海洋深層水仕込みと上乾、するめの違いを味わい分ける【佐渡沖産 いかづくしセット 4種】海洋深層水仕込 塩干するめ2枚＋上乾塩干するめ2枚＋生干しいか2枚×2袋＋丸干いか1袋 | 新潟県産イカ 佐渡産イカ 佐渡島産いか 干物 ひもの するめ スルメ 生干し 丸干し いか イカ 烏賊 珍味 おつまみ にいがた さど 新潟県 佐渡市 新潟県産イカ 佐渡産イカ 佐渡島産いか 干物 ひもの するめ スルメ 生干し 丸干し いか イカ 新潟県産イカ

イカのうまみが凝縮された身厚でとても柔かく、噛めば噛むほどイカの旨味・風味が豊かに味わえる逸品です。 ◆魅力 ・新潟で有名なB級グルメとして「する天」が地元地域に根付いた料理です。 (するめいかの天ぷら) ・佐渡沖釣りイカ 朝獲れ 生加工「丸干いか」の旨みをまるごと味わえる逸品。 ※生イカ入荷無い時は国内産船凍いか使用(表示あり) ・鮮度抜群/風味豊か/簡単調理/こだわりの3種の天日塩使用/絶妙な乾燥度合い ◆おすすめの食べ方 ・焼いて食べるのが簡単で美味しいです。 フライパンにアルミホイルを敷き中火でイカが丸まらない様に数回返します。 (最初は皮の方でなく身の方から焼きます。) ・揚げたり、炒めたり、煮たりで色々活用できます。焼きそばやパスタの具にしてもイカの旨味が出て料理に深みが増します。 ・甘塩にしていますのでお好みによりマヨネーズ、七味唐辛子等 添えてお召し上がり下さい。 ◆おすすめの用途 ・ご飯のおかずに、お酒のおつまみにピッタリです。 ・ギフト/お中元・お歳暮/お祝い/贈答品など (贈答品としても人気で、大変喜ばれています。) ※海上荒天や天候等に伴いフェリーが欠航した場合、お荷物のお届けに遅延等が発生する可能性がございます。 ※保存方法：冷凍保存 事業者名：有限会社大上塚本商店 連絡先：0259-27-3996

自治体での管理番号

195957-0002

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

佐渡市で製造の主要な部分を行っているため

地場産品基準とは？

佐渡市について

日本海に浮かぶ佐渡島は「日本の縮図」とも言われ、沖縄本島に次いで日本で２番目に大きな島です。 　 気候は本土よりも夏涼しく、冬は温暖です。島の北に大佐渡山地、南に小佐渡山地があり、それに挟まれて国中平野が広がっています。 　 流人たちがもたらした貴族文化、金山の発展による江戸からの武家文化、商人、船乗りが運んだ町人文化が渾然一体となり、独特の文化を育んでいます。

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新潟県 佐渡市