自家栽培の大豆から作った手作りみそ手作り　無添加　けやきみそ　1kg(500g×2個)　みそ 大豆 無添加 米麹 食塩 手作り 味噌 無添加 大豆 食塩 山梨 富士吉田

（福）不二の里森福祉会　障害福祉サービス事業所を利用するメンバー達が大豆を自家栽培しています。 春に種をまき、秋に収穫しています。 一つのみそ樽を作り上げるのには、５日間の手間を要します。 米を研ぎ、一晩寝かせ、蒸かします。 麹菌を混ぜ、米麹を作ります。 次に大豆を煮て、米麹を混ぜミンチにします。 ひと工程ずつ手間をかけ、心を込めて作ることで美味しいおみそが出来上がります。 山梨県認定の「やまなし農福連携ロゴマーク承認」を得ています。 富士吉田市の道の駅や地域での各種イベントにも参加して販売しております。 山梨県はほうとうが名物です。 ぜひ当社の手作り味噌でご賞味していただけると美味しさをご理解いただけると思います。 ■関連キーワード： 味噌 手作り 無添加 500g×2個 けやきみそ 自家栽培 大豆 自家製 計1kg 発酵 食品 調味料 米麹 国産 やまなし農福連携ロゴマーク承認 富士山の湧き水 けやき園

自治体での管理番号

220001

地場産品に該当する理由

主要な原材料が区域内で生産されたもの。（告示第5条第2号に該当）

地場産品基準とは？

自治体からの情報

人気のフルーツ　”シャインマスカット”　是非お楽しみください

富士吉田市について

富士吉田市は、富士山を中心とした豊かな自然を背景に、本市独自の歴史・伝統・文化を培い、富士北麓地域の政治・経済・文化の中心都市として発展して参りました。 山梨県の南東部、日本一の標高3,776メートルと美しさを誇る富士山の北麓に位置し、海抜750メートルの市街地を形成する高原都市です。 古くから、富士山信仰の町として栄え、町並みなど御師文化の面影が今も残されています。 また、明治以降、織物が近代産業として脚光を浴びて以来、政治・経済・文化の面で富士北麓の中核都市としての役割を果たしてきました。 そして、その織物によって栄えた街並みと織物（ハタオリ）が一体となった『ハタオリマチフェスティバル』、富士山×桜×五重塔 で”JAPAN”を感じられる『新倉山浅間公園』、市街地から富士山頂まで一気に駆け上がる『富士登山競走』など多くの方にお楽しみいただけるイベントやスポットがあります。

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