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礼文島・利尻島で収穫された天然利尻昆布を、弊社専用昆布蔵でじっくり寝かせたものが蔵囲利尻昆布です。大本山永平寺さまのお台所(大庫院)にも納めさせていただいております。にごりの無い透明で上品な出汁はとても高い評価を頂いております。今回、大本山永平寺さまの山号「吉祥山」から名を戴いた、弊社を代表する細工昆布 「吉祥昆布」 大小2枚を和紙にお包みし、お付けいたします。
※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。
ご希望の際はご注文時【備考欄】へその旨ご記入をお願いいたします。
※画像はイメージです。
事業者:株式会社 奥井海生堂

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[006-a001] 和の食卓(気比)
17,000 円
蔵囲利尻昆布をはじめ、台所で重宝する納豆昆布や細切昆布、すぐに食べられる細目昆布やおぼろ昆布など人気商品をセレクト。越前和紙箱に詰合せしました。 ※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。 ご希望の際はご注文時【備考欄】へその旨ご記入をお願いいたします。 ※箱の柄は一例です。色、柄の指定はできませんのでご了承ください。 事業者:株式会社奥井海生堂
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[006-a002] 5種 詰め合わせ 昆布使用のお好み味わいセット
8,000 円
バラエティ豊かな昆布製品の詰合せを、越前和紙箱に詰めてお届けいたします。
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[006-a003] 昆布8種 詰め合わせ 昆布使用のお好み味わいセット
18,000 円
奥井海生堂を代表する蔵囲利尻昆布など全8種の昆布製品を越前和紙箱に詰めてお届け。
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[006-a004] 昆布の老舗 奥井海生堂のだしパック × 1セット(15…
6,000 円
天然羅臼昆布使用。すっきりしてうま味はしっかり。素材も引き立てる、懐深い味わい
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[006-a005] 昆布の老舗 奥井海生堂のだしパック × 2セット(計3…
10,000 円
天然羅臼昆布使用。すっきりしてうま味はしっかり。素材も引き立てる、懐深い味わい
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[006-a006] 昆布の老舗 奥井海生堂の昆布 3種詰め合わせ<わさ…
5,000 円
わさび昆布、ゆず昆布、しょうが昆布の詰め合わせ。お酒の肴にごはんにぴったり!
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[006-a007] 昆布の老舗 奥井海生堂厳選!3種6個入昆布詰め合わ…
10,000 円
酒の肴や、あつあつご飯にピッタリな3種の昆布を各2個ずつ詰合せました。
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[006-a008] 昆布の老舗 奥井海生堂厳選!敦賀の手土産セット
10,000 円
昆布製品6点と手拭いたおるを越前和紙箱に詰めてお届け!
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[006-b001] 木箱入 蔵囲利尻昆布
24,000 円
礼文島・利尻島で収穫された天然利尻昆布を、弊社専用昆布蔵でじっくり寝かせたものが蔵囲利尻昆布です。大本山永平寺さまのお台所(大庫院)にも納めさせていただいております。にごりの無い透明で上品な出汁はとても高い評価を頂いております。今回、大本山永平寺さまの山号「吉祥山」から名を戴いた、弊社を代表する細工昆布 「吉祥昆布」 大小2枚を和紙にお包みし、お付けいたします。 ※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。 ご希望の際はご注文時【備考欄】へその旨ご記入をお願いいたします。 ※画像はイメージです。 事業者:株式会社 奥井海生堂
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[006-b002] 和の彩(気比)
28,000 円
専用の昆布蔵で熟成された蔵囲利尻昆布や職人手すきのおぼろ昆布、すぐに食べられる佃煮昆布など人気の商品を越前和紙箱に詰め合わせしました。 ※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。 ご希望の際はご注文時【備考欄】へその旨ご記入をお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※箱の柄は一例です。色、柄の指定は出来ませんのでご了承下さい。 事業者:株式会社 奥井海生堂
