三百年の農家が届ける、新鮮な状態でお手元に！令和8年産 新米 先行予約 コシヒカリ 新潟 玄米 10kg | こしひかり 新潟県 弥彦村 石井農園

新潟県弥彦村で300年、10代にわたり米作りを続けてきた石井農園より、こだわりのコシヒカリをお届けします。 豊かな自然環境や生き物たちに配慮し、栽培期間中の化学肥料や農薬の使用は極力控えています。また、お米本来の風味を損なわないよう、収穫後はもみの状態で保管。夏場は専用の冷蔵庫で玄米を管理し、ご注文をいただいてから丁寧に出荷準備を行うことで、新鮮な状態でお手元にお届けします。 お米も生鮮食品と同じように、時間とともに風味が変化していきます。美味しさを長持ちさせるため、直射日光を避けた涼しい場所で保管し、お早めにお召し上がりください。 【玄米お申し込みのお客様へ】 お届けする玄米は、籾（もみ）を取り除いただけの、自然に近い状態です。丁寧に籾摺り、石抜き、色彩選別を行っておりますが、稀にもみの欠片や着色米、小石などが混入する場合がございます。 また、緑色を帯びた「活青米（いきあおまい）」が含まれることがありますが、これは未熟米ではなく、葉緑素が残った新鮮さの証です。安心してお召し上がりいただけます。 なお、玄米を白米に精米すると、米ぬかが取り除かれるため、重さが1割ほど軽くなります。 ■生産者の声 石井農園は、新潟県弥彦村で300年、10代にわたって米作りを営む小さな農家です。 私たちは、種まきや苗作りから始まり、田植え、収穫、そして袋詰めから出荷まで、すべての工程を自らの手で行っています。 雄大な信濃川の恵みと、肥沃な越後平野の大地で育んだ、愛情たっぷりのお米です。ぜひ一度、ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※お米も生鮮食品です。到着後はなるべくお早めにお召し上がりくださいませ。 ※高温多湿の時期は涼しい場所(冷蔵庫など)に保管することで虫やカビの発生を防ぎ長期間美味しく保存することができます。

自治体での管理番号

165413-006

地場産品類型

１号

地場産品に該当する理由

-

地場産品基準とは？

自治体からの情報

ANA国際線ビジネスクラスの機内食にも採用された「伊彌彦米（いやひこまい）」をご紹介します。

弥彦村について

新潟県中央部の日本海側に位置する弥彦村は、霊峰「弥彦山」とその麓に鎮まる越後一の宮「彌彦神社」の門前町、北国街道の宿場町として栄えてきた地域です。 彌彦神社のご祭神、天香山命（あめのかごやまのみこと）が越後の民に様々な産業の基礎を授けたと伝えられていることから、越後文化の発祥の地と言われています。 また、独自の歴史文化に加え、四季折々の美しい自然や、「弥彦湯神社温泉」、「やひこ桜井郷温泉」といった湯量豊富な２つの温泉などの観光資源にも恵まれ、新潟県内屈指の観光地となっています。 なお、弥彦村は独自の歴史的・文化的背景を基に、個性ある村づくりに励むとともに、調和のとれた地域社会の創造と発展をめざしています。

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