山梨県 北杜市
オンラインワンストップ:ふるさとチョイス完結型
免疫力アップ、自分に合うお味噌づくり! 【2026年開催分先行予約】自然豊かな北杜市のお寺(勝永寺)でお味噌づくり体験教室 味噌 お味噌づくり 体験 講義 龍樹山 勝永寺 みそ 調味料 白味噌 白米赤味噌 玄米赤味噌 大豆 麹 有機原料 1人前 2.5kg~3kg程度 昼食付き 北杜市 明野町 体験教室 【2026年開催分先行予約】



お礼の品について
容量 | 【内容】 自然豊かな北杜市のお寺(勝永寺)でお味噌づくり体験教室 【アレルギー表示】 大豆 【原材料】 麹 大豆 塩 【開催概要】 ■日程 2026年1月22日(木)、1月31日(土)、2月5日(木)、2月13日(金)のいずれか。 ※お申込みいただいた後に、ご希望の日程を講師へご連絡ください。 ※この日程以外を強くご希望の場合は、ご相談ください。 ■時間 10時半~13時半(予定) ※ 簡単な昼食付き ■場所 名称:臨済宗「龍樹山 勝永寺」 住所:〒408-0207 山梨県北杜市明野町上神取1080 ■持ち物 エプロン,ふきん×2枚,容器(4リットル以上),筆記用具 ■交通機関 お車の場合:中央自動車道「須玉I.C.」から約15分 電車の場合:最寄り駅「日野春駅」(JR中央本線)からタクシーで約14分 バスの場合:「韮崎駅」(JR中央本線)から「若神子中バス停」(山梨交通)下車 ※ バスでお越しの場合は、事前にご連絡ください。講師がお迎えに伺います。 ■ 容器について 1人前が2.5kg~3.0kg程度の出来上がり量ですので、プラスチック製の丸い容器(浅4型、無い場合は丸5型)やホーロー(4リットル以上)の容器をご用意ください。菌の兼ね合いとしては、木製や陶器が良いですが、とても高価だったり重かったりしますので、プラスチック製やホーローで結構です。ご不明な点等がありましたら、講師へお問い合わせください。 注意事項として、ぬか漬けやらっきょうを作った容器は使えません。他の容器をご用意ください。 なお、講師の方でプラスチック製(透明)の丸い容器(浅4型)を有償(700円~程度)でご用意することもできます。必要に応じて、備考欄でお知らせください。 |
---|---|
事業者 | 有限会社 Canape 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6164528 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
---|---|
申込期日 | ~2026年2月15日 |
発送期日 |
入金確認後5日以内にメールにて配信 【注意事項】 ※ お申し込みの際に、備考欄へ「お味噌の種類(3種類の中からお選びください)」、「容器の有無」をご入力ください。 ※ 容器をご持参いただく場合は、4リットル以上、ぬか漬けやらっきょうを作ったものではないものをご用意ください。 ※ 当講座は、スケジュールの調整のほか、事前に打ち合わせが必要のため、お申込みから5日以内に講師から直接メールでご連絡差し上げております。 連絡の取れるメールアドレスを備考欄にご記入ください。 また、以下の連絡先からのメールを受け取れるように設定をお願い致します。 メールアドレス:@hokuto.furusato-lg.jp 公式LINE:@956gtlyh Instagram:shinoru_hakko ※ 開催日の前日から当日の朝まで、ご家族さまを含め納豆を食べないようにお願い致します。また、ぬか漬けも混ぜない・食べないでお越しください。理由については講義の際にご説明致します。 ※ 代金には、宿泊費・移動費は含まれません。 ※ 当日にお作りいただいた味噌は、すぐに食べられるわけではありません。 白味噌で2~3ヵ月、白米赤味噌・玄米赤味噌で1年程度の時間が完成までにかかります。 |
配送 |
|
北杜市明野町上神取にある臨済宗「龍樹山 勝永寺」で、山梨県出身の醸せ師、深澤恵理氏による、ご自身にぴったりのお味噌づくり体験とその講義を行ないます。
自分の手でつくることで、ご自身に合う美味しいお味噌を作ることができます。酵素たっぷりのお味噌は、免疫力がアップします。
