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チョイス限定地域の生産者応援の品76-81B【訳あり】牛肉の女王様!希少部位!牛ヒレステーキ2枚(計200g)

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感想 31件
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お礼の品について

容量新潟県産牛(長岡産)ヒレステーキ 2枚(計200g) ※お肉は酸素に触れることにより、赤色に発色します。  真空包装や、重なった部分などはくすんだり変色しているように見えることがありますが、品質に問題ありません。  また部位によっては色の変化が少ないことがありますが問題ありませんのでご安心ください。
消費期限未開封・冷凍状態で1ヶ月
アレルギー品目
  • 牛肉

特定原材料8品目は使用していません

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お礼の品ID5212293

お申し込みについて

申込条件何度も申し込み可
申込期日通年
発送期日

ご入金確認後、随時発送 ※発送時期の指定、着日指定、曜日指定はお受けできません。  複数申込みいただいた場合でも同様です。

配送
  • 冷凍便
  • 時間指定
オンラインワンストップ対応
  • 自治体マイページ

この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。

  • 製造・育成過程での規格外品

訳ありの理由

形や厚さが不揃いの「訳あり」商品です。

形や厚さは「不揃い」ですが、味や品質には一切問題ありません。 ※お肉は酸素に触れることにより、赤色に発色します。真空包装や、重なった部分などはくすんだり変色しているように見えることがありますが、品質に問題ありません。また、部位によっては色の変化が少ないことがありますが問題ありませんのでご安心ください。

牛肉の女王様!ヒレ! ヒレは、サーロインと並ぶ超高級部位。そのため、サーロインは「牛肉の王様」と言われていますが、ヒレは「牛肉の女王様」と言われています。 ヒレは、脂身が極めて少なく、どのランクの牛でもとても柔らかいのが特徴です。何故かと言うと、ヒレは背骨の腰に沿うようにある棒状のブロック肉で、背骨の両側にしかありません。 つまり、1頭に対し2本しかとれない超希少な部位!ということなのですが、この部位はほぼ動くことがないため、筋が入らず柔らかいのです。この価格でご提供できるのは、形や厚さが不揃いの訳アリ商品だから。味や品質には一切問題なし! 赤身肉で脂肪が少ないため、焼き過ぎるとヒレの良さである柔らかさを失い、硬くボソボソとした食感になってしまいます。表面に焼き色を付ける程度で、中はレア〜ミディアムレアに仕上げるようにしてください。 【検索ワード】 訳あり 牛肉 ステーキ ヒレ 赤身 真空パック 焼肉 キャンプ アウトドア

お礼の品感想

残念です

冷凍ヤケで炭のように黒い肉が届きました。

何かの間違いでしょうか…

とても評価が高かったのでお願いしてみましたが、届いたお肉はびっくりするぐらい色が悪かったです。 説明書には解凍すると色が良くなるとありましたが、説明通りに解凍してもやっぱり真っ黒。 焼いてみたもののスポンジのようにグニョグニョ。 危険だと思って廃棄しました。 何か手違いがあったのでしょうか。 残念です。

美味しかったです

子どもがステーキを食べたいとリクエストがあったのでお願いしました。 このお肉柔らかくて美味しいと喜んでいました。

味の濃い肉

いつもは、ガーリックバターを使用して楽しむのですが、せっかくの「ヒレ」なので、塩&胡椒で食べてみました。肉の味が噛みしめるとじわーと広がる幸せな夕食になりました。

美味しかったです

早々に発送してくださり、お肉もとても上質で美味しく頂きました。 ありがとうございました。またお願いしたいと思います。

美味しかった

大変おいしくいただきました。肉厚でボリュウムがあり、老人が一つ丸ごと食べるには多すぎるような気がしました。

大変美味しい

4人家族のため、2口寄付し1人一枚づつ頂きました。味もしっかりあり塩胡椒とワサビで大変美味しかったです。おすすめです。 意見を出すとすれば、すこーし物足りなく、量が増えると嬉しい。

おいしかったです!

とても柔らかく、脂が苦手なわたしには大満足でした! わさびと塩でいただきました。 またリピートしたいです。

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カテゴリ

肉牛肉ヒレ

肉牛肉ステーキ

長岡市について

信濃川が市内中央を流れ、東は守門岳から西は日本海まで市域が広がる人口約25万人の町です。 夏の風物詩である長岡花火は「日本三大花火」に数えられ、歴史的発掘物の「火焔土器」、全国2位の蔵数を誇る日本酒や、長岡野菜などの食の名産品、海外からも買い付けが増加している錦鯉、豊かな自然を生かした風光明媚な棚田など、さまざまな特色と文化を持った個性豊かなエリアが包括されています。 さらに、うまい米の代名詞「コシヒカリ」は、長岡市が発祥。化学肥料や農薬を減らした特別栽培米の生産量は全国トップクラスです。 お礼の品には色もつやも最高のコシヒカリをはじめとした長岡自慢の品をご用意しました。ぜひふるさと納税で長岡を応援してください!

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