昔ながらの「田舎味噌」 コクも旨味も愛情もたっぷり 早川町の手作り田舎味噌　「白鳳味噌」2ｋｇ

早川町の手作り田舎味噌　「白鳳味噌」

山間地である早川町では米は貴重だった為、麦麹を多く使った味噌が一般的。
早川の味噌作り名人より指導を受け、地元産の大豆を使い、早川伝統製法で作った香り豊かな無添加田舎味噌です。
麹菌が生きている生味噌です。

コクも旨味も愛情もたっぷり

早川に昔ながらに伝わる手作り製法を、しっかりと守った「白鳳みそ」は、製品になるまで１年かかりますが、今でも変わらぬ美味しさと、品質を保っています。

地元産の大豆、麦糀、米糀、塩だけが原料で、保存料は一切使用していない健康食品です。
小さな手づくり工場で愛情込めた白鳳みそはコクと旨味のバランスがよく様々な用途に便利な1品です。
みそ汁はもちろん、キュウリやキャベツ等の野菜につけてガブッと豪快にどうぞ。工場スタッフのおすすめレシピは、キャベツ、ピーマン、生芋こんにゃくで味噌炒め！
なつかしいおふくろの味を是非おためしください。

保存方法について

糀菌が生きているお味噌です。(市販の味噌の多くは熱処理等で糀菌の活動を停止させてあります）
暖かい所では醗酵が進み、樽入の商品では汁が吹き出る事があります。
味噌が息が出来る状態で冷暗所での保存をお願いします。

早川町の美味しいお味噌

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  ハム 工房 セット＆ 白鳳 味噌 800g × 4個 ZAIDAN 特別セット

  28,000 円

  早川町のおいしさ、まるごと食卓へ

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  早川町の手作り田舎味噌　「白鳳味噌」2ｋｇ

  6,000 円

  昔ながらの「田舎味噌」 コクも旨味も愛情もたっぷり

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  早川町の手作り田舎味噌　「白鳳味噌」800ｇ×4個

  10,000 円

  昔ながらの「田舎味噌」 コクも旨味も愛情もたっぷり

  • 冷蔵便
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  早川町の手作り田舎味噌　「白鳳味噌」800ｇ×２個

  5,300 円

  昔ながらの「田舎味噌」 コクも旨味も愛情もたっぷり

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  早川町の手作り田舎味噌　「白鳳味噌」800ｇ×３個

  7,500 円

  昔ながらの「田舎味噌」 コクも旨味も愛情もたっぷり

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嬉しいセット商品も

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  ロースハム・ロースベーコン・ウインナー・白鳳みそ・なめこ缶…

  26,000 円

  【ロースハム・ロースベーコン・ウインナー】 山梨県産の豚肉を使い、職人が丹精込めて作りました。 【白鳳みそ】昔ながらの製法を受け継ぐ、手造りの特製味噌です。 【なめこ缶詰】早川で穫れたナメタケ。アウトドアのお供にも便利な保存食。なめこ汁をはじめなめこの卵とじ丼で食べるのがおすすめです。 【産地・原材料名】 【ロースハム】 豚ロース肉（山梨県産）、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、調味料(アミノ酸等）、発色剤（硝酸K・亜硝酸Na）、増粘多糖類（一部に卵・豚肉を含む） 【ロースベーコン】 豚ロース肉（山梨県産）、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、調味料(アミノ酸等）、発色剤（硝酸K・亜硝酸Na）、増粘多糖類（一部に卵・豚肉を含む） 【ウインナー】 豚肉（山梨県産）、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、調味料(アミノ酸等）、（一部に豚肉を含む） 【白鳳みそ】（品名：調合みそ） 大豆（山梨県産）、麦糀、米糀、塩 【なめこ缶詰】 なめこ 【保存方法】 【ロースハム・ロースベーコン・ウインナー】10℃以下で保存 【白鳳みそ】 直射日光、高温多湿を避けて、冷蔵庫で保管 【注意事項】 ロースハム・ロースベーコン・ウインナーは手作りのため、内容量は一定ではありません。 【提供元】 【ロースハム・ロースベーコン・ウインナー・白鳳みそ】 （（一財）南アルプスふるさと活性化財団 山梨県南巨摩郡早川町保1236-1 【なめこ缶詰】 早川町森林組合 山梨県南巨摩郡早川町雨畑1 ☆関連キーワード☆ 詰め合わせセット 詰め合わせ セット ギフト 贈り物 贈答 プレゼント ご褒美 人気 ランキング なめこ きのこ みそ 味噌 味噌汁 味噌煮込み 味噌ラーメン 味噌豚肉 麹 大豆 無添加 調味料 料理 人気 山梨 早川町