ミンチ機やフードプロセッサーを使わずに、大豆を一粒ひと粒、潰しながら作るので、世界にひとつだけの、そのご家庭のお味噌になります。(これが美味しくなるポイントのひとつです)
お味噌づくり体験の後に、講義を行ないますので、次の年からは、ご自身で作ることができるようになるのも、1つのポイントです。
2025年の開催時には、赤ちゃんを含め小さなお子様もご参加くださったほか、海外ご出身の方もお見えになり、和気あいあい、とても楽しい教室となりました。どなたでも、ぜひ積極的に体験していただきたいです。
毎年、蔵元さんで早くに麹が完売してしまうので、ご予約必須のお味噌教室です。
なお、当教室で作るお味噌の材料は、麹、大豆、すべて有機の原料となっております。
■作ることのできるお味噌の種類
(1) 白味噌(2~3ヵ月後に完成)
(2) 白米赤味噌(1年後に完成)
(3) 玄米赤味噌(1年後に完成)
※ いずれも1人前2.5kg~3kg程度
※ 以上の3種類からお選びいただきます。
※ 玄米赤味噌については数量限定につき、先着順とさせていただきます。
お申込み時期によってはご希望にそえない場合がございます。ご了承ください。
■ 各お味噌の特徴
《白味噌》 2~3ヵ月という短期間でお召し上がりいただけます。1番人気ですが、赤味噌と比較すると栄養価は少ないとされています。
《白米赤味噌》 玄米より赤くならないですが、食べやすいです。
《玄米赤味噌》 黒に近いほどの赤味噌で、うまみと栄養価が高いです。1年から食べられますが、2年寝かせても大丈夫です。女性には好まれますが、男性とお子さまには好みが分かれるところです。
**************
【関連ワード】
味噌 お味噌づくり 体験 講義 龍樹山 勝永寺 みそ 調味料 白味噌 白米赤味噌 玄米赤味噌 大豆 麹 有機原料 1人前 2.5kg~3kg程度 昼食付き 北杜市 明野町 体験教室 【2026年開催分先行予約】
【注意事項】
※ お申し込みの際に、備考欄へ「お味噌の種類(3種類の中からお選びください)」、「容器の有無」をご入力ください。
※ 容器をご持参いただく場合は、4リットル以上、ぬか漬けやらっきょうを作ったものではないものをご用意ください。
※ 当講座は、スケジュールの調整のほか、事前に打ち合わせが必要のため、お申込みから5日以内に講師から直接メールでご連絡差し上げております。
連絡の取れるメールアドレスを備考欄にご記入ください。
また、以下の連絡先からのメールを受け取れるように設定をお願い致します。
メールアドレス:@hokuto.furusato-lg.jp
公式LINE:@956gtlyh
Instagram:shinoru_hakko
※ 開催日の前日から当日の朝まで、ご家族さまを含め納豆を食べないようにお願い致します。また、ぬか漬けも混ぜない・食べないでお越しください。理由については講義の際にご説明致します。
※ 代金には、宿泊費・移動費は含まれません。
※ 当日にお作りいただいた味噌は、すぐに食べられるわけではありません。
白味噌で2~3ヵ月、白米赤味噌・玄米赤味噌で1年程度の時間が完成までにかかります。
【講師紹介】
深澤 恵理
生まれも育ちも山梨県。北杜市在住。
醸せ師、栄養士、フードスペシャリスト資格取得。ほくとインフルエンサー。
小さい頃から祖母のぬか漬けや季節の手仕事で育ちました。毎年大きな釜で親戚分のお味噌を作りそれが当たり前の光景でした。
しかし現在、祖母は88歳になり手仕事が昔よりも出来なくなってしまいました。大切な祖母の想いと手仕事をこの先も伝えていきたいと発酵教室をしております。
発酵王子こと伏木暢顕氏に師事し、発酵についての理論を学びました。出張の発酵教室を主宰し、山梨県内を中心に祖母から学んだ発酵も組み合わせ、お味噌教室、糠床教室など昔ながらの発酵をお伝えしています。
すべて作って終わりの体験教室でなく、しっかり楽しく理論を学べる講座つきの発酵教室です。













-
®戦国ほうとう 【12人前】1200g(麺300g×2 みそ100g×2) ×2袋 /…
10,000 円
八ヶ岳湧水で練り上げた、もちもち食感の幅広麺
- 常温便
- 別送
-
®戦国ほうとう 【18人前】2400g(麺300g×2 みそ100g×2) ×3袋 /…
