福井県 鯖江市
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やわらか・ペースト・とろとろ！3種の熟成具合をお楽しみください！～胚芽米麹付き～ 『純米吟醸こしのひかり酒粕』3種＋米麹のセット / 純米吟醸酒 日本酒 コシヒカリ 米 ピロール農法 酒粕 米麹 胚芽米麹 酒レシピ ピロール米
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画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 【内容】 ・純米吟醸こしのひかり酒粕（やわらかいタイプ）450g ・長期熟成酒粕 純米吟醸こしのひかり酒粕（とろとろタイプ）250g ・熟成酒粕 純米吟醸こしのひかり酒粕（ペーストタイプ）350g ・胚芽米麹 500g ・酒粕簡単レシピ 1点 【原材料】 ■純米吟醸こしのひかり酒粕（やわらかいタイプ） 原材料名：米・麹 精米歩合：50% 使用酒米：福井県産コシヒカリ100% ■長期熟成酒粕 純米吟醸こしのひかり酒粕（とろとろタイプ） 原材料名：米・麹 精米歩合：50% 使用酒米：福井県産コシヒカリ100% ■熟成酒粕 純米吟醸こしのひかり酒粕（ペーストタイプ） 原材料名：米・麹 精米歩合：50% 使用酒米：福井県産コシヒカリ100% ■胚芽米麹 原材料名：福井県産コシヒカリ100% 【注意事項等】 ・密封して冷蔵庫で保存し、食用にする場合はお早めにお召し上がりください。 ・使い切れない場合は、少量ずつ小分けにして冷凍すると長く楽しめます。 ・この商品はお酒です。お酒は20歳になってから。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 |
|---|---|
| 消費期限 | 90日以内 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 茂右衛門（もうえもん） 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6362988 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済から1ヶ月程度で発送 |
| 配送 |
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※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
「こしのひかりの酒粕」
もうえもん自慢の「ピロール農法コシヒカリ」を原料につくられる日本酒「こしのひかり」
この「こしのひかり」を絞る際にうまれるすばらしい副産物が「こしのひかりの酒粕」です。
原料は、米、そして麹。たったこれだけです。
シンプルだからこそ、原料がしっかり信頼できることはとても大切です。
もうえもんの酒粕は、わたしたちが責任をもって育てたコシヒカリを、自ら地元の酒造へ運び、経験豊かな杜氏に丁寧に丁寧に扱っていただいた逸品です。
酒粕も米麹も、ちょっと入れるだけで普段の料理がおいしくなる魔法の調味料です。
同封する「酒粕簡単レシピ」を参考に、おいしく食べて、元気にきれいに発酵生活をしましょう！
■純米吟醸こしのひかり酒粕（やわらかいタイプ）
とてもやわらかいタイプの酒粕。甘酒に向いています。コクがある旨みをお楽しみください。
■熟成酒粕 純米吟醸こしのひかり酒粕（ペーストタイプ）
とろりとペースト状になったタイプの酒粕。お料理に使うときにも混ぜ込みやすい、お味噌くらいの硬さです。
甘酒にも向いています。コクがある旨みをお楽しみください。
■長期熟成酒粕 純米吟醸こしのひかり酒粕（とろとろタイプ）
とろとろになったタイプの長期熟成酒粕。隠し味など調味料として少量お料理に使うとコクがでます。
味わい深い古酒のような、とても美味しい酒粕です。
■ピロール農法コシヒカリ 胚芽米麹
残留農薬がほとんど検出されないもうえもんの健康ピロール米でつくった米麹です。
ミネラルたっぷりで味わい深い、昔ながらの本来の米の味が楽しめます。
〈もうえもん農場〉
もうえもん農場では、有機減農薬、ピロール農法による米づくりをしています。
ピロール農法とは、土が本来もっている力を増幅し、毒素を分解して、おいしい農作物をつくる栽培方法です。
通常のお米は弱酸性ですが、ピロール栽培で育ったお米は弱アルカリ性です。
ミネラル豊富で味も絶品。甘くて存在感のあるお米ができます。
お届け内容
こだわりポイントをご紹介
福井県鯖江市は、国内の眼鏡フレームの約90％のシェアを誇る眼鏡の一大産地です。また、医療・アパレル分野などで大活躍の繊維業や、1500年の歴史を持つ越前漆器の産地としても知られており、世界に誇れるものづくりのまちです。ふるさと納税を通して、鯖江市が誇る銘品を皆様にお届けします。