  • 冷蔵便
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  ロースハム・ロースベーコン・ウインナー・白鳳みそ・なめこ缶…

  37,000 円

  【ロースハム・ロースベーコン・ウインナー】 山梨県産の豚肉を使い、職人が丹精込めて作りました。 【白鳳みそ】昔ながらの製法を受け継ぐ、手造りの特製味噌です。 【なめこ缶詰】早川で穫れたナメタケ。アウトドアのお供にも便利な保存食。なめこ汁をはじめなめこの卵とじ丼で食べるのがおすすめです。 【産地・原材料名】 【ロースハム】 豚ロース肉（山梨県産）、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、調味料(アミノ酸等）、発色剤（硝酸K・亜硝酸Na）、増粘多糖類（一部に卵・豚肉を含む） 【ロースベーコン】 豚ロース肉（山梨県産）、食塩、砂糖、香辛料/リン酸塩(Na)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、調味料(アミノ酸等）、発色剤（硝酸K・亜硝酸Na）、増粘多糖類（一部に卵・豚肉を含む） 【ウインナー】 豚肉（山梨県産）、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、調味料(アミノ酸等）、（一部に豚肉を含む） 【白鳳みそ】（品名：調合みそ） 大豆（山梨県産）、麦糀、米糀、塩 【なめこ缶詰】 なめこ 【使用方法】 【ロースハム・ロースベーコン・ウインナー】開封後はお早めにお召し上がり下さい 【なめこ缶詰】 開かん後はガラス等の容器に移し替えお早めにお召し上がり下さい 【保存方法】 【ロースハム・ロースベーコン・ウインナー】10℃以下で保存 【白鳳みそ】 直射日光、高温多湿を避けて、冷蔵庫で保管 【注意事項】 ロースハム・ロースベーコン・ウインナーは手作りのため内容量は一定ではありません 【提供元】 【ロースハム・ロースベーコン・ウインナー・白鳳みそ】 （（一財）南アルプスふるさと活性化財団 山梨県南巨摩郡早川町保1236-1 【なめこ缶詰】 早川町森林組合 山梨県南巨摩郡早川町雨畑1 ☆関連キーワード☆ 詰め合わせセット 詰め合わせ セット ギフト 贈り物 贈答 プレゼント ご褒美 人気 ランキング なめこ きのこ みそ 味噌 味噌汁 味噌煮込み 味噌ラーメン 味噌豚肉 麹 大豆 無添加 調味料 料理 人気 山梨 早川町

  • 冷蔵便
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  早川ジビエ鹿缶いろいろセット

  11,000 円

  日本で一番人口の少ない町 山梨県早川町は、森林面積が町全体の90％を超えており、 とても豊かな大自然の中、のびのびと育った鹿が捕れます。 私たちは、早川町で捕った野生の鹿を、捕獲してから2時間以内に処理し、真空パック後、 マイナス40℃で急速冷凍し、早川ジビエとして提供しています。 徹底した衛生管理と高い処理技術で、やまなし県が認める「やまなしジビエ認証制度」に認証されています。 さっぱりとした鹿肉を砂糖と醤油の大和煮・こっくり美味しい味噌煮・ちょっとスパイシーなカレー風味煮をそれぞれ缶詰にしました。 冷たいままでもおいしく召し上がれます。お好みで七味や生姜など添えてどうぞ。 【産地・原材料名】 鹿大和煮缶：鹿肉、醤油、砂糖、米発酵調味料、人参、玉葱、生姜、胡椒、澱粉　/調味料（アミノ酸等）（一部に大豆・小麦を含む） 鹿味噌煮缶：鹿肉、味噌、醤油、米発酵調味料、砂糖、人参、玉葱、ごぼう、生姜、胡椒、澱粉、動物性油脂、ごま　/調味料（アミノ酸等）（一部に大豆・小麦・鶏肉・ごまを含む） 鹿カレー煮缶：鹿肉、醤油、砂糖、カレー粉、小麦粉、澱粉、豚ひき肉、 じゃがいも、人参、玉葱、みりん、りんご、こしょう、にんにく、トマト、はちみつ、植物性油脂、オールスパイス　/調味料（アミノ酸等）（一部に大豆・小麦・豚肉・鶏肉を含む） すべての食肉は山梨県早川町産 【使用方法】 開封後はお早目にお召し上がりください。 【保存方法】 直射日光を避け、常温保存 ☆関連キーワード☆ ジビエ じびえ 鹿 しか 鹿肉 肉 お肉 ご当地 産地直送 バーベキュー BBQ 冷凍 焼肉 やくにく しゃぶしゃぶ 簡単 調理 味付き お試し 人気 ヘルシー 低脂質 詰め合わせ 贈答 贈り物 ギフト プレゼント 山梨 早川町