12,000 円
戦国時代から愛される山梨県の名物料理
- 常温便
- 別送
-
ほうとう2人前セット かぼちゃ・辛みそ
6,000 円
甲州名物”ほうとう”山梨では定番の郷土料理
- 常温便
- 別送
スピード発送
決済から7日程度で発送
-
ほうとう2人前セット 煮込み・かぼちゃ
6,000 円
甲州名物”ほうとう”山梨では定番の郷土料理
- 常温便
- 別送
スピード発送
決済から7日程度で発送
-
ほうとう2人前セット 煮込み・辛みそ
6,000 円
甲州名物”ほうとう”山梨では定番の郷土料理
- 常温便
- 別送
スピード発送
決済から7日程度で発送
-
八ヶ岳 かぼちゃ ほうとう 200g (2人前×1袋) みそ付き / 半生め…
4,000 円
八ヶ岳湧水で練り上げた、もちもち食感麺
- 常温便
- 別送
-
八ヶ岳 もっちり幅広麺 ほうとう 220g (2人前x1袋) みそ付き / …
4,000 円
八ヶ岳湧水で練り上げた、もちもち食感の幅広麺
- 常温便
- 別送
-
八ヶ岳 もっちり幅広麺 ほうとう 440g 4人前(2人前×2袋) みそ付…
5,000 円
八ヶ岳湧水で練り上げた、もちもち食感の幅広麺
- 常温便
- 別送
-
八ヶ岳 もっちり幅広麺 ほうとう 660g 6人前(2人前×3袋) みそ付…
7,000 円
八ヶ岳湧水で練り上げた、もちもち食感の幅広麺
- 常温便
- 別送
-
八ヶ岳 煮込みほうとう 200g (2人前×1袋) みそ付き / 半生めん …
4,000 円
八ヶ岳湧水で練り上げた、もちもち食感麺
- 常温便
- 別送
-
八ヶ岳 辛みそ ほうとう 200g(2人前×1袋) みそ付き / 半生めん …
4,000 円
八ヶ岳湧水で練り上げた、もちもち食感麺
- 常温便
- 別送
-
八ヶ岳の恵み、まるごと!北杜市の味覚堪能 詰め合わせセット …
27,000 円
八ヶ岳の恵み、まるごと!北杜市の味覚堪能 詰め合わせセット
- 常温便
- 別送
-
八ヶ岳ほうとう 400g 4人前 (2人前x2袋) / 2種類(煮込み+かぼち…
5,000 円
2種類の味が楽しめる”ほうとうセット”
- 常温便
- 別送
-
八ヶ岳ほうとう 400g 4人前(2人前x2袋) / 2種類(かぼちゃ+辛み…
5,000 円
2種類の味が楽しめる”ほうとうセット”
- 常温便
- 別送
-
八ヶ岳ほうとう 400g 4人前(2人前x2袋) / 2種類(煮込み+辛みそ)…
5,000 円
2種類の味が楽しめる”ほうとうセット”
- 常温便
- 別送
-
八ヶ岳ほうとう3種セット 600g 6人前( 2人前x3袋) みそ付き / …
7,000 円
3種セット~煮込み・かぼちゃ・辛みそ~
- 常温便
- 別送
-
八ヶ岳南麓 北杜市産大豆 麦麹と米麹の甲州合わせ味噌 1.7kg(8…
9,000 円
無添加。大豆、塩、麹のみ。
- 常温便
- 別送
-
小淵沢味噌 「延命味噌」「米糀味噌」「甲州調合味噌」3種味見…
7,000 円
山梨県北杜市無添加手作り味噌
- 冷蔵便
- 別送
-
小淵沢味噌 「延命味噌」「米糀味噌」2点おためしセット
7,000 円
山梨県北杜市無添加手作り味噌
- 冷蔵便
- 別送
-
小淵沢味噌 箱入り3点セット
12,000 円
山梨県北杜市無添加手作り味噌
- 冷蔵便
- 別送
-
小淵沢味噌「延命味噌」「甲州調合味噌」2点おためしセット
7,000 円
山梨県北杜市無添加手作り味噌
- 冷蔵便
- 別送
-
小淵沢味噌「米糀味噌」「甲州調合味噌」2点おためしセット
7,000 円
山梨県北杜市無添加手作り味噌
- 冷蔵便
- 別送

北杜市の魅力
北杜には四季折々のさまざまな表情があります。
春は天然記念物にして日本三大桜として名を馳せる「山高神代桜(やまたかじんだいざくら)」をはじめとした名桜が咲き誇り、夏は高原性の気候から避暑を存分に楽しむことができ、リゾート地としても人気です。
秋には日本百名山の八ヶ岳、甲斐駒ヶ岳、瑞牆山など多くの山々が燃えるように紅く染まり、冬は澄み切った夜空に星見里(ほくと)と愛称され親しまれるだけある、満天の星が眼前に広がります。
様々な表情を持つ北杜の魅力をぜひ見つけにいらしてください!