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[006-b003] 定期便 ≪2ヶ月連続お届け≫ 昆布の老舗 奥井海生堂の…
20,000 円
天然羅臼昆布使用。すっきりしてうま味はしっかり。素材も引き立てる、懐深い味わい
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[006-c001] 定期便 ≪3ヶ月連続お届け≫ 昆布の老舗 奥井海生堂の…
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天然羅臼昆布使用。すっきりしてうま味はしっかり。素材も引き立てる、懐深い味わい
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[006-e001] 昆布の老舗 奥井海生堂のだしパック × 10セット(計…
50,000 円
天然羅臼昆布使用。すっきりしてうま味はしっかり。素材も引き立てる、懐深い味わい
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[006-f001] 定期便 ≪6ヶ月連続お届け≫ 昆布の老舗 奥井海生堂の…
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天然羅臼昆布使用。すっきりしてうま味はしっかり。素材も引き立てる、懐深い味わい
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[006-j001] 昆布の老舗 奥井海生堂のだしパック × 20セット(計…
100,000 円
天然羅臼昆布使用。すっきりしてうま味はしっかり。素材も引き立てる、懐深い味わい
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[006-k001] 定期便 ≪12ヶ月連続お届け≫ 昆布の老舗 奥井海生堂…
120,000 円
天然羅臼昆布使用。すっきりしてうま味はしっかり。素材も引き立てる、懐深い味わい
木箱入 蔵囲利尻昆布






創業明治4年 昆布の老舗「奥井海生堂」
福井県敦賀市に本社を構える高級昆布の専門店。創業明治4年。
明治中頃は曹洞宗大本山永平寺御用達として昆布を納める。
大正時代から昭和の初めにかけては北大路魯山人をはじめ京都の高級料亭との取引もはじまり今に続く。
高級昆布司として150年の長きに渡り暖簾を守り続けている。
特に北海道の礼文島、利尻島で収穫された天然利尻昆布を2年、3年と専用昆布蔵で寝かせ旨味を増す「蔵囲昆布」は世界的有名シェフからの評価が高い。

北前船の中継港として栄えた敦賀港には昔から北海道の高級昆布が集まりました。
大正時代より続く京都の老舗料亭をはじめ、全国の有名料亭、有名百貨店とのお取引は、今もなお続いております。
「歴史、伝統、文化を引き継ぐ。」
北陸の昆布の老舗「奥井海生堂」です。
「歴史、伝統、文化を引き継ぐ。」

江戸後期、北前船の中継地として、昆布が荷揚げされていた敦賀港。
その昆布加工技術を昆布職人が「手すきおぼろ昆布」として継承。

「食は身と心を養うもの」
食材にたずさわる家業ゆえに「食は身と心を養うもの」と常々教えられてまいりました。
昆布の出汁の香りには、本当に心が癒されます。
心の豊かさは食環境から養われるものと痛感します。
食生活の乱れが叫ばれる今この時代にあって、昆布商として、社会的にも伝え残すべきものは大きいものと自負しております。
先人の残された知恵と時代の要請、私どもの力量をわきまえ、皆様の変わらぬご贔屓にお応え出来るよう奥井海生堂は、今後も一意専心、精進を重ねてまいります。
昆布へのこだわり

奥井海生堂で扱う昆布は、4ヶ所(地元敦賀に3ヶ所・北海道に1ヶ所)の昆布倉庫で、厳重に管理、保管され出荷されています。
特に利尻島、礼文島で収穫される天然利尻昆布は、昔から『蔵囲昆布』と呼ばれ、専用の昆布蔵で1年から2年、3年と寝かされ、昆布臭や磯臭さを取り除き、うま味を増す『蔵囲昆布』に仕立て出荷されます。
ほとんどが京都をはじめとする全国の高級料亭のだし昆布として、又、大本山永平寺をはじめ全国の僧堂の精進料理のだし昆布として御用をいただいております。

蔵囲(くらがこい)昆布のこだわり
奥井海生堂が扱う昆布の中でただひとつ、蔵囲(くらがこい)の名が冠された、利尻昆布。
こだわるのは、なかでも最高級とされる "島もの" ― 礼文島の香深浜産、船泊浜産、利尻島の仙法志浜産、沓形浜産 ― が、蔵囲いの手法に最も適しているという確信を持つからです。
昆布の形態や品質は、生育環境に大きく左右されます。
そのため、最高の昆布を求めるためには、豊かな自然環境が必要不可欠です。
海抜0メーターから、一気に標高1721メーターの高さを誇る利尻富士の裾野に広がる雄大な利尻島。
対岸の、隆起して出来た島、礼文島。利礼水道に代表される、両島を取り巻く豊かな潮流。雄大な自然が立派な昆布を育てます。
