オーガニック・国産・無添加のこだわり創業1914年マルカワ味噌 有機みそ三点セット（※ラッピングなし）

【マルカワ味噌　こだわりの有機味噌詰め合わせセット】 ◇有機みそ日本 マルカワみそ伝統のレシピで仕込んだ辛口のお味噌。 マルカワみそで一番最初にできた、農薬や化学肥料などが使われていない、限りなく自然に近い素材、自然に近い工法で作られた有機味噌 ◇有機麦みそ 貴重な国産有機大麦を豊富に使用したお味噌 ◇有機あわせみそ 「日本」と「麦みそ」を独自のレシピで混ぜ合わせたお味噌。米と麦、双方の素材のおいしさをお楽しみいただけます。 【マルカワ味噌が選ばれる理由】 創業１９１４年 オーガニック・無添加食品の店 1.オーガニック・国産・無添加お届けしたいのは安心です マルカワみその商品は『国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する』というのが基本方針です。また添加物などを一切使用しておりません。 理由は簡単。「自分たちが食べたい商品をお客様にもご提供したい」からです。 ２.自社農園で農薬不使用の大豆を栽培しています お味噌の作り方は非常にシンプルなもの。お米と大豆と塩。基本的にこの3つの原料で作られています。 良質な原料をつくるためは自然に逆らわない土作りが大切だと思うようになり、自社農園で原料となる大豆を栽培しております。 もちろん農薬や化学肥料は使用しません。 3.地下水仕込みの味噌作り お味噌は3つの原料(米麹・大豆・塩) でできておりますが、もう一つ大切なのは仕込みの際の「水」です。 味噌の水分は約50％。つまり半分は水でできております。 マルカワみそではお味噌の仕込みの際に「地下水」を使用しております。 4.自家採種の蔵つき麹菌 5.歴史も醸し続けた伝統製法の木桶仕込み 6.約10ヶ月じっくり天然醸造非加熱の生味噌

自治体での管理番号

CE0002-1

越前市について

　越前市は、福井県の中央部に位置し、平成１７年１０月１日に旧武生市と旧今立町が合併して誕生しました。本市の歴史は大変古く、「大化の改新」の頃に越前の国の国府が置かれ、以来北陸地方の政治・経済・文化の中心部として栄えました。平安時代には、「源氏物語」の作者である紫式部が生涯でただ一度、京の都を離れ、多感な少女時代を過ごした地でもあります。 　産業面では、越前和紙や越前打刃物、越前箪笥をはじめとする伝統産業から、電子部品などの先端技術産業に至るまで幅広い産業が集積し、製造品出荷額等が福井県第一位の「モノづくりのまち」として発展を続けています。 　また、豊かな緑や清らかな水など、美しい自然を誇る本市は、コウノトリをシンボルに「生きものと共生する越前市」とし里地里山の保全再生や環境調和型農業の推進しており、平成２７年９月に「環境・文化創造都市宣言」を行いました。 　本市では「働く」「住む」「子育て・教育」「妊娠・赤ちゃん」などの情報が見つかる移住希望者向けポータルサイトを公開しています。詳しくは、下記「住もっさ！越前市」のリンクからご確認ください。 　日本を代表する絵本作家かこさとし氏の監修をいただき整備した武生中央公園の「だるまちゃん広場」、「パピプペポー広場」、「コウノトリ広場」には、休日たくさんの家族づれでにぎわいます。 　令和6年3月16日には北陸新幹線「越前たけふ」駅が開業し、大河ドラマ「光る君へ」の主人公である紫式部が生涯でただ一度だけ都を離れて過ごした地としても、大変盛り上がっています。 越前市HP　https://www.city.echizen.lg.jp

自治体情報を見る

福井県 越前市