石川県羽咋市

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【能登半島地震復興支援】ミシュラン掲載の老舗料亭『まつお』の能登鰻「蒲焼」1尾うなぎ国産蒲焼き 1尾ミシュラン掲載の老舗料亭『まつお』の一本能登鰻国産うなぎ鰻うなぎ国産うなぎ蒲焼こだわりのタレ 2種付き能登を味わうふっくら美味しい能登うなぎ無投薬うなぎ国産蒲焼きふるさと納税肉厚

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お礼の品について

容量	能登鰻の蒲焼：150g～180g × 1本
消費期限	製造日より冷凍で90日
アレルギー品目	小麦大豆特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	四季の御料理まつお他のお礼の品を見る
お礼の品ID	7202852

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	2026/09/30 23:59まで
発送期日	決済から1ヶ月程度で発送
配送	冷凍便時間指定別送
オンラインワンストップ対応	ふるまど

【冬が旬の能登うなぎ！！】
能登の清らかで寒冷な水と無投薬で育てた肉厚で脂乗りの良い石川県産「能登鰻」を、
ミシュランガイド2016富山・石川版に掲載された老舗料亭「四季の御料理まつお」の三代目が一尾一尾丁寧に炭火で焼き上げました。

冬が旬の鰻は寒い時期ほど脂が乗って極上の味わいです！

地元羽咋の人々からも愛され、県内外から多くの来店がある老舗料亭「まつお」の味を、ご賞味ください。

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【商品内容】
一本能登鰻の蒲焼（1尾）

【原材料】
鰻蒲焼：鰻（石川県能登産）、醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、みりん、清酒/酸味料、調味料（アミノ酸等）、ざらめ
[添付] 蒲焼用たれ/米用たれ：醤油（大豆・小麦を含む）、砂糖、みりん、清酒/酸味料、調味料（アミノ酸等）、ざらめ、着色料（カラメル）
[添付] 粉山椒：山椒
　　　　
【配　　送】
冷凍配送（ヤマト運輸クール便）

【調理方法】
商品に同封されている温め方をご覧ください。
なお、解凍後は早めの調理をお勧めいたします。

【賞味期限】
冷凍にて製造より90日
※解凍、開封後はお早めにお召し上がりください。
※たれは「冷蔵」、山椒は「常温」で保存いただけます。

一本能登鰻（蒲焼）のこだわり

■能登鰻

能登の清らかな「寒冷な水」と「無投薬育成」にこだわり、徹底した選別と水質管理のもとゆっくりと育てられた鰻は脂乗りがよく、じゅわっと肉厚です！

■蒸し・焼き

一尾一尾、酒を振りかけながら丁寧に蒸し、高火力の石川県産珠洲木炭による焼き上げで旨味を一気に閉じ込めました。
皮目はパリッとしつつ、身はふっくらとした仕上がりになっております。

■たれ

まろやかな旨味が特徴の「金沢大野醤油」をベースに、酒・みりん・ざらめのみを合わせた『まつお』特製のたれです。
より店舗でのお食事に近い味でおいしく召し上がっていただくため、うな重には "うなぎ用" と "ごはん用" の配合を変えた2種のたれをご用意しました。

特大の能登鰻を厳選し、丸ごと一本焼き上げます

一尾一尾、丁寧に焼き上げていきます

四季の御料理まつおについて

【ミシュランガイド2016富山・石川版掲載の老舗料亭】

昭和初期に創業の、能登の海の幸・山の幸を十分に生かした和風懐石が人気の老舗料亭。
京都祇園の老舗料亭で修業を積んだ二代目と、イタリアンの経験をもつ三代目の夫婦4人で店を切り盛りしております。

地元では法要や結婚式などの行事にて利用する方が多く、
また二代目・三代目の人柄と「まつお」の味を求めて、県内外から来店するファンも大勢います。

四季の御料理まつお

住　　所：〒925-0033 石川県羽咋市川原町テ７１−４
電　　話：0767-22-5252

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カテゴリ	魚貝類 > うなぎ > 加工品等 > 惣菜・レトルト > 冷凍

自治体での管理番号

MT001

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

市内事業者が仕入れた原材料を、市内事業者にて加工した品。

地場産品基準とは？

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（必ずご一読いただきますようお願いいたします。）
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　お手数ですが、日中に連絡取れる携帯電話番号を備考欄にご入力ください。
●お客様都合による返品や交換はお断りしております。
　予めご了承のうえお申し込みくださいますようお願いいたします。
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羽咋市について

羽咋市（はくいし）は、日本で初めて世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の石川県・能登半島の付け根部分に位置します。

「羽咋」という名前は、神話に由来し、遠い昔、この地域に出現していた”怪鳥”を磐衝別命（いわつくわけのみこと）という皇子が３匹の犬とともに退治。犬が怪鳥の『羽を喰った』ことから、「羽咋」という地名が誕生しました。

現在でも、神話にゆかりのある遺跡（古墳）が残されているほか、相撲を好んだ命（みこと）の命日には、「水なし、塩なし、待ったなし」の古式にのっとった二千年の歴史を持つ『唐戸山神事相撲』が毎年開催されています。そのほかにも、文化財や勇壮な祭りなど古くからの歴史が息づく場所です。
また、トリップアドバイザー2016で日本のビーチランキング１位にも選ばれた【千里浜なぎさドライブウェイ】は、日本国内ではここだけの全長８ｋｍの海岸線の砂浜を自動車等で走行できる貴重な場所です。
近年では、ＪＡ・市・移住者らが一緒になって、安全安心な食の生産地を目指して【無農薬】【無肥料】【無除草剤】による自然栽培農業に取り組んでいます。

皆様のお越しをお待ちしております。

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