特に礼文島の海辺では、高地でしか咲かないエーデルワイスの一種、レブンウスユキソウやチシマフウロウ、ミヤマザクラといった高山植物が咲き乱れ、別名“花の浮島”と呼ばれる花の宝庫です。
この島でしか咲かない北海道の天然記念物、レブンアツモリソウも、6月には群生して咲き乱れます。
ミネラルたっぷりの海からの湿った霧が珍しい花々を育て、それが川となって海に流れ込み、立派な礼文島の利尻昆布を育むのです。

もう一つ蔵囲(くらがこい)昆布で大切な事は、海から引き上げた昆布を、その日の内に一気に天日乾燥する事です。
幸い、両島では昆布を干す、干場が広く整備されております。
太陽天日乾燥で昆布を干すことは、昆布の品質を高めるため、古くから最重要視されてきました。
天日乾燥された昆布は適当な水分を含み、それが時間をかけて熟成する要因といわれています。
昔からのやり方が、昆布や乾物の世界では、今も一番大切なことです。
世界的にも珍しい風土を持つ島、礼文島、利尻島が利尻昆布の最高峰、島物の利尻昆布を育てます。
しかし、島物の利尻昆布とはいえ、収穫の当初からあのすばらしい味と香りを持つわけではありません。
むしろ、他のどの昆布よりも荒々しく、野性味に富むのが島物の特徴。
一年、二年、時には五年以上に及ぶ長期間の熟成を経ることで、珠玉ともいうべき昆布が生まれるのです。
そして、長期間の熟成に耐えるのは上質の昆布のみ。
力のない昆布を年単位で熟成せても、期待に応えるものはできません。
利尻昆布の中でも特に、別格浜に格付けされる香深浜産の昆布は、熟成を深めるにつれ、艶と黒味が増し、昆布臭、磯臭さ、雑味は消えて芳醇な香りを放つようになります。
肥沃な大地と先人の知恵、多くの人の手と長い時間が生み出す、奇跡のような宝物です。

うま味たっぷり、美味しい昆布だしの取り方

従来、昆布だしの引き方としては、昆布を鍋に入れ、 沸騰直前まで加熱したらすぐに引き出すという方法が一般的でした。
しかし、近年、諸処の研究機関により、うま味の研究がすすみ、 沸騰直前の熱い湯よりも、「ぬるま湯より少し熱い程度」の60度で1時間かけてゆっくりと煮出すことにより、昆布だしのおいしさが十全に楽しめることがわかりました。
京都の有名料亭でも、大鍋を使い、60度で1時間かけてだしを引くようになったそうです。
昆布を長く楽しむ為の保存方法

・直射日光があたらない
・涼しい
・乾燥している
この3つの条件がそろった環境が最適です。
ご家庭ならば、適当な大きさのフタ付きの缶箱があれば、長期間昆布の美味しさをお楽しみいただけます。
冷蔵庫での保存は、昆布に庫内のにおいが移りやすいのでお避け下さい。
また、とろろ、おぼろなどは変色しやすい性質を持っておりますので、なるべく早くお召し上がりいただくことをおすすめします。
詩人 谷川俊太郎さんとのご縁

奥井海生堂本店には、詩人 谷川俊太郎さんにご揮毫頂いた扁額『生きている海をよろこぶ』が掲げられています。
海生堂の二文字が使われています。
そして、パンフレットの作成に『詩』をお願いし作られた「こんぶうた」も。

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[006-a001] 和の食卓(気比)
17,000 円
蔵囲利尻昆布をはじめ、台所で重宝する納豆昆布や細切昆布、すぐに食べられる細目昆布やおぼろ昆布など人気商品をセレクト。越前和紙箱に詰合せしました。 ※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。 ご希望の際はご注文時【備考欄】へその旨ご記入をお願いいたします。 ※箱の柄は一例です。色、柄の指定はできませんのでご了承ください。 事業者:株式会社奥井海生堂
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[006-a002] 5種 詰め合わせ 昆布使用のお好み味わいセット
8,000 円
バラエティ豊かな昆布製品の詰合せを、越前和紙箱に詰めてお届けいたします。
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18,000 円
奥井海生堂を代表する蔵囲利尻昆布など全8種の昆布製品を越前和紙箱に詰めてお届け。
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[006-a004] 昆布の老舗 奥井海生堂のだしパック × 1セット(15…
6,000 円
天然羅臼昆布使用。すっきりしてうま味はしっかり。素材も引き立てる、懐深い味わい
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[006-a005] 昆布の老舗 奥井海生堂のだしパック × 2セット(計3…
10,000 円
天然羅臼昆布使用。すっきりしてうま味はしっかり。素材も引き立てる、懐深い味わい
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[006-a006] 昆布の老舗 奥井海生堂の昆布 3種詰め合わせ<わさ…
5,000 円
わさび昆布、ゆず昆布、しょうが昆布の詰め合わせ。お酒の肴にごはんにぴったり!
