石川県加賀市

チョイス公式ポイント導入自治体詳細

保有ポイント：

この自治体のポイントについて

チョイス公式ポイント交換対象常きげん　特別純米　幻の加賀の庄

Name: 常きげん 特別純米 幻の加賀の庄
Price: 6000 JPY

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寄付金額 6,000円もしくは1,800ポイントと交換

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お礼の品について

容量	720ｍｌ　1本
消費期限	製造年月から365日
アレルギー品目	特定原材料7品目は使用していません特定原材料に準ずる21品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
事業者	鹿野酒造株式会社他のお礼の品を見る
お礼の品ID	4917874

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	2020年9月1日　12時～
発送期日	準備でき次第、順次発送
配送	常温別送

石川県産のお米を使用した特別純米酒

※写真は全てイメージです。記載内容以外の食材や薬味、容器等は含まれません。
※中元歳暮時期は、季節柄大変混み合っており、お届けが多少遅れる場合があります。予めご了承ください。
※商品は無くなり次第終了とさせて頂きます。

※注意事項※
・寄附者様のご都合により返礼品を受取れなかった場合、または受取りまでに期間がかかった場合は、再配送はできませんので予めご了承ください。
・長期不在などのご予定がある場合は、事業者に直接ご相談ください。
・返礼品発送後の変更やキャンセルなどは一切お受けできません。

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

伝統的な「変わらぬ味」と、世界へ向けた「新しい味」への挑戦

文政2年（1819年）創業の鹿野（かの）酒造株式会社。
7代目社長の鹿野博通（かの・ひろみち）さんにお話をお伺いしました。

「伝統的な銘柄は出来るだけ味を変えないようにしています。一方で新しい味にも挑戦しています。国内外多くの方に日本酒を楽しんで欲しいです」。

しっかりとした「コク・キレ・うま味」と、日本酒の製造方法の1つである「山廃（やまはい）仕込み」が持ち味の酒蔵で作られた「常きげん純米大吟醸 KISS of FIRE」は、和洋中どの料理にもバランス良く合います。ジャンルを問わずに様々な料理と合わせられるその味は、日本だけでなく海外の方にも楽しんでいただける「新しい味」への挑戦のひとつです。

秒単位の作業が仕上がりの味を決める

「米、糀、気温、何をとっても毎年同じものはありません。異なる条件でも同じ味を作れるかが杜氏（とうじ）の腕の見せどころです」。

鹿野酒造が慎重に行う作業のひとつに「洗米」があります。

「一人ひとり洗米ザルを抱えます。杜氏の声かけに応じて秒単位で浸水、水切りを行います」。
この厳密さには驚かずにいられません。

「限定吸水（※米への吸水を制限すること）といって、見極めが肝なんです。息を合わせて行います」と鹿野さんは語ります。

幾重にも張り巡らされた匠の技に感服です。

ここにしかない味を生み出す

”糀作り”は「感性×技術×手仕事」で醸される

「酒造りは肉体労働なんです。可能な限り機械を入れて、負担を軽くしたい」と話す鹿野社長。
機械化・省力化を進めながらも、代替出来ない作業があるといいます。

それは「糀（こうじ）作り」。

「仕込みの温度、時間。触って、食べて、その時の糀の状態が分かる。まさに杜氏の感性、センスですね」。

紡がれてきた感性と技は機械化とは対極のものかもしれません。だからこそ”ここにしかない味”が生まれるのですね。

石川・加賀へ思いを馳せて

「杜氏、社員、自社栽培田、水、全てこの地元（加賀）のものです。田植えや稲刈りも酒蔵のみんなで作業しに行きます」と曇りない笑顔の鹿野社長。

米作りからみんなで携わっている。それを聞いただけでも、ぜひ飲んでみたくなりますね。

「社員一同が丹精込めて作ったお酒です。石川・加賀への思いを馳せながら飲んでいただけたらと思います」。

日本酒に込められたストーリーにも思いを馳せながら堪能されてみてはいかがでしょうか。
唯一無二のひとときになること間違いなしです。

「鹿野酒造株式会社」その他の商品

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カテゴリ	お酒 > 日本酒 > 純米酒

自治体での管理番号: K010-NTZ

自治体からの情報

加賀市の温泉特集　～ふるさと納税で加賀市に旅行に行こう♨～

ポイント制について

【ポイント制とは】

ポイントは年内に慌てて寄附する必要がなく、大変便利なふるさと納税の仕組みです。

ポイント自治体に寄附する際は、以下の寄附条件を満たしていることをご確認の上、お申し込みください。
　・ポイント付与される最低寄附金額：5,000円
　・ポイント付与される最高寄附金額：上限なし
　・ポイントが付与される寄附金額の単位：2,500円単位

※加賀市のポイントの有効期限は【2年間】です。

先に寄附してポイントをゲットしよう！
ポイント自治体では、寄附の時点で急いでお礼の品を決める必要がありません。

ほしい時、必要な時に合わせ、お好きなタイミングでお礼の品を交換することができます。
年をまたいでの寄附によるポイントの積立ても可能ですので、年末の駆け込み時に何を選んでいいか分からない場合も安心です。
また、期間限定や、品切れになってしまった人気のお礼の品、次シーズンのお礼の品など、寄附した時に手に入らなかったお礼の品を、ゆったり待つ事で手に入れることが可能なのもポイント制のメリットです。
寄附のたびごとに有効期限が延長されますので、複数年かけてポイントを積立て、より高価なお礼の品と交換することもできます。（自治体ごとに異なる有効期限についてはご確認ください）

ポイントのメリットをご理解いただき、ぜひふるさと納税を上手くご活用ください。

加賀市のポイント付与ルール

・5,000円以上の寄付に付与されます。
・1,000円毎に300ポイントを付与されます。

また、ポイントを取得するにはふるさとチョイスへの会員登録またはログインが必要です。

加賀市について

加賀市は、石川県の最南端、金沢市と福井市の中間に位置しています。「加賀温泉郷」と言われる山代、山中、片山津の3つの温泉地、九谷焼・山中漆器などの伝統工芸、日本遺産に登録されている北前船など観光資源が豊富な市です。

●アクセス
本州のほぼ中心に位置する北陸。さらに加賀市は北陸のほぼ中間に位置しています。陸路、空路と多様な交通手段で東京・大阪・名古屋といった都市圏からのアクセスは良好です。

※空路にて
羽田空港から1時間30分
羽田空港から小松空港までわずか1時間、小松空港から加賀市までは車で約30分です

※陸路にて
東京から北陸新幹線で3時間
関西・名古屋から鉄道で2時間、車で3時間
北陸新幹線金沢開業により、関東方面からのアクセスが便利になりました。2024年には、福井県の敦賀まで延伸され、金沢で乗り継ぎすることなく加賀市まで来ることができます。
また、関西・中京方面からは、鉄道、自動車ともに便利です。市内には、北陸自動車道のインターチェンジが2か所あります。

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