杵つき餅 白餅5パックセット 特別栽培米こがねもち使用

粘り・コシが抜群の杵つき餅 お米は「餅米の王様」とも呼ばれているこがねもちを使用。 杵と臼でつき上げた餅は強いコシとなめらかな舌ざわりが魅力で 噛めば噛むほどに甘みが増す美味しいお餅です。 それと風味がとっても豊かで食べごたえ満点。 〈白餅〉 白餅はこがねもちの美味しさをダイレクトに味わえます。 シンプルに焼餅にしてどうぞ。 煮崩れしにくいため、お汁粉や、煮物料理にするのもおススメです。 〈草餅〉 国産よもぎ有機100％を使ってお餅にたっぷりと練り込みました。 甘みのの中に感じるよもぎのさわやかな香りが、春の訪れを告げてくれます。 昔懐かしい味わいがとても美味しいです。 〈豆餅〉 青豆がたっぷり入っていて、塩味が程よく利いてそのままでも美味しくいただけます。 〈玄米餅〉 触感が病みつきになるほど意外に美味しい。特に健康志向の方には、おすすめの絶品です。 「お米情報」 1）【体にも環境にも優しい】 このお米こがねもちは、農薬・化学肥料を慣行栽培の5割以上削減した 特別栽培米を使用した「安心・安全」な体にも環境にも優しいとても美味しいお米です。 2）【おいしさと健康を両立】 人工的でない津南の大自然の恵みが美味しいお米を作り出しています 3）【肥沃な土地】 米どころ新潟魚沼津南産のお米が美味しい理由の一つにこの地がお米を育てるのに 好条件で有る事です。信濃川の支流によって階段状に形づくられた河岸段丘で形成された 肥沃な土地でここは棚田地域に指定されています 4）【ミネラル豊富な清らかなお水】 お米作りに欠かせない大切なお水は、毎年降雪が３ｍ以上も積もる雪解けの清らかな そのままでも飲めるほどきれいな水を山から直接田んぼにライプラインで引っ張って 栽培している棚田米です。 5）【昼夜の気温の寒暖差】 この地域は中山間地地域の為、昼・夜の気温の寒暖差が非常に大きい為、 日中に存分に蓄えたでんぷんは、夜間低気温の為消耗が抑えられ美味しいお米に成長します。

自治体での管理番号

127523-093

自治体からの情報

アスパラガス・スイートコーン・枝豆などの春夏の旬！津南町のおすすめ野菜特集

新潟県の最南端、日本有数の豪雪地帯として知られる津南町（つなんまち）。 冬の間に降り積もった数メートルの雪は、春になると清らかな「雪解け水」となり、大地を潤します。この豊かな水と、標高差が生む昼夜の激しい寒暖差が、野菜の旨みと甘みをぎゅっと凝縮させてくれるのです。 今回は、これからまさに旬を迎える、津南町を代表する夏野菜の魅力をご紹介します。

津南町について

新潟県中魚沼郡津南町は、信濃川とその支流によってつくられた日本最大級といわれる河岸段丘が広がる町です。また毎年、冬になると３～４mの雪が降り積もる豪雪の町でもあります。天然のダムともいわれる雪がもたらす豊かな水のおかげで、広大な河岸段丘には田畑が広がり、おいしいお米や農産物が育ちます。豊かな大地には太古から人が住み、火焔型土器をはじめとする縄文時代の遺跡が数多く発掘される場所としても知られています。津南町は途方も無い時間をかけて出来上がった自然と、古くから人が暮らしてきた悠久の時間を身近に感じられる場所です。

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新潟県 津南町