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[006-a007] 昆布の老舗 奥井海生堂厳選!3種6個入昆布詰め合わ…
10,000 円
酒の肴や、あつあつご飯にピッタリな3種の昆布を各2個ずつ詰合せました。
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[006-a008] 昆布の老舗 奥井海生堂厳選!敦賀の手土産セット
10,000 円
昆布製品6点と手拭いたおるを越前和紙箱に詰めてお届け!
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[006-b001] 木箱入 蔵囲利尻昆布
24,000 円
礼文島・利尻島で収穫された天然利尻昆布を、弊社専用昆布蔵でじっくり寝かせたものが蔵囲利尻昆布です。大本山永平寺さまのお台所(大庫院)にも納めさせていただいております。にごりの無い透明で上品な出汁はとても高い評価を頂いております。今回、大本山永平寺さまの山号「吉祥山」から名を戴いた、弊社を代表する細工昆布 「吉祥昆布」 大小2枚を和紙にお包みし、お付けいたします。 ※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。 ご希望の際はご注文時【備考欄】へその旨ご記入をお願いいたします。 ※画像はイメージです。 事業者:株式会社 奥井海生堂
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専用の昆布蔵で熟成された蔵囲利尻昆布や職人手すきのおぼろ昆布、すぐに食べられる佃煮昆布など人気の商品を越前和紙箱に詰め合わせしました。 ※贈答発送(包装・のし)のご対応いたします。 ご希望の際はご注文時【備考欄】へその旨ご記入をお願いいたします。 ※画像はイメージです。 ※箱の柄は一例です。色、柄の指定は出来ませんのでご了承下さい。 事業者:株式会社 奥井海生堂
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[006-b003] 定期便 ≪2ヶ月連続お届け≫ 昆布の老舗 奥井海生堂の…
20,000 円
天然羅臼昆布使用。すっきりしてうま味はしっかり。素材も引き立てる、懐深い味わい
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天然羅臼昆布使用。すっきりしてうま味はしっかり。素材も引き立てる、懐深い味わい
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[006-e001] 昆布の老舗 奥井海生堂のだしパック × 10セット(計…
50,000 円
天然羅臼昆布使用。すっきりしてうま味はしっかり。素材も引き立てる、懐深い味わい
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60,000 円
天然羅臼昆布使用。すっきりしてうま味はしっかり。素材も引き立てる、懐深い味わい
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[006-j001] 昆布の老舗 奥井海生堂のだしパック × 20セット(計…
100,000 円
天然羅臼昆布使用。すっきりしてうま味はしっかり。素材も引き立てる、懐深い味わい
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天然羅臼昆布使用。すっきりしてうま味はしっかり。素材も引き立てる、懐深い味わい

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[001-a004] 福井の名産品 鯖のへしこ姿800g前後
10,000 円
福井県伝統珍味「へしこ」 へしことは、鯖に塩を振って糠漬けにした伝統料理です。若狭地方が発祥の地で、越冬の保存食として重宝されていました。 日本海が生んだ「アンチョビ」とも言われており、お茶漬けや焼へしこなど昔ながらの食べ方の他にも、工夫次第でパスタやピザ、サラダなどさまざまな創作料理にも使えます。 ※お届け日のご指定は、承ることができません。予めご了承ください。 ※人気商品のため、お申し込み状況によっては、ご案内している予定日から遅れる場合がございます。予めご了承をお願いいたします。 ※一部離島への配送はできません。(冷凍便対応不可地域) ※画像はイメージです。 ※ノルウェー産
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[001-a009] ふっくら焼き上げ!国産うなぎ蒲焼き2尾セット
12,000 円
国産のうなぎを、ふっくらと焼き上げました。
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[001-a023] 敦賀ふぐ刺身セット(100g / 3~4人前)
12,000 円
コリコリの食感のふぐてっさをご堪能いただけます。
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[001-b002] ふっくら焼き上げ!国産うなぎ蒲焼き4尾セット
22,000 円
国産のうなぎを、ふっくらと焼き上げました。
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[001-c005] 豪華カニ入り海鮮グルメ10種福袋セット
38,000 円
豪華海鮮グルメが一挙に揃う!夢のような豪華海鮮セットです!
