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      福井県 越前町

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      地域の生産者応援の品 チョイスPayポイントと交換できる品 こだわりの蕎麦は食品添加物、不使用。添加物に頼らず、そば本来の旨さ堪能 冷蔵 生そば 10人前(だし付き) 越前蕎麦 こだわり (保存料・防腐剤・添加物不使用） 美味しいそばのゆで方ポイント付 【ソバ 訳あり 麺 お届け希望日指定可能 年末 ざるそば 冷凍保存 】 [e21-a005]

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      お礼の品について

      容量 ■内容量 / 製造地 / 製造者
      【1】越前そば生そば10人前
      越前そば生そば 約200g × 2
      越前そば生そば 約300g × 2
      ※生そば1人前あたり100ｇ
      製造地：越前町
      製造者：めん房新月亭
      【2】だし（3倍希釈）50ml × 10
      ※3倍に薄めてご使用ください。
      【3】そばのゆで方 美味しくゆでるポイント書
      消費期限 ■賞味期限等
      【1】越前そば生そば
      製造日より4日以内（冷蔵保存時）
      【2】だし（3倍希釈）
      製造日より30日以内（常温保存時）
      ※お届け直後は特に美味しくお召し上がりいただけますので、早めのご賞味をおすすめいたします。
      ※直ぐにお召し上がりになられない場合は、お届け後直ぐに冷凍庫にて保存も可能です。
      ・冷凍保存の場合、1ヶ月以内にお召し上がりください。
      ・調理の際は、半日ほど冷蔵庫にて完全に解凍後、茹でてください。
      アレルギー品目
      • 卵
      • 小麦
      • そば
      • えび
      • かに
      • 大豆

      特定原材料等28品目の確認状況を見る

      ※だしつゆの製造ラインでえび・かにを使用した製品も製造しています。
      事業者 めん房新月亭 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 5858849

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      申込条件 何度も申し込み可
      申込期日 通年
      ※越前町内への返礼品発送は対応しておりません。
      ※新鮮なお品をお届けするため、北海道、青森県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、及び一部離島への配送はできません。
      誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。
      発送期日 決済から10日前後で発送
      ※長期ご不在の場合、お申し込み時【備考欄】に「不在期間〇〇/〇〇～〇〇/〇〇」とご記入ください。
      ※消費期限が大変短い返礼品となります。
      ※寄附者様ご都合での受取不可・返品・交換のご対応は致しかねます。
      ※商品出荷時「出荷のお知らせ」メールをお送りいたします。
      ※ご注文殺到時、お届けに時間がかかる場合がございます。
      誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

      ▼ 配送日に関する事前連絡は行っておりません ▼
      （1）お届け希望日がある場合、第1希望日から第3希望日までお受けいたします。
      ご寄附お申し込み時の【備考欄】にご記入ください。
      ※月曜日・火曜日・水曜日のお届けは出来ません。
      ※年内最終発送につきまして【12月28日】となっております。
      ※【備考欄】に必ずご連絡の取れやすい【電話番号】をご記入ください。
      ※ご注文状況・天候等により、ご希望に添えない場合がございます、その場合、お電話にてご連絡いたします。
      ※その際、最終希望日までご連絡がつかない場合は、準備でき次第、順次発送となります。
      （2）お届け希望日のご記入が【備考欄】に無い場合、準備でき次第、順次発送となります。
      配送
      • 冷蔵便
      • 別送

      この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

      訳ありの理由

      簡易包装でのお届けとなるため。
      簡易包装でお届けします。

      福井県産の上質なそば粉を使用した生そば10人前（だし付き）セット
      地元のそば粉と清らかな水を使用したこだわりのそばです。平打ち麺という打ち方を採用しており、コシと香りが強く、のどごしが良いのが特徴です。
      インターネットメディア『ねとらぼ』の「そばが美味しいと思う都道府県」調査（2021,2022年連続）で1位を獲得した、そば王国福井県の本格そばをお召し上がりください。

      ※画像はイメージです。

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      新月亭の越前そばはこちらからお選びいただけます！

      【訳あり】こだわり越前そば 生蕎麦 10人前（だし付き）

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      こだわりの蕎麦は食品添加物、不使用。添加物に頼らず、そば本来の旨さ堪能

      「めん房新月亭」
      一期一麺　～最高の麺と面（ひと）の出会いを提供～
      昭和29年から続く、越前町の蕎麦屋「めん房新月亭」令和の今も守り続ける伝統の1杯。
      地元産のそば粉と厳選した水で練り上げた、ノド越しの良くコシの強い蕎麦や、最大1日以上熟成した麺が特徴のうどんなど、こだわり続けた味を提供しております。

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      ◆麺へのこだわり
      地元の湧水とそば粉を使用したそばは、平打ち麺でノド越しが良くコシが強いことが特徴です。
      職人が力強く打つそばと繊細な出汁が絶妙な美味しさ。

      インターネットメディア『ねとらぼ』の「そばが美味しいと思う都道府県」調査（2021,2022年連続）で1位を獲得した、そば王国福井県の本格そばをお召し上がりください。

      ◆だしへのこだわり
      新月亭のだしは、本返しと魚介だしがかけ合わさり、完成します。
      ＜本返し＞
      本返しとは・・・
      醤油に調味料を溶かし込んで作ったその店独自の蕎麦つゆの元。
      当店の本返しは、享保2年(1717年)創業の老舗醤油メーカー山さきやさんの“マルサン寿印”を使用しています。
      マルサン寿印は越前町民なら誰もが知っている地元で有名な醤油。
      この地元生まれの醤油を軸に一定の熟成期間を経て、香りと旨味を引き出した新月亭が独自ブレンドしたオリジナル本返し。
      ＜魚介だし＞
      煮干しいわし、いわし節、かつお節、むろ節、そうだかつお節、昆布などさまざまな素材を使用し、エキスがギュッと凝縮されている濃厚な魚介だし。