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  白鳳みそ・なめこ缶詰セット　Aセット【 山梨県 早川町 】

  17,000 円

  【白鳳みそ】昔ながらの製法を受け継ぐ、手造りの特製味噌です。 【なめこ缶詰】早川で穫れたナメタケ。アウトドアのお供にも便利な保存食。なめこ汁をはじめなめこの卵とじ丼で食べるのがおすすめです。 【産地・原材料名】 【白鳳みそ】（品名：調合みそ） 大豆（山梨県産）、麦糀、米糀、塩 【なめこ缶詰】 なめこ 【使用方法】 【なめこ缶詰】 開かん後は、ガラス等の容器に移し替えお早めにお召し上がり下さい。 【保存方法】 【白鳳みそ】 直射日光、高温多湿を避けて、冷蔵庫で保管 【提供元】 【白鳳みそ】 （一財）南アルプスふるさと活性化財団 山梨県南巨摩郡早川町保1236-1 【なめこ缶詰】 早川町森林組合 山梨県南巨摩郡早川町雨畑1 ☆関連キーワード☆ みそ 味噌 味噌汁 味噌煮込み 味噌ラーメン 味噌豚肉 麹 大豆 無添加 調味料 料理 なめこ きのこ 人気 山梨 早川町

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南アルプスふるさと活性化財団の返礼品一覧

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  ハム 工房 セット＆ 白鳳 味噌 800g × 4個 ZAIDAN 特別セット

  28,000 円

  早川町のおいしさ、まるごと食卓へ

  • 冷蔵便
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  早川町 ハム 工房 セット 3回 定期便

  54,000 円

  甲州富士桜ポークをじっくり熟成、肉の旨みを引き出し、桜チップで燻製しました。

  • 冷蔵便
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  早川町 ハム 工房 セット 6回 定期便

  108,000 円

  甲州富士桜ポークをじっくり熟成、肉の旨みを引き出し、桜チップで燻製しました。

  • 冷蔵便
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  早川町の手作り田舎味噌　「白鳳味噌」2ｋｇ

  6,000 円

  昔ながらの「田舎味噌」 コクも旨味も愛情もたっぷり

  • 冷蔵便
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  早川町の手作り田舎味噌　「白鳳味噌」800ｇ×4個

  10,000 円

  昔ながらの「田舎味噌」 コクも旨味も愛情もたっぷり

  • 冷蔵便
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  早川町の手作り田舎味噌　「白鳳味噌」800ｇ×２個

  5,300 円

  昔ながらの「田舎味噌」 コクも旨味も愛情もたっぷり

  • 冷蔵便
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  早川町の手作り田舎味噌　「白鳳味噌」800ｇ×３個

  7,500 円

  昔ながらの「田舎味噌」 コクも旨味も愛情もたっぷり

  • 冷蔵便
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  早川町ハム 工房セット

  18,000 円

  甲州富士桜ポークをじっくり熟成、肉の旨みを引き出し、桜チップで燻製しました。

  • 冷蔵便
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  早川町ハム工房ロースハムブロック・ショルダーベーコンブロッ…

  31,000 円

  甲州富士桜ポークを熟成。薫製し、脂身の甘味、肉の旨みを最大限に引き出しました。

  • 冷蔵便