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- 別送
[001-d002] ふぐ刺身・鍋セット
40,000 円
職人の手で一匹、一匹丁寧に捌いて盛り付けました!
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- 蔵
- 別送
[005-a002] 福井ご当地グルメ! 調理簡単な半身1パックと切り身…
10,000 円
一年間熟成!国産鯖使用・無添加・手作りのちょうべいのへしこ お茶漬け、酒の肴に!
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- 蔵
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[006-a006] 昆布の老舗 奥井海生堂の昆布 3種詰め合わせ<わさ…
5,000 円
わさび昆布、ゆず昆布、しょうが昆布の詰め合わせ。お酒の肴にごはんにぴったり!
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[006-a007] 昆布の老舗 奥井海生堂厳選!3種6個入昆布詰め合わ…
10,000 円
酒の肴や、あつあつご飯にピッタリな3種の昆布を各2個ずつ詰合せました。
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[006-a008] 昆布の老舗 奥井海生堂厳選!敦賀の手土産セット
10,000 円
昆布製品6点と手拭いたおるを越前和紙箱に詰めてお届け!
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[007-a001] 越前若狭名物 浜焼さばと焼さば寿司セット
10,000 円
越前・若狭名物当店自慢の浜焼さばと山椒や生姜の薬味が効いた焼さば寿司のおいしい福井の詰合せ。 ※お届け日のご指定は承ることができませんので予めご了承ください。 ※冷蔵でお送りします。 ※賞味期限が短い商品となりますのでご注意ください。 ※長期ご不在にされる場合は、お申し込み時に【その他のご要望】欄に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご入力ください。 ※離島への配送はできません。予めご了承ください。 ※画像はイメージです。 ※鯖は、ノルウェー産となりますので予めご了承ください。 ※浜焼さば :賞味期間・冷蔵3日 ※焼さば寿し:消費期限・常温3日 事業者:(株)ザバッサ まるさん商店
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[007-b001] 越前 若狭 福井のおいしいよくばりセット
25,000 円
食の國福井のおいしいをたっぷり集めた海産物の詰め合わせ。ご自宅用でもご贈答でもお使いいただける自信いっぱいのセットです。 ※お届け日のご指定は承ることができませんので予めご了承ください。 ※賞味期限が短い商品となりますのでご注意ください。 ※長期ご不在にされる場合は、お申し込み時に【その他のご要望】欄に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご入力ください。 ※離島へのお届けはできません。予めご了承ください。 ※画像はイメージです。 ※賞味期限:焼きさば寿司冷蔵3日、干物冷蔵4日、浜焼さば冷蔵5日 事業者:(株)ザバッサ まるさん商店
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[016-a001] 小牧 かまぼこ詰合せ【宮内庁御用】F-40
10,000 円
