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「ひみ寒ぶり」を直火で炙って芳ばしい香りをつけています【富山が誇るブランドぶり】直火で炙ったひみ寒ぶりのたたき〈冷凍〉

有限会社松本魚問屋

Name: 【富山が誇るブランドぶり】直火で炙った ひみ寒ぶりのたたき 〈冷凍〉
Price: 19000 JPY

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お礼の品について

容量	ひみ寒ぶりのたたき　180ｇ×1パック【原材料】富山湾【注意事項/その他】 ※画像はイメージです。薬味や付属品は付いておりません。 ※返礼品内容は水揚げ状況・気候により告知なしに変わることがあります。
消費期限	賞味期限:発送日から90日【保存方法】冷凍 -18℃以下で保存
アレルギー品目	特定原材料8品目は使用していません特定原材料に準ずるもの20品目は使用していません特定原材料等28品目の確認状況を見る
事業者	有限会社松本魚問屋他のお礼の品を見る
お礼の品ID	6188092

お申し込みについて

申込条件	何度も申し込み可
申込期日	通年
発送期日	入金確認後、3週間以内で発送予定 ※事業者や天候の都合により前後する場合がございます。 ※繁忙期や年末年始・大型連休が重なる場合は、納期以上にお届けに時間を要します。予めご了承ください。 ※長期間の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
配送	冷凍便時間指定別送

創業百余年、富山県氷見市で魚問屋を営む「松本魚問屋」がぶりの目利きをした「ひみ寒ぶり」を厳選しております。
ほんのりと塩味を効かせ、表面を直火で炙り芳ばしさをのせました。
スライスしてお刺身でお召し上がりいただけます。
お好みで薬味(大葉・ねぎ・茗荷・しょうが)などと共に、お醤油またはぽん酢に付けてお召し上がりください。

【解凍方法】
解凍は、お召し上がり直前に。容器に水を張って袋ごと水に浸けて解凍(15～20 分程)します。袋の上から触って頂き、柔らかくなっていたら解凍OKです！7割ほど解凍できていて、中心部が少し固い半解凍状態がスライスしやすいです。

【おすすめの切り方】
解凍出来たら袋から取り出し、キッチンペーパーで全体の水分を軽く拭きとります。まな板に載せ、よく切れる刺身包丁を使ってください。少し厚めに切ると食べ応えがあっておすすめです。中心部が固く包丁で切れない場合は、冷蔵庫に入れ少し待ってから切り直してください。

【お刺身バージョン】
つまや薬味を用意し、スライスした「ぶりのたたき」を盛付けます。軽く塩味がついていますが、「わさび醤油」や「しょうが醤油」につけてお召し上がりください。その他、「ぽん酢」や「すだち塩」もおすすめです。

【たたきバージョン】
香味野菜(玉ねぎ・水菜・みょうが・大葉)を用意し、スライスした「ぶりのたたき」と共に盛付けます。「ぽん酢」をかけて野菜と共にお召し上がりください。お好みで「にんにく」や「しょうが」などを加えるのもおすすめです。
スライスしてお刺身でお召し上がりいただけます。お好みで薬味(大葉・ねぎ・茗荷・しょうが)などと共に、お醤油またはぽん酢に付けてお召し上がりください。

【こだわり・製法】
創業百余年、富山県氷見市で魚問屋を営む「松本魚問屋」がぶりの目利きをした「ひみ寒ぶり」を厳選しております。
ほんのりと塩味を効かせ、表面を直火で炙り芳ばしさをのせました。
スライスしてお刺身でお召し上がりいただけます。

