スパークリングと純米大吟醸に、合鴨粕漬けとわさび漬けを組み合わせた家飲みセット七賢 純米大吟醸絹の味＆スパークリング山ノ霞＆合鴨粕漬け＆わさび漬け 家飲みAセット　日本酒 720ml 地酒 純米大吟醸 純米 酒 スパークリング 飲み比べ おつまみ セット ギフト 贈り物 贈答 母の日 父の日

【純米大吟醸 絹の味】 名前の由来は、柔らかな口あたりと上品な華やかさから。 イチゴやバナナを連想させる風味が漂う一本です。 普段の食卓で楽しんでいただけるよう、大吟醸特有のフルーティーな香りはやや控え、すっきりと爽やかな口あたりに仕上げました。 【スパークリング 山ノ霞】 甲斐駒ヶ岳を漂う霞をイメージした、うすにごりのスパークリング日本酒。 「瓶内二次発酵」ならではのきめ細かい泡が上品に弾け、洗練されたベルベットのような舌触りを楽しめます。 レアチーズケーキ、バター、パイナップルを想わせるバランスの良い爽やかな旨みが口の中に広がります。 【造り酒屋の合鴨の酒粕づけ】 新鮮な合鴨肉を酒粕で漬けて熟成させることで肉の旨味を引き出しました。 燻製にかけてからボイルして、しっとりと柔らかに。 冷やしてそのままスライスしても良し、パックのままボイルして温めてもいいです。 焼く場合は、皮の方を焼くとパリッと感が出て酒粕の香りも増します。 肉の方を焼くと固くなりますのでご注意を。 保存料を入れていませんし、添加物を最小限にしてありますので賞味期限は短くなります。 【造り酒屋のわさび漬】 七賢の「純米酒粕」のみを使用したわさびの酒粕漬けです。 わさびは安曇野産のわさびを使い、ピリリと辛く酒の肴には最適です。 蒲鉾、竹輪につけて板わさとして・納豆のからしの替わりに入れる・マヨネーズと和えて、タルタルソース風に・お茶漬けに。 ************** 【関連ワード】 酒 日本酒 地酒 純米大吟醸 純米 スパークリング 七賢 絹の味 山ノ霞 720ml 飲み比べ おつまみ 合鴨 わさび漬け 家飲み セット 北杜の酒蔵 名水 ギフト 贈り物 贈答 母の日 父の日

自治体での管理番号

044035

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

醸造設備を構えた酒蔵において、製麹・仕込み・瓶詰までの工程を行っている。

地場産品基準とは？

北杜市について

北杜市は山梨県の北西部に位置し、首都圏からの交通の利便性もよく、南に富士山、西に南アルプス甲斐駒ヶ岳、北に八ヶ岳、東に瑞牆山、茅ヶ岳を望む日本を代表する３０００ｍ級の山々に囲まれた日本有数の山岳景観を誇るエリアです。 美しい山々から育まれる豊富で清らかな名水は、日本名水百選「尾白川」、「八ヶ岳南麓湧水群」、「金峰山・瑞牆山源流」が選ばれおり、古くから、多くの農産物や日本酒、ウイスキーなどを生み出し、地域の発展に大きな役割を果たしてきました。 北杜市では、この「名水」を守り、未来に繋ぐサスティナブルな社会を構築するため、森林整備や河川清掃、地域・小学校での環境教育など、市民、企業と協働した様々な活動を実施しています。 北杜市ふるさと納税では、貴重な名水から育まれた特産品等をふるさと納税返礼品としてご用意し、返礼品により「知り、味わう」ことで、北杜の魅力を伝え、「北杜ファン」となっていただきたいと考えております。 これまで、多くの皆様に温かい応援メッセージとともに寄附金をいただいております。寄附金は、貴重な財産である名水を守るための自然環境保全はもとより、子育て支援、教育支援、観光振興や防災など幅広い分野の事業に活用しております。 これからも、皆さまからの寄附金を、未来の北杜のために活用させていただき、「住みやすさ日本一、生まれてよかった、住んでよかった北杜市」実現に向け、全力で取り組んでまいりいます。今後ともご支援・ご協力を賜りますようお願い申し上げます。 山梨県北杜市長 ふるさと応援寄附金の「お礼の返礼品」という形で、「北杜の特産品」を用意しております。返礼品から本市の特産品であることを多く寄付者の皆様に知っていただき、またそこから本市へ興味をもっていただければ幸いです。順次返礼品を増やしてまいります。どうぞご期待ください！！

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