小牧自慢のかまぼこ・ちくわ・珍味かまぼこを詰合せました。当社の商品は調理不要で、かまぼこは、板わさ等、生でそのままお召し上がりいただけます。 ※お届け日のご指定は承ることができませんので予めご了承ください。 ※長期ご不在にされる場合は、お申し込み時に【その他のご要望】欄に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご入力ください。 ※一部離島への配送はできません。(冷凍便対応不可地域) ※画像はイメージです。 事業者:株式会社 小牧
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[016-a003] 小牧 揚げ天とおつまみかまぼこ詰合せ【宮内庁御用…
10,000 円
創業昭和7年(1932年)以来の味にこだわった伝統の「みりんかまぼこ」、かに本来の味をかまぼこに活かした「かにかまぼこ」、クリーミーなチーズ入りの「チーズかまぼこ」、小牧自慢の「揚げ天」がセットになっております。お料理・おつまみ・ご贈答用と賞味期限も比較的長いので、いかがでしょうか! ※画像はイメージです。 ※簡易包装となります。 ※冷蔵で保存してください。 事業者:株式会社 小牧
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[016-a004] 雅二重(みやびふたえ)【宮内庁御用】F-06
11,000 円
平成5年、現天皇様、皇后さま(当時は皇太子様・雅子様)のご成婚にお慶びをこめて調整させていただいた慶びの日のかまぼこ。宮内庁御用としてこれまで、小牧かまぼこが培ってまいりました技と心のすべてを注ぎ、一本一本丹念につくりあげる伝統の味を、ご贈答、引出物にご用命ください。 ※画像はイメージです。 ※木箱入となりますので、外のしのみ対応致します。(名入のし不可) ※二重包装でお届け致します。 ※年末年始の出荷不可日12月28日~1月10日頃 事業者:株式会社 小牧
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[016-a005] 揚げ天と紅白かまぼこ詰合せ【宮内庁御用】F-07
10,000 円
創業以来の味にこだわった伝統の「みりんかまぼこ」、小牧自慢の揚げ天がセットになっております。かまぼこも、紅白を詰合せました。お料理・おつまみ・ご贈答用・お祝い事にいかがでしょうか ※画像はイメージです。 ※名入りのし不可 ※二重包装でお届け致します ※年末年始の出荷不可日12月28日~1月10日頃 事業者:株式会社 小牧
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[016-a006] 揚げ天と焼かまぼこ詰合せ【宮内庁御用】F-08
10,000 円
創業以来の味にこだわった伝統の「みりんかまぼこ」、小牧自慢の揚げ天がセットになっております。.お料理・おつまみ・ご贈答用・お祝い等にいかがでしょうか。 ※画像はイメージです。 ※名入りのし不可 ※二重包装でお届け致します。 ※年末年始の出荷不可日12月28日~1月10日頃 事業者:株式会社 小牧
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[016-a008] 鯛かまぼこ詰合せ【宮内庁御用】F-10
10,000 円
創業以来の味にこだわり製造を続けております。鯛の身を入れた板かまぼこ。プリッとした食感で鯛の風味が口いっぱいに広がります。プルンとした食感の涼を感じさせるおさしみかまぼこ。食べごたえのある太さが自慢の特撰ちくわ。その他いろいろと詰合せております。お料理・おつまみ・ご贈答用といかがでしょうか ※画像はイメージです。 ※名入りのし不可 ※二重包装でお届け致します。 ※年末年始の出荷不可日12月28日~1月10日頃 事業者:株式会社 小牧
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[016-a009] 小鯛笹漬けと特選かまぼこ詰め合わせ(全6種)【宮…
10,000 円
老舗かまぼこ店と若狭の小鯛笹漬けとのコラボ商品です。おつまみにも!