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      ◆めん房新月亭の蕎麦の美味しいお召し上がり方
      美味しい茹で方
      ①2～3リットルの水を沸騰させる
      すくい網、ボウルに氷水、そばの器、大きい鍋に2～3リットル以上の水を準備しておきます。用意した鍋の水を沸騰させ、強火のまま生そばをバラバラとほぐしながら入れ、箸で優しく8の字に混ぜていきます。
      ②火力を調整しながら茹でる
      再度沸騰したら、ふきこぼれないように火力を調整しながら茹でる。
      ※一度沈んだそばが浮き上がって鍋の中を「踊る」ように火力を調整。
      目安：50秒（かため）～1分10秒（やわらかめ）火力など調理環境によってゆで時間が異なります。硬さを確認しながらお好みの硬さでお召し上りください。
      ③そばが切れないよう軽く洗う
      すくい網を使い、そばをすばやくザルにすくい上げ、そばが切れないように軽く洗います。
      ④氷水を用意する
      氷水を用意し、洗ったそばを氷水につけてそばを引き締めてください。
      氷水で冷やすとコシが強くなります。
      ⑤水をよく切り盛り付け
      水をよく切り、そばの器に盛り、薬味をのせ、だしをかけて、なるべく早くお召し上がりください。だしは3倍に薄めてご使用ください。
      冷やすとより美味しくいただけます。

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      【美味しいトッピングの仕方】
      「越前おろしそば」
      福井伝統のお召し上り方は、やっぱり越前おろしそば。
      おろし、ねぎ、かつおをトッピングしてだしをかけてお召し上りください。
      「ざるそば」
      そば本来の香りをたのしめるざるそばは、ねぎ、のり、わさびをトッピングし、つけ麺でお召し上りください。
      最初はだしを付けずに、そばの味をおたのしみください。

      お届け内容

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      ■内容量 / 製造地 / 製造者

      【1】越前そば生そば10人前
      越前そば生そば 約200g × 2
      越前そば生そば 約300g × 2
      ※生そば1人前あたり100ｇ
      製造地：越前町
      製造者：めん房新月亭
      【2】だし（3倍希釈）50ml × 10
      ※3倍に薄めてご使用ください。
      【3】そばのゆで方 美味しくゆでるポイント書

      原材料

      【1】越前そば生そば
      そば粉（福井県産）、小麦粉、卵
      【2】だし（3倍希釈）
      しょうゆ加工品(国内製造)、魚介だし、砂糖、清酒、醸造調味料、食塩、昆布エキスパウダー、/ 調味料(アミノ酸等)、酒精、甘味料(サッカリンNa)、着色料(カラメル)、保存料（パラオキシ安息香酸)、(一部に小麦・大豆を含む)

      ■ご寄附前にご確認ください

      ▼ ご寄附の前に必ずご確認ください ▼
      消費期限が大変短い返礼品となります。
      寄附者様ご都合での受取不可・返品・交換のご対応は致しかねます。

      ▼ 配送日に関する事前連絡は行っておりません ▼
      （1）お届け希望日がある場合、第1希望日から第3希望日までお受けいたします。
      ご寄附お申し込み時の【備考欄】にご記入ください。
      ※月曜日・火曜日・水曜日のお届けは出来ません。
      ※年内最終発送につきまして【12月28日】となっております。
      ※【備考欄】に必ずご連絡の取れやすい【電話番号】をご記入ください。
      ※ご注文状況・天候等により、ご希望に添えない場合がございます、その場合、お電話にてご連絡いたします。
      ※その際、最終希望日までご連絡がつかない場合は、準備でき次第、順次発送となります。
      （2）お届け希望日のご記入が【備考欄】に無い場合、準備でき次第、順次発送となります。
      ※長期ご不在期間がございましたら必ず備考欄にご記入ください。

      【お届けできない地域】
      ※新鮮なお品をお届けするため、北海道、青森県、秋田県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、及び一部離島への配送はできません。

      誠に勝手ではございますが、あらかじめご了承ください。

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      カテゴリ 麺類  >  そば  >  生・半生めん
      自治体での管理番号
      e21-a005

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      越前町について

      ～人と技　海土里(みどり) 織りなす　快適なまち～

       福井の冬を代表する味覚の王様「越前がに」で有名な越前町。海岸部が越前加賀海岸国定公園の指定を受けており、自然と豊かな海の恵みに恵まれています。

       また、越前海岸は日本水仙の日本三大群生地の一つとして知られており、12月～2月末までの開花シーズンには国道305号から眺めた斜面は水仙でうめつくされ、優しい香りが漂います。内陸部には、織田信長一族ゆかりの「剱神社」や日本六古窯のひとつである「越前焼」、古代山岳信仰の祖と云われる泰澄大師ゆかりの「越知山」など、歴史や文化の香り高い魅力ある観光地が多くあります。ぜひ一度お越しいただき、本物の“越前ブランド”に触れてみてください。

      【お問い合わせについて】
      越前町ふるさと納税サポート
      営業時間 9：30～17:30 (土日祝日・12/29～1/3休み)
      TEL 050-5526-2902
      メール furusato@town-echizen.com

      ※寄附金受領証明書およびワンストップ特例申請は返礼品とは別に郵送をしております。

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