【関連キーワード】
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他にもあります！〈ぶりのたたき〉

他にもあります！氷見市の特産品

こだわりポイントをご紹介

富山県氷見市が全国に誇る「ひみ寒ぶり」。

冬の僅かな期間に水揚げされ、一定の基準をクリアした個体にのみ、その名を与えられるブランド鰤です。その特徴は口当たりの良いキレのある脂の旨さです。

「ひみ寒ぶり」をご家庭で楽しめるよう、職人がしゃぶしゃぶ用にスライスして瞬間凍結しました。目利きが選んだ「富山の海の恵み」を味わってみませんか。

わたしたちがご案内します

天然のいけすと言われる日本海富山湾。

その中でも氷見漁港は言わずと知れた漁獲量ナンバーワンの漁港。

その漁港で百余年。氷見トップクラスの卸問屋として、今日も魚を競り落としています。

こんなところで作っています

「自然のめぐみたっぷりの“天然のいけす”」

富山湾がそう呼ばれる理由は、世界でも恵まれた地形にあります。沿岸から急激に深くなり、海底には1,000ｍを越える海底谷がいくつも存在しています。

また、3,000ｍ級の山々が連なる立山連峰から栄養分をたっぷりと含んだ水が流れ込み、海が育まれ、豊富な魚介類が生まれる環境を作り出しています。

わたしたちが歩んできた道

大正初期に創業をし、富山県氷見市で魚問屋を営んでいます。

豊洲をはじめ、全国各地の中央卸売市場へ鮮魚を卸し、地元の魚を中心に、ご家庭で簡単に楽しめる商品を製造販売しています。

わたしたちの想い

季節を通じて様々な水産資源が水揚げされる「富山湾」。

その美味しさを全国の方に知っていただきたい、漁師さんが水揚げしてくれる大切な鮮魚を無駄にせず大事にしたい、豊かな恵みをくれる環境を守っていきたいという想いから、安心安全な商品づくりを心がけています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

全国各地へと「富山の海の幸」を届けることができ、嬉しいお声をたくさんいただいております。

そのお言葉が一番の原動力となり、日々の製品づくりに励むことが出来ています。

寄付者様からのお言葉が製品の改善に繋がるきっかけとなることもあり、新製品のアイデアとなることもあります。

こちらの返礼品もおすすめです！

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カテゴリ	魚貝類 > その他魚貝・加工品 > その他加工品魚貝類 > 旬の鮮魚等 >

自治体での管理番号

MA01075

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

氷見産のひみ寒ぶりを使用し、市内にて商品完成までの全工程を行っている。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

～お礼の品の選択方法・手配について～　※必ずご覧ください。

寄附金額に応じて、お好きな特産品をお選びいただけます。
（氷見市内にお住まいの方は特産品をお選びいただくことができません。「お礼の品を辞退する」をご選択ください。）

【発送につきまして】
14日以内の不在予定がある場合は、申込み時に必ず備考欄にご記入ください。
定期便以外の返礼品につきまして、お届けの調整が困難になるため、15日以上の長期不在がある場合は、不在期間を終えた後に寄附をしてください。状況によってはお選びいただいた返礼品のお届けができなくなる場合がございます。
不在日の要望以外は記載いただいても対応いたしかねます。予めご了承ください。（例：何月希望・連続定期便を隔月で送ってほしい・年末希望・正月用等）
長期不在による返礼品の劣化や、不在、転居、申込不備などによりお礼品が返品された場合、再送対応はできません。
お品物の転送をご希望の場合、転送費用は寄附者様負担となります。

【お届け後につきまして】
お受け取り後は速やかに中身をご確認下さい。
※万全を期して返礼品をお届けしていますが、万が一不具合がございましたら写真（画像）を添付のうえ「himi@big-gate.co.jp」までメールにてご連絡ください。
※日数が経ったものに関しましてはご対応できない場合がございます。

お礼の品に関するお問合せは下記までお願いします。
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氷見市ふるさと納税窓口
TEL：050-3188-3530
MAIL：himi@big-gate.co.jp
営業時間 9：30～17:30（土日祝日、年末年始除く）
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2025/08/29（金） 15:09

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在庫：あり

氷見市について

　氷見市は、富山県の北西部、能登半島の付け根に位置します。「氷見」の名は、海をへだてて遠い尾根の万年雪が見られることから付けられたとの説があるように、富山湾越しの美しい立山連峰の景色でご存知の方も多くいらっしゃると思います。2016年に開業した北陸新幹線「新高岡駅」から、城端駅・氷見線に乗り継いで終着駅「氷見駅｣へ至る海岸線沿いの車窓からの眺めは、鉄道ファンならずとも一度はご覧いただきたい風景です。
　富山湾は「天然の生け簀」と称されるほど多種多様な魚介類が一年を通じて水揚げされます。また、氷見が発祥の地である越中式定置網漁は、豊富な魚介類を「採り過ぎない」ことで水産資源を守る持続可能な漁法として、世界からも注目されています。
　氷見市は、漁師町という印象が強いかと思いますが、複数の小さな川に沿って多数の谷戸が広がります。立山連峰を望む棚田や稲がはざかけされた様子など、観光でいらした方からは美しい農村風景もひそかな人気です。
　里山と里海の景観を守りつつ、恵まれた自然環境を活かした美味しい食材が豊かなまさに「食都・氷見」。ぜひこの機会に氷見市の特産品や、氷見市で過ごす時間を楽しんでください。

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