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[024-a003] 日本海が産んだアンチョビ!越前若狭の伝統珍味さば…
10,000 円
へしことは、鯖に塩を振って糠漬けにした伝統料理です。若狭地方が発祥の地で、越冬の保存食として重宝されていました。たっぷり脂ののった新鮮な大型のサバを厳選し、福井県産コシヒカリの米糠に漬け込み熟成してあります。塩はミネラルたっぷりの自然塩を使用し、無農薬、安心・安全にこだわった、昔ながらの伝統製法で仕上げました。お茶漬けや焼へしこなど昔ながらの食べ方の他にも、工夫次第でパスタやピザ、サラダなどの創作料理にも使えます。サーモンの燻製とも風味が似ていますが、へしこには脂のジューシーさがある分さらに濃厚。ハマる人にはとことんハマってしまう逸品です。ぜひお試しください! ※お届け日のご指定は、承ることができません。予めご了承ください。 ※人気商品のため、お申し込み状況によっては、ご案内している予定日から遅れる場合がございます。予めご了承をお願いいたします。 ※長期ご不在にされる場合は、お申し込み時に【その他のご要望】欄に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご入力ください。 ※一部離島への配送はできません。(冷凍便対応不可地域) ※画像はイメージです。 ※産地:ノルウェイ産 事業者:株式会社 伝食
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[024-a004] ※業務用※おにぎり用シート昆布10袋
10,000 円
毎度!甲羅組@店長の田辺です!味付昆布は、独自の特殊製法によりおにぎり用のオリジナルシートに仕上げてあります。昆布の風味と栄養を活かしながらあっさりとした味付けをしています。※本品は割れやすい商品です。おにぎりを巻く際には、ご飯の水分で柔らかくしながらゆっくり巻いてください。 ※お届け日のご指定は、承ることができません。予めご了承ください。 ※人気商品のため、お申し込み状況によっては、ご案内している予定日から遅れる場合がございます。予めご了承をお願いいたします。 ※長期ご不在にされる場合は、お申し込み時に【その他のご要望】欄に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご入力ください。 ※画像はイメージです。 事業者:株式会社 伝食
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[024-a005] ※業務用※根昆布入りとろろ10袋
10,000 円
毎度!甲羅組@店長の田辺です!根昆布入りとろろ昆布は、あっさりとした利尻昆布と根昆布をブレンドすることにより、昆布そのものの旨みとまろやかな甘みがお口の中いっぱいに広がります。 【Q】根昆布とは? 根昆布とは昆布の種類ではなく部位、根っこの部分のことを指します。昆布の根は、昆布の成長点(成長していく起点)となるので、成長のために必要な栄養分を根に集中させています。昆布の中でも一番栄養分が多いところになります。 ※お届け日のご指定は、承ることができません。予めご了承ください。 ※人気商品のため、お申し込み状況によっては、ご案内している予定日から遅れる場合がございます。予めご了承をお願いいたします。 ※長期ご不在にされる場合は、お申し込み時に【その他のご要望】欄に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご入力ください。 ※画像はイメージです。 事業者:株式会社 伝食
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[024-a006] ※業務用※がごめ納豆昆布10袋
10,000 円
毎度!甲羅組@店長の田辺です!がごめ昆布入り納豆昆布は、北海道産がごめ昆布をブレンドし、独自の荒削り製法により、ほどよい歯ごたえと納豆のような粘りが特徴です。そのまま温かいご飯にふりかけたり、お漬物や酢の物に和えたり、お味噌汁などの汁物にもお勧めです。 ※お届け日のご指定は、承ることができません。予めご了承ください。 ※人気商品のため、お申し込み状況によっては、ご案内している予定日から遅れる場合がございます。予めご了承をお願いいたします。 ※長期ご不在にされる場合は、お申し込み時に【その他のご要望】欄に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご入力ください。 ※画像はイメージです。 事業者:株式会社 伝食
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[024-c012] 【 訳あり 】敦賀の豪華海鮮福袋 全10品
30,000 円
★日本海さかな街店の店長野添が人気商品をガッツリ詰め込みます! ★通常よりもかなり盛沢山になっておりますので、絶対に後悔させません! ★福袋の内容がすべて分かるから安心!⇒贈り物にもオススメです。 ★冷凍保存可能なので一度に食べる必要はございません!(冷凍保存1カ月以上OK) 新型コロナウイルス感染拡大の影響で外出自粛が続く中、福井県敦賀市にある魚市場「日本海さかな街」のお客様も激減し、大変苦しい状況が続いております…。そこで!甲羅組実店舗の店長@野添(のぞえ)が「ニッポンを元気に!」を合言葉に、地元で加工された商品や流通している人気商品をガッツリ詰め込んだ豪華海鮮福袋をつくりました! ご自宅でおいしい海鮮福袋を食べて、少しでも今の不安な気持ちを忘れて笑顔になって頂けたら幸いでございます。甲羅組スタッフ一同、可能な限り頑張って参りますので、何卒、応援よろしくお願いいたしますm(__)m ※市外産・加工の商品が含まれます。 ※ご注文状況、および入荷状況により、予告なしに商品内容が変更になる場合がございます。 ※長期ご不在にされる場合は、お申し込み時に【その他のご要望】欄に「不在期間〇〇/〇〇~〇〇/〇〇」とご入力ください。 ※一部離島への配送はできません。(冷凍便対応不可地域) ※画像はイメージです。
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[024-f004] 【 訳あり 】敦賀の豪華海鮮福袋 全10品 × 2セット
60,000 円
福井県敦賀市の「日本海さかな街」から店長@野添がガッツリ詰め込んで直送!
