新潟県 粟島浦村
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【日本海が誇る海の幸】唸れ食通！日本海の荒波が育んだ、粟島産寒真鱈クリーミー白子 【これぞ本場でしか味わえない贅沢】魅惑の寒真鱈クリーミー白子処理済み200g1月中下旬発送
お礼の品について
| 容量 | 寒真鱈白子約200g |
|---|---|
| 消費期限 | 到着より5日以内。真空パック開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 粟島定置 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6919428 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可、オンライン決済限定 |
|---|---|
| 申込期日 | 1月25日あたりまで |
| 発送期日 | 入金確認後、1月中旬～下旬にかけて発送いたします。 |
| 配送 |
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🐟日本海が誇る海の幸 🐟
～日本海が育んだ天然寒真鱈クリーミー白子 魅惑の粟島産天然鮮魚～
市場に出回っている、すけとう鱈の白子とは格の違いを見せつける『寒真鱈の白子』。
コク深い濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
食卓をワンランク格上げする白子は、定番の白子ポン酢、具材の旨味が溶け込んだ白子鍋、そして香ばしく焼き上げた焼き白子など、様々な食べ方で冬の贅沢を味わうことのできる最高の食材です。
ここからは、粟島の天然鮮魚のヒミツに迫っていきます。
🐟粟島の天然鮮魚のヒミツ①🐟
～粟島は天然鮮魚の宝島～
粟島は、島の四方で『リマン海流の寒流』と『対馬海流の暖流』が混じり合っている、栄養豊富な環境です。その環境によって、プランクトンが多く発生します。そのプランクトンを求めて小魚が集まり、その小魚を食べて大きく育った、脂の乗った鮮魚がたくさん揚がってくるのです。
🐟粟島の天然鮮魚のヒミツ②🐟
～魚介類を守る、代々受け継がれるサステナブルな漁法～
魚介類が多く獲れる粟島では伝統的に『定置網漁法』を行っています。
定置網漁法の網の大きさは魚の群れが泳げるほどの十分な広さがあり、網の中で食事する魚がいるほど魚自身が捕まっていると気付かない、魚を傷付けないストレスフリーな漁法なのです。
| カテゴリ |
魚貝類
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旬の鮮魚等
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粟島浦村について
粟島は、新潟県村上市の北西約35kmに浮かぶ小さな島です。
全島が県立自然公園に指定され、美しい自然景観と豊かな自然環境が連綿と守られています。財政問題、少子高齢化など多くの問題が山積し、今後の道のりは厳しく険しいものですが、それを乗り越えて愛する郷土を守り、先人から受け継いだ島の宝を次世代に引き継ぐことが使命であると確信しております。
「粟島を応援したい！」とご声援をくださるみなさまのご寄付を活用させていただき、「ふるさと粟島」を次世代に引き継ぐため、島民一丸となっての事業を進めて参ります。
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