第3回全国えだまめ選手権で金賞受賞【令和9年産先行予約 枝豆】全国えだまめ選手権 金賞 枝豆 新潟茶豆 1kg 1.5kg 2kg 選べる容量 | 枝豆 えだまめ チャマメ ちゃまめ 茶豆 新潟茶豆 新潟県産枝豆 産地直送 朝採れ 夏野菜 おつまみ ビール お取り寄せ グルメ 人気 国産 新潟県 津南町 金子農園

【香り高く濃厚な味わい「新潟茶豆」】 新潟県津南町で育った、香り高く濃厚な味わいが特徴の「新潟茶豆」。 津南町は全国でも有数の豪雪地帯で、豊富な雪解け水と昼夜の寒暖差に恵まれた農業に適した地域です。 この自然環境の中で育つ枝豆は、甘みと旨味をしっかりと蓄え、大粒で食べ応えのある味わいに仕上がります。 【朝採り × 雪解け水 × 一晩熟成】 金子農園では、枝豆の美味しさを最大限に引き出すため収穫のタイミングにもこだわっています。 日が昇る前の涼しい時間帯に収穫した朝採りの枝豆を、山から流れる豊富な雪解け水で丁寧に洗い、一晩冷蔵庫で寝かせてから出荷します。 冷水で洗い低温で休ませることで、枝豆の風味を閉じ込め、甘みと旨味がより引き立つ濃厚な味わいになります。 【おいしさを生む「土づくり」】 金子農園が最も大切にしているのが「土づくり」です。 津南町の土壌は固い赤土が多いため、深くまで耕すことができるトラクターを使用し、土に空気を含ませながらふかふかの状態に整えています。 こうして微生物の働きが活発になり、栄養豊富な土壌が生まれ、甘みの強い枝豆に育ちます。 さらに毎年土壌分析を行い、畑ごとに最適な栽培環境を整えています。 【全国えだまめ選手権 金賞受賞】 金子農園の枝豆は、その品質が評価され 「全国えだまめ選手権 金賞」を受賞しました。 香りの良さ、甘み、食感のバランスが高く評価されています。 【新潟を代表する枝豆「新潟茶豆」】 本返礼品では、香ばしい香りと濃厚な旨味が特徴のにいがた茶豆をお届けします。 大粒で食べ応えがあり、口に入れた瞬間に茶豆ならではの豊かな風味が広がります。 ホクホクとした食感と強い甘みのバランスが良く、新潟を代表する枝豆の美味しさを存分にお楽しみいただけます。

自治体での管理番号

173197

地場産品類型

１号

自治体からの情報

アスパラガス・スイートコーン・枝豆などの春夏の旬！津南町のおすすめ野菜特集

新潟県の最南端、日本有数の豪雪地帯として知られる津南町（つなんまち）。 冬の間に降り積もった数メートルの雪は、春になると清らかな「雪解け水」となり、大地を潤します。この豊かな水と、標高差が生む昼夜の激しい寒暖差が、野菜の旨みと甘みをぎゅっと凝縮させてくれるのです。 今回は、これからまさに旬を迎える、津南町を代表する夏野菜の魅力をご紹介します。

津南町について

新潟県中魚沼郡津南町は、信濃川とその支流によってつくられた日本最大級といわれる河岸段丘が広がる町です。また毎年、冬になると３～４mの雪が降り積もる豪雪の町でもあります。天然のダムともいわれる雪がもたらす豊かな水のおかげで、広大な河岸段丘には田畑が広がり、おいしいお米や農産物が育ちます。豊かな大地には太古から人が住み、火焔型土器をはじめとする縄文時代の遺跡が数多く発掘される場所としても知られています。津南町は途方も無い時間をかけて出来上がった自然と、古くから人が暮らしてきた悠久の時間を身近に感じられる場所です。

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新潟県 津南町