氷見の森で採れたはちみつを、巣箱から直接あなたへ生はちみつ：春or夏or栗のいずれか1種（160g） | 蜂蜜 国産 ハチミツ 富山 氷見

DANNY’S HONEYは、持続可能な方法で完全に地元で作られ、氷見の豊かな森と果樹園で生まれ、巣箱からそのまま瓶詰めされています。このはちみつは、取れたてで純粋・未精製・未殺菌だからこそ、巣の中で育まれたままの濃厚な風味と、損なわれることのない栄養素を存分にお楽しみいただけます。 1) 地元 氷見の森は、花々が咲き誇るの宝庫。季節ごとに咲く花に合わせて採蜜し、それぞれの花の個性あふれる風味をそのまま瓶に閉じ込めています。氷見の森と花々の甘い香りが、あなたの食卓を豊かにしますように。 2）新鮮 大規模養蜂場で生産されたはちみつは、何年も倉庫に眠り続け、その間に揮発性の香り成分が失われてしまうことがあります。一方、当園のはちみつの多くは、その年に採蜜した新蜜です。だからこそ、鮮烈な花の香りがひとさじにぎゅっと詰まっています。 3) 純粋 異なるはちみつを混ぜることもなく、シロップや香料は一切加えません。一口ごとに、花と蜂が単に織りなす特別な味わいをお楽しみください。それぞれ160gの瓶には、約120万の花の蜜が詰まっていると言われています！ 4) 未精製 一般的なはちみつは、見た目をクリアにしたり結晶化を遅らせるために細かくろ過されますが、DANNY’S HONEYは必要以上の手を加えません。大きな粒子（蜜蝋や不純物）だけを取り除き、栄養豊富な花粉などの細かな粒子はそのまま。最近の研究では、ミツバチ花粉に治療的な可能性があることが示されています。 5) 未殺菌 DANNY’S HONEYは、殺菌処理をせずに生でお届けします。一般的なはちみつは保存性を高めるために殺菌されますが、それでは酵素や抗酸化物質、アミノ酸といった栄養が失われ、味わいや食感も変わってしまいます。私たちは、保存期間よりも「美味しさ」と「栄養」を優先しました。 6) 持続可能 多くの大規模生産者は、春になるとミツバチをすべて入れ替えますが、DANNY’S HONEYは違います。巣箱を断熱したり、はちみつを必要以上に採らない工夫をしながら、ミツバチが冬を越し、できるだけ健康に暮らせるようにしています。すべての決断は、ミツバチたちの幸せを第一に。そのおかげで、私たちもミツバチも、この共生関係を楽しむのに十分なはちみつを手に入れることができるのです。

自治体での管理番号

DA01001-sku

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

氷見市内で採れた蜂蜜である

地場産品基準とは？

自治体からの情報

～お礼の品の選択方法・手配について～　※必ずご覧ください。

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氷見市について

　氷見市は、富山県の北西部、能登半島の付け根に位置します。「氷見」の名は、海をへだてて遠い尾根の万年雪が見られることから付けられたとの説があるように、富山湾越しの美しい立山連峰の景色でご存知の方も多くいらっしゃると思います。2016年に開業した北陸新幹線「新高岡駅」から、城端駅・氷見線に乗り継いで終着駅「氷見駅｣へ至る海岸線沿いの車窓からの眺めは、鉄道ファンならずとも一度はご覧いただきたい風景です。 　富山湾は「天然の生け簀」と称されるほど多種多様な魚介類が一年を通じて水揚げされます。また、氷見が発祥の地である越中式定置網漁は、豊富な魚介類を「採り過ぎない」ことで水産資源を守る持続可能な漁法として、世界からも注目されています。 　氷見市は、漁師町という印象が強いかと思いますが、複数の小さな川に沿って多数の谷戸が広がります。立山連峰を望む棚田や稲がはざかけされた様子など、観光でいらした方からは美しい農村風景もひそかな人気です。 　里山と里海の景観を守りつつ、恵まれた自然環境を活かした美味しい食材が豊かなまさに「食都・氷見」。ぜひこの機会に氷見市の特産品や、氷見市で過ごす時間を楽しんでください。

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富山県 氷見市