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[026-a001] 鯖街道 荘兵衛さんの焼きさば寿し(真空調理) 2本セ…
10,000 円
社名は江戸初期から代々、主が「荘兵衛」を襲名し敦賀において塩の商いや宿屋・料理屋などを営み「塩荘」の名で親しまれていた事に由来します。 明治36年、鉄道開通(敦賀線)に功績があった事から駅構内での駅弁販売の要請があり「駅弁の塩荘」が始まりました。 創業100年を誇る塩荘の「鯖街道焼きさば寿し」は、国内産の「真鯖」のみを使用しております。焼きさばの香ばしさ、ほのかに甘い酢飯は、素材の旨味を活かした伝統の味わいです。 ※写真はイメージです。 事業者:株式会社 塩荘
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[026-a002] 鯖街道 荘兵衛さんの【極上】焼きさば寿し(真空調理…
14,000 円
社名は江戸初期から代々、主が「荘兵衛」を襲名し敦賀において塩の商いや宿屋・料理屋などを営み「塩荘」の名で親しまれていた事に由来します。 明治36年、鉄道開通(敦賀線)に功績があった事から駅構内での駅弁販売の要請があり「駅弁の塩荘」が始まりました。 自慢の焼さば寿しは、 脂がのった「真鯖」の中から更に厳選したものを極上用として使用しております。 焼きさばの旨味・香ばしいさを、酢飯が風味豊かに引き立てています。本格的な味わいをお楽しみください。 ※写真はイメージです。 事業者:株式会社 塩荘
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[028-a001] 敦賀昆布詰め合わせ
11,000 円
北前船の時代より歴史と伝統の中で培ってきた五感で敦賀の昆布商が厳選した昆布です。 特に、手がき包丁で1枚ずつ丹精込めて削った「おぼろ昆布」が人気です。 ※画像はイメージです。 事業者:増井弘海堂
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[041-a005] 敦賀真鯛の南蛮漬け 300g
10,000 円
新鮮な敦賀真鯛を揚げ、野菜と共に漬け込み、身に味がしみ込んだ南蛮漬けです。
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[041-a006]敦賀真鯛お造りセット
15,000 円
日本海に面した敦賀で大切に育て上げられた「敦賀真鯛」を余すことなく楽しむことができるセットです。身はお造りは勿論のこと、から揚げ、てんぷらにも。アラは、煮つけ、塩焼き、炊き込みに最適です。さっぱりと雑味が無く、歯ごたえの良い敦賀真鯛をぜひご家庭で! 【敦賀真鯛】 美しい海が広がる地域、敦賀で育て上げられた敦賀真鯛は、日本海の厳しい環境下で養殖されているため、運動量が豊富で水温変化にも強く育ち、身質、色味、脂乗りも非常によく仕上ります。魚独特の嫌な脂感もなく、さっぱりと食べやすい真鯛です。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 事業者:あけぼの旅館
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敦賀市について
2023年に北陸新幹線が敦賀駅まで延伸予定!
首都圏・中京・関西から1本でつながります!
日本が世界に誇る風景地、日本三大松原の「気比の松原」やラムサール条約湿地「中池見湿地」。
100年以上の歴史を誇り鉄道ファンの聖地ともされている、衣掛山のループ線や山中隧道をはじめとする鉄道遺産群。
「越前ガニ」や「敦賀ふぐ」等豊富な海の幸。
日本最北限、甘さが自慢の「東浦みかん」。
”御食国”のルーツとして、食物の神・伊奢沙別神(いささわけのみこと)が祀られている「氣比神宮」。
これが全て敦賀の魅力。
数えきれない魅力で多くの人やモノを惹き寄せる国際交流拠点都市。
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