北杜市は都会で暮らす人々にとって魅力あふれるエリアです。ニーズに応じて、週末別荘利用や二地域居住、定住と多様なライフスタイルが提案できます。2018年には「住みたい田舎」ベストランキングで北杜市は総合1位に輝きました。
交通アクセスはとても良く、公共交通機関として、市内に中央自動車道(インターチェンジ3ヵ所)、JR(駅6か所)が通っており、首都圏⇔北杜市間を約2時間で移動ができます。
また、年間を通して降水量が少なく、日本一の日照時間がもたらす太陽の恵みと清らかな水は、新鮮でおいしいお米や野菜、果実を生み出します。
都会の喧騒を忘れて、北杜市の豊かな自然の中で心と体をリフレッシュしてはいかがですか?

カテゴリ |
イベントやチケット等
>
体験チケット
>
|
---|
- 自治体での管理番号
- 202005
- 地場産品類型
7号
- 地場産品に該当する理由
区域内のお寺での味噌づくり体験は、歴史や風土を肌で感じることができ、自然豊かな体験をできるもの。
北杜市について
北杜市は山梨県の北西部に位置し、首都圏からの交通の利便性もよく、南に富士山、西に南アルプス甲斐駒ヶ岳、北に八ヶ岳、東に瑞牆山、茅ヶ岳を望む日本を代表する3000m級の山々に囲まれた日本有数の山岳景観を誇るエリアです。
美しい山々から育まれる豊富で清らかな名水は、日本名水百選「尾白川」、「八ヶ岳南麓湧水群」、「金峰山・瑞牆山源流」が選ばれおり、古くから、多くの農産物や日本酒、ウイスキーなどを生み出し、地域の発展に大きな役割を果たしてきました。
北杜市では、この「名水」を守り、未来に繋ぐサスティナブルな社会を構築するため、森林整備や河川清掃、地域・小学校での環境教育など、市民、企業と協働した様々な活動を実施しています。
北杜市ふるさと納税では、貴重な名水から育まれた特産品等をふるさと納税返礼品としてご用意し、返礼品により「知り、味わう」ことで、北杜の魅力を伝え、「北杜ファン」となっていただきたいと考えております。
これまで、多くの皆様に温かい応援メッセージとともに寄附金をいただいております。寄附金は、貴重な財産である名水を守るための自然環境保全はもとより、子育て支援、教育支援、観光振興や防災など幅広い分野の事業に活用しております。
これからも、皆さまからの寄附金を、未来の北杜のために活用させていただき、「住みやすさ日本一、生まれてよかった、住んでよかった北杜市」実現に向け、全力で取り組んでまいりいます。今後ともご支援・ご協力を賜りますようお願い申し上げます。
山梨県北杜市長
ふるさと応援寄附金の「お礼の返礼品」という形で、「北杜の特産品」を用意しております。返礼品から本市の特産品であることを多く寄付者の皆様に知っていただき、またそこから本市へ興味をもっていただければ幸いです。順次返礼品を増やしてまいります。どうぞご期待ください!!

山梨県 北杜市