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      新潟県 南魚沼市

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      令和7年産 南魚沼産コシヒカリ 《吟精無洗米》 2kg×2袋

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      感想 3件
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      お礼の品について

      容量 産年　：令和7年産
      品種　：コシヒカリ
      内容量：2kg×2袋
      産地　：新潟県南魚沼産
      精米年月日：別途商品ラベルに記載
      保存方法　：密閉容器に入れていただき、高温多湿を避けた場所での保管を推奨しています
      消費期限 精米年月日より１ケ月以内を目途にお召し上がりください。
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      ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
      事業者 塩澤米穀株式会社 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 4686743

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      申込期日 通年申込みを受け付けております
      発送期日 寄附のご入金後、2025年10月1日より順次発送いたします。
      配送
      • 常温便
      • 別送

      南魚沼産コシヒカリの食味を損なうことなく無洗米に仕上げました。
      魚沼3産地（北魚沼・中魚沼・南魚沼）の中でも特に南魚沼産に限定したお米です。
      特にツヤがすばらしいです。もっちりタイプがお好きな方には最高の食感！

      手軽に美味しく、環境に優しく！無洗米「吟精」の特徴。
      旨みと栄養を残したくて、ひと粒ずつを磨きました！
      洗わずに炊けるお米です！
      １）体に安全な植物澱粉を使って、白米から米ヌカを取り除く精米方法を採用。精米工場で出た米ヌカや植物澱粉はリサイクルされ最終的に、家畜等の飼料や有機堆肥の原料として使われ無駄がありません。
      ２）水質汚染の原因となるリンや窒素を含む米の研ぎ水を精米工場からも家庭からも排出しません。
      ３）お米の旨みや栄養はそのままに精米してありますので、手軽に味わえます。

      ※新米への切り替えは、例年10月以降となっております
      ※写真はイメージです。

      【お問合せ】発送事業者（塩澤米穀株式会社　TEL：025-782-1133）

      関連キーワード：お米 こめ 白米 食品 南魚沼 新潟県 コシヒカリ

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      最高峰の魚沼産コシヒカリを栽培する塩沢地区

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      日本有数のお米の産地といえば新潟県。なかでも魚沼産コシヒカリはブランド米として有名ですが、魚沼地方の範囲は意外なほど広いということをご存じでしょうか？ 実は7市町村が魚沼地方に分類されており、四方を山に囲まれている盆地である点は共通しているものの、地域によって品質や味わいは異なります。

      魚沼産コシヒカリのなかでも高い評価を得ているのが旧塩沢町産で、その味は舌が肥えた魚沼在住人も絶賛するほど。贈答用の特別なお米として、一目置かれる存在となっています。全国食味検定において特A地区として高く評価される塩沢地区のコシヒカリとは、いったいどんな特徴をもつお米なのでしょうか。

      もっちりした粘り＆霜降り状のうま味成分がおいしさのヒミツ

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      塩沢産コシヒカリは、粘りが強く、うま味が強いのが特徴です。でんぷんの成分であるアミロースとアミロペクチンのバランスがちょうど良く、日本人好みのモチモチとした食感を楽しめます。食味や食感を低下させるタンパク質が極めて少ないため、粘りが際立っているのも特長です。

      おいしさのヒミツは、お米の表面に深く根を張った霜降り状のうま味成分。多くの野菜や果物も、身と皮の間にうま味が多いのと同様、お米もヌカと接する部分に多量のうま味が含まれています。

      豊富な知識と経験を活かした仕事ぶりのスタッフたち

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      「塩沢産のお米はほかと一味違います。農家さんが1年かけてつくった大切なお米だからこそ、私たちは誠心誠意でお客様にお届けしています」。こう語ってくれたのは、創業100年余の老舗お米専門店「塩沢米穀」のスタッフである原澤弘さんと髙野俊郎さん。お二人とも南魚沼市出身でおいしいコシヒカリを食べて育ったため、お米の良し悪しの見極めに関してシビアな目をもっています。

      「正直なところ、お米は天候によって毎年出来が違いますし、生産者によって多少味も異なります。それらを一定の水準で均一化し、『いつ食べてもおいしい！』と感動してもらえるような仕事をするのが、塩沢米穀の使命だと考えています」

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      塩沢地区100％！本物のコシヒカリは味わいが格別

      魚沼産コシヒカリはどれも同じでは？と思っている人は、ぜひ塩沢産コシヒカリを試してみてください。塩沢地区100％のお米を食べてみれば、その概念はきっと変わるはず。風味と食感の良さが格別で、誰もが納得するおいしさです。塩沢米穀のコシヒカリが評価されているのは、塩沢地区100％のお米であることはもちろん、表面にキズをつけない精米や均一化するブレンドの技術があってこそ。最高峰のコシヒカリ栽培の地である塩沢地区に誇りとプライドをもち、その名に恥じないような品質をめざしています。

      農家さんやスタッフたちの努力の結晶である“宝物のようなお米”。塩沢が自信をもって届ける極上のコシヒカリをぜひ味わってみてください。

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      お礼の品感想

      やっぱりおいしいです

      やはりお米は新潟、特に南魚沼産が本当に1番美味しいと思います。
      ふるさと納税で様々な地域のお米をお願いし、美味しくいただいてきましたが、南魚沼産のお米が1番私の好みです！ありがとうございます♪

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      ココさん｜女性｜40代

      投稿日：2024年8月17日 18:44

      ツヤツヤ、もちもち！

      ご飯が炊けて炊飯器の蓋を開けた瞬間、ご飯がツヤツヤで、食べてはモチモチ美味しく、ご飯だけで食が進みました。何度もリピートしています。

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      • 生産者・事業者を応援したいから
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      ゲストさん｜女性｜40代

      投稿日：2020年6月26日 02:50

      粒の大きさと弾力が良い、味は言わずもがな

      流石は南魚沼のお米、炊飯器を開けたときの香りに幸せを感じます。無洗米ってのもお手軽で良いです。自分用に魚沼産のお米なんて普段は買えませんが、ふるさと納税を有り難く活用させてもらってます。

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      ゲストさん｜男性｜20代

      投稿日：2020年6月22日 18:58

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      カテゴリ 米・パン  >  無洗米  > 
      自治体での管理番号
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      ◆南魚沼市からのお知らせ◆
      〇南魚沼市は、ふるさと納税の対象となる自治体として指定を受けています。
      〇お米は生鮮食品です。なるべく精米後１か月程度でお召し上がりください。
      　カビや虫の発生を防ぐため、冷蔵庫やその野菜室での保存がおススメです。
      〇ヤマト運輸では2023年6月1日（木）受付分から、荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更（転送）する場合、転送料（着払い）が発生いたします。
      　転送料については、贈答用の場合でも受取人様に着払いでご負担いただくことになります。お届け先の住所を入力する際は十分にご注意いただいた上でお申込みください。

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      南魚沼市について

      南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。
      新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。
      東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。

      【南魚沼産コシヒカリ】
      2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。
      【日本酒】
      雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。
      市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。
      【スキー場】
      世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。
      市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。

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