わたしたちがご案内します
鯖江市は福井県のほぼ中央に位置し、人口は約7万人。隣接する福井市へのアクセスも良好で、平坦地が多く暮らしやすいまちです。春には中心市街地にある西山公園で「つつじまつり」が開催されるなど、四季折々の美しい自然を楽しめます。歴史や文化、自然、グルメなど魅力がいっぱいの鯖江市です。
こんなところで作っています
鯖江市は、ホタルが生息できるほど水がきれいな地域。福井県発祥のコシヒカリや伝統野菜の「吉川ナス」、伝統薬味の「山うに」をはじめとした豊かな食文化が根付いています。また、さばえスイーツやさばえB級グルメといったご当地グルメも充実。返礼品や観光を通して、鯖江の食をぜひご堪能ください。
わたしたちが歩んできた道
古墳の多い古代ロマンのまちであり、近松門左衛門が幼少期を過ごした鯖江市は、鯖江藩主・間部（まなべ）氏によって現在の礎が築かれました。時代を見据えイノベーションを繰り広げてきた市民性や、市民一人ひとりが主役になれる地域風土によって、ものづくり分野を中心に発展し、現在に至ります。
わたしたちの想い
鯖江市が提供するすべての返礼品に、このまちの魅力が詰まっています。返礼品はお米や日本酒といった食品や、漆器や眼鏡引き換え券などさまざま。返礼品を手にとっていただき、鯖江市が誇る豊かな食文化や、職人の美しい手仕事を感じていただきたいです。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
鯖江市では、ふるさと納税でいただいた寄附を、ものづくりの発展や子どもたちの未来、まちづくりのための事業に有効活用しています。観光客を眼鏡のオブジェでおもてなしする「メガネストリート」の整備や、成人式で鯖江産の眼鏡をプレゼントするなど、「めがねのまち」ならではのワクワクする事業につながっています。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
| カテゴリ |
お酒
>
日本酒
>
純米吟醸酒
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- 自治体での管理番号
- B-08222
- 地場産品類型
３号
- 地場産品に該当する理由
区域内の事業所で製造される商品であり、原材料のお米の生産から製造、梱包までを行うことで相応の付加価値を生じているもの
自治体からの情報
眼鏡の一大産地として知られている福井県鯖江市。
実は眼鏡だけじゃないんです。
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自治体からの最新情報
自治体からの寄付金の活用報告
鯖江市について
鯖江市について
鯖江市は、国内生産シェア９割を占める「眼鏡産業」をはじめ、繊維王国福井の中核を担ってきた「繊維産業」、1500年余の歴史を有し国内の業務用漆器の８割を占める「漆器産業」、そして、近年はIT産業など、産業が集積した「ものづくりのまち」です。
王山古墳をはじめ、古墳の多い古代ロマンのまちであり、近松門左衛門が幼少期を過ごした地域には当時をしのぶ街並みが残っています。
豊かな自然にも恵まれ、日本歴史公園百選に認定されている西山公園は日本海側随一のつつじの名所として親しまれています。
めがねのまちさばえのSDGsについて
鯖江市はものづくり分野を中心に内発的に発展し、成長を遂げてきたまちです。
その発展を支えてきたのは、女性の活躍、時代を見据えイノベーションを繰り広げてきた市民性、市民一人ひとりが主役になれる地域風土にあります。
今後、鯖江市が50年後、100年後と将来にわたって成長力を確保し、持続可能なまちづくりを進め、「誰一人取り残さない」社会の実現を目指し、「持続可能な地域モデル"めがねのまちさばえ"」の確立のために、国連で採択された国際目標「SDGs」の理念に賛同し、市民や経済界、市民団体、大学等と協働で一丸となって取り組みます。
お客様からいただいた個人情報は、鯖江市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。
なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、鯖江市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び鯖江市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。
御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(furusato-sabae@soe.or.jp)までご連絡ください。
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