ぎふけん たかやまし
岐阜県 高山市
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画像を拡大する天然舞茸の特徴の味・香り・歯ごたえに限りなく近い舞茸です。 【9～10月発送】原木栽培舞茸500g | 舞茸 まいたけ 国産 野菜 やさい きのこ 菌床栽培 原木栽培 天ぷら 炊き込みご飯 8000円 飛騨高山 amrita農園 KM003
お礼の品について
| 容量 | 原木栽培舞茸500g |
|---|---|
| 消費期限 | 5日間 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | amrita農園 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7076164 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 7月1日～9月30日 |
| 発送期日 | 収穫出来次第発送（舞茸が収穫出来る９～１０月に発送します） |
| 配送 |
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雑菌にとても弱い舞茸菌を天然の舞茸の木と同じ環境を再現するために、楢の原木を切り出し木に付いている雑菌を無くすために４～６時間煮沸してから無菌室の中で舞茸菌を付けた後、培養室で温度を一定に保ちながら３か月程かけて完熟ほだ木を作ります。
その後畑に移して天然の環境を再現し、ようやく秋に天然舞茸に限りなく近い舞茸が採れます。
現在流通している９割以上が菌床栽培舞茸で原木栽培舞茸の流通量はきわめて少ないのですが、是非一度食べてみて下さい。その美味しさに驚いていただけると思います。
■保管方法
舞茸が収穫出来る９～１０月に発送します。到着後は冷蔵庫で保存してください。
■お店・事業者紹介：
amrita農園は、飛騨高山で無肥料自然栽培にこだわり夫婦2人で営む小さな農園です。
無肥料自然栽培で野菜を作っている農家です。野菜のほかに原木栽培のキノコも栽培しています。
世界で初めて無農薬・無施肥のリンゴの栽培に成功した木村秋則さんの「奇跡のリンゴ」に感銘を受け、2009年の就農以来、無肥料自然栽培にこだわって野菜作りをしています。
無肥料自然栽培で野菜を作っている農家です。野菜のほかに原木栽培のキノコも栽培しています。
昔から受け継がれてきた大切な固定種野菜を守り続けていきたいと思っています
| カテゴリ |
野菜類
>
山菜・きのこ
>
きのこ
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- 自治体での管理番号
- KM003
- 地場産品類型
１号
自治体からの情報
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高山市について
飛騨山脈（北アルプス）に代表される雄大な自然に囲まれ、江戸時代の面影を残す古い町並や、春と秋の高山祭など、歴史と伝統文化が息づくまち「高山市」。
飛騨高山温泉や奥飛騨温泉郷などの温泉と、飛騨牛や日本酒などのグルメも充実しています。
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