味しさを引き出すことを目指しています。毎朝、仕入れる魚の状態を厳しい目でチェックし、包丁の入れ方ひとつ、塩のあて方ひとつに神経を集中させています。妥協のない丁寧な仕事からしか、お客様を笑顔にする極上の干物は生まれないと信じているからです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
ふるさと納税を通して、下田の海の豊かさや、当店の干物の美味しさを初めて知っていただける寄付者様が多くいらっしゃり、大変励みになっています。これからも、全国の皆様に「こんなに美味しい干物は食べたことがない」と言っていただける製品づくりを通して、下田の魅力を発信し、地域に貢献していきたいと考えています。伊豆下田の伝統と職人のプライドが詰まった「万宝のひもの」を、ぜひ全国の食卓でお楽しみください。
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| カテゴリ |
魚貝類
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干物
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アジ
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- 自治体での管理番号
- PTS084-00007
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
市内の万宝商店にて､原材料の仕入れから製造､梱包まで行なっており、付加価値が78％を占めている。（告示第5条第3号に該当）
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下田市について
下田市は、一年を通じて温暖で、四季折々の花を育み、白く輝く砂浜とキラキラ光る青い海、緑萌える山々のコントラストが美しい街です。1854年に米国ペリー提督率いる黒船艦隊が下田港に停泊し、わが国最初の開港の場所となり、歴史的遺産も数多く残されております。
豊富な湯量を誇る温泉や、豊かな自然の恵みを満喫できる山海の幸、様々な魅力があふれる「ふるさと下田」を応援寄附を通じて皆様にお伝えしていきます。
【お問い合わせ先】
株式会社パンクチュアル
連絡先 ：050-1732-8710
メール ：shimoda@furusato-supports.com
営業時間： 9：00～18：00
【土・日・祝日・年末年始休み（12/29～1/3）】
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