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自家栽培のバジル、ジュニパーベリーに加え20種を超えるボタニカルが織りなす香り　

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野尻湖畔の大自然をボトリング。自家栽培ハーブが香るクラフトジン。「YAMATOUMI GIN 」　野尻湖畔のハーブ畑から産まれたジン／レギュラーバッジ 500ml×1瓶【長野県信濃町ふるさと納税】

Name: 「YAMATOUMI GIN 」 野尻湖畔のハーブ畑から産まれたジン／レギュラーバッジ 500ml×1瓶 【長野県信濃町ふるさと納税】
Price: 24000 JPY

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容量	500ml
消費期限	冷暗所もしくは冷暗所で保管してください。
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	有限会社　萬屋酒店他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6305125

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申込条件	何度も申し込み可
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発送期日	決済から2週間程度で発送
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長野県信濃町、野尻湖畔の美しい集落に2022年に誕生した蒸留所「YAMATOUMI farm & distill」。
築140年の古民家を改装した小さな蒸留所「YAMATOUMI farm & distill」の目の前には、豊かな土の匂いが漂うハーブ畑が広がっています。信濃町の澄んだ空気と水、そして自らの手で丁寧に育てたハーブたち。「既成概念に縛られず、自然の恵みとクリエイティブに遊ぶ」。そんな純粋な衝動から生まれたのが、この一本のクラフトジンです。手作業の温度感と、その土地のバイブスがそのままボトリングされています。

【商品の特徴とこだわり】
① 自家栽培ハーブと20種以上のボタニカル
自家栽培のホーリーバジルやジュニパーベリーをはじめ、20種類を超えるボタニカルを使用。複雑に重なり合う香りが、温度帯によって刻々と表情を変え、飲むたびに新しい発見を与えてくれます。
② こだわりのベーススピリッツ
麦焼酎とかす取り焼酎をベーススピリッツとして採用。和の要素を取り入れることで、ハーブの香りを引き立てつつ、奥深いコクと広がりを生み出しています。
③ ストレートでも驚くほど柔らかな口当たり
アルコール度数はジンとしてはあえて低めの37%に設定。アルコールの刺すような刺激が少なく、ストレートでもハーブの清々しい余韻をゆっくりと味わっていただけます。

【おすすめのお召し上がり方 / 使い方】
まずはストレートで、高原の風のような清々しさと複雑な香りの輪郭を感じてみてください。その後は、ソーダ割りで爽やかに楽しむのもおすすめです。香りが非常にしっかりしているため、肌寒い夜にはお湯割りにして、立ち上るボタニカルの香りに包まれる豊かな時間をお過ごしいただけます。お好みのスタイルで、信濃町の自然をご自宅で感じてください。

【内容量・詳細スペック】
・品名：YAMATOUMI GIN レギュラーバッチ
・内容量：500ml × 1瓶
・アルコール分：37%
・特徴：自家栽培ハーブ・20種以上のボタニカル使用

――
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YAMATOUMI farm & distill」

蒸留家・瀬木暁さんインタビュー

「既成概念に対抗した価値観を提案するカウンターカルチャーとして農と酒をやっているイメージはあります」

「最初は農に興味を持ったんです。ただ、野菜をつくって、それを売るということがやりたかったわけではなくて、自分らしいアウトプットを考えたときに蒸留酒に出会いました」
　取材に訪れた際は、ちょうど季節限定のストロベリーのジンが完成し、出荷準備をしている最中でした。「イチゴを栽培している方がSNSのDMで使ってほしいと連絡を取って来てくれて。会ってみたら、非常に魅力的な方だったので面白いものができそうだ、と」。
　蒸留所の前に広がる畑で自ら栽培したハーブを使うことが基本ですが、このように顔の見える関係のなかから季節限定の新しいフレーバーが生まれています。そもそも「誰が作っているのか、何が入っているのかわからないものを口にするのは嫌じゃないですか」と瀬木さん。その真剣な眼差しを見て、北イタリア発祥のスローフード運動が頭をよぎります。ライフスタイルの一つとして定着した感がありますが、その始まりは工業化され何が入っているかわからないファーストフードに対抗した、むしろ過激なムーブメントでした。そこにあるのは、「お前を信じる、だからお前が作っているものも信じる」といった関係性の精神。「YAMATOUMI」の蒸留酒も、時や場所は違えど、同じような精神が宿ってしまったものなのかもしれません。
　撮影後、アナログ盤が並ぶレコード棚を眺めながら、「もともとはパンクから音楽にのめりこんだ」と語る瀬木さん。そのルーツはどこか今でも繋がっているようです。「既成概念に対抗した価値観を提案するカウンターカルチャーとして農と酒をやっているイメージはあります。その時々に採れたハーブによって味わいが変わるスピリッツというのも、嘘がなくていいんじゃないかと思います」

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カテゴリ	お酒 > 洋酒・リキュール類 > 洋酒お酒 > 洋酒・リキュール類 > リキュール

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３号

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当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。

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信濃町について

信濃町は長野県の北端に位置し、四季折々の自然に恵まれた風光明媚な観光と農業の町です。
冬にはたくさんの雪が降り、あたり一面は銀世界に！厳しい冬を越え、春から秋にかけてお米やソバ、トウモロコシ、トマトなど農産物がたくさん収穫されます。
長野県で２番目に大きい湖の「野尻湖」があり、ナウマンゾウやオオツノシカなどの化石が出土、また、俳人小林一茶の生誕、終焉の地であり、歴史と文化が詰まっています。
広大な自然から収穫した農産物や、信濃町から生まれた工芸品を皆さんに少しでも知ってもらえたら幸いです。

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