F1-02吉乃川の甘酒を使った長岡ポーク米麹漬6枚セット

★新潟のプランド豚「長岡ポーク」
★吉乃川の「甘酒」を使用！
★肉質を柔らかで、ジューシー！

新潟のプランド豚「長岡ポーク」を贅沢に味わえる「吉乃川の甘酒を使った長岡ポークの米麹漬」。
蔵元が作るこだわりの「甘酒」で漬けこみ、肉質を柔らか～く仕上げています。
この商品のポイントは、甘酒の原料と、長岡ポークの飼料にどちらも新潟県産米100%使用されていること！
お米によって育てられ、お米によって完成したと言っても過言ではありません。
そのため、言わずもがなごはん・日本酒との相性がばっちりなんです。

■甘酒入り塩麹漬
とってもシンプルな味わい。塩気が豚肉の旨味を際立せています。
とってもジューシーで、噛むほどに肉汁が溢れてきます！

■甘酒入り味噌漬
摂田屋の老舗「星野本店」の越後味噌に砂糖を一切加えず、
甘酒だけの甘さでコクとお肉の旨味を引き立てています♪

冷めても柔らかく美味しいため、お弁当のおかずとしても大活躍！
また、新潟の美味しいお米が育んだ「長岡ポーク」は、贈り物としても喜んでもらえること間違いなしです。
是非一度ご賞味ください。

※【保管方法】要冷凍。
※伊豆諸島（大島・八丈島を除く）及び小笠原村（小笠原諸島）への発送は出来ません。

■セット内容

甘酒入り塩麹漬 精肉100g ×3枚
甘酒入り味噌漬 精肉100g ×3枚

■調理方法

お召し上がりいただく前日に、商品を冷凍庫から冷蔵庫に入れ替え、１晩自然解凍させてください。
解凍後、袋から商品を取り出します。
フライパンにクッキングシートを敷き、じんわりと焼きます。
火が通ったらお皿に盛って完成です！

新潟県長岡市のオススメお礼の品をご紹介♪

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  23-02サーモン・銀鱈・越後もち豚の味噌漬けとかぐら南蛮味噌の…

  16,000 円

  醸造の町長岡の調味料が素材の味を引き立てる！ 越後長岡の代表的なイメージといえば米と酒粕。３代続く割烹が有名蔵元の酒粕と越後味噌（米麹を使用）で仕込んだ自信の逸品。 脂がたっぷりとのったサーモンと銀鱈、越後長岡もち豚の味噌漬けは、味噌や酒の風味と良質な脂の旨味が口いっぱいに広がります。 かぐら南蛮味噌は、かぐら南蛮のじんわりとしたマイルドな辛さと、味噌の甘さのハーモニーが絶妙。どれもお酒やご飯の愛称がピッタリ。 商品到着後も冷凍保存いただくと、１ヵ月間は美味しい状態でお召し上がりいただけます。 割烹品質をご家庭でどうぞ。

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  31-01新潟県産牛ローストビーフ

  16,000 円

  新潟県産牛のモモ肉を使用したローストビーフです。 独自のタレに一昼夜漬け込みし、直火でゆっくりと時間を掛けて焼き上げました。 しっかりとした味付けのため、そのままお召し上がりいただけます。 お好みにより、わさびをのせても美味しくいただけます。

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  35-01越後長岡ポークロース越後味噌漬け800g（100g×8枚）

  12,000 円

  ★新潟県長岡市のブランド豚！ ★やわらかくビタミン豊富♪ ★脂肪分が甘くとても良い香り♪ ★新潟米「コシヒカリ」を中心とした穀物肥育♪ 新潟米コシヒカリを中心とした穀物肥育の「越後長岡ポーク」ロース肉に 越後味噌と新潟のお酒でおいしく包みました。 ■長岡ポークとは 日本では珍しい「ニューシャム豚」というアスリート体系の豚を、 農家さんの愛情いっぱいに育てた新潟県・長岡市のブランド豚です。 新潟米「コシヒカリ」を中心とした穀物肥育で、飲料水質検査を合格した天然ミネラル水をたくさん飲み、 健康でストレスのない空気のきれいな牧場で育ちました。 お肉はたいへんやわらかく、脂肪分が甘くとても良い香りのビタミンが豊富なお肉です。 是非一度ご賞味ください。

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  35-02越後「長岡ポーク味わい」セット2000g

  12,000 円

  日本では珍しい「ニューシャム豚」というアスリート体系の豚を、農家さんの愛情いっぱいに育てた新潟県・長岡市のブランド豚です。 長岡ポークは新潟米「コシヒカリ」を中心とした穀物肥育で、飲料水質検査を合格した天然ミネラル水をたくさん飲み、健康でストレスのない空気のきれいな牧場で育ちました。 お肉はたいへんやわらかく、脂肪分が甘くとても良い香りのビタミンが豊富なお肉です。 是非一度ご賞味ください。

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  35-03越後長岡産「長岡ポークギフト」セット920g

  12,000 円

  新潟県長岡市のきれいな水と環境の中で育て、新潟米・コシヒカリを主体とした飼料を与えた、こだわりのブランド豚【長岡ポーク】を使用しております。 お肉はたいへんやわらかく、ビタミンたっぷり、甘みがあり、とてもいい香りの脂身を持つ特徴があります。 ドイツでの研修経験を活かし、昔ながらの手法を守り、安全・安心・美味しさにこだわり丁寧に手作りしております。

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  35-04長岡ポーク「うまいもの詰合せ」

  11,000 円

  新潟県長岡市内の老舗飲食店とコラボレーションして作り上げた逸品です。長岡大花火をイメージした特大焼売6個や佐渡の柿エキスを皮に練りこんだポリフェノール餃子10個や長岡ポークのロース肉を越後味噌に絡ませたロース味噌漬け4枚を一緒に詰め合わせたうまいものセットです。

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  37-02妻有ポーク バーデンソーセージ7点セット 680g

  12,000 円

  世界ソーセージコンテストで過去4度金賞受賞。豚肉は魚沼妻有ポークを使用し、中之島の大口レンコンの野菜入りソーセージはシャキシャキした歯触りが楽しめます。保存目的の添加物は使用してませんので安心してお召し上がりいただけます。

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  39-01牛小腸スライス（国産）（冷凍）

  12,000 円

  【事業者】株式会社長岡食肉センター 市営長岡食肉センターでと畜した新潟県産牛を使用しています。この商品は牛のと畜から商品になるまで当社で一貫作業をおこなっており、鮮度と品質の良さでご好評をいただいております。スーパーではなかなか手に入らない国産牛の小腸は脂のおいしさも違います。もつ鍋や焼肉でお召上がりください。 【注意事項/その他】 ・冷凍庫で保存

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  63-07越後牛（交雑種）ローススライス200g

  12,000 円

  株式会社三国では、昭和４９年創業以来長きにわたり、『越後牛』を自社ブランドとして、生産・販売を続けてきました。 新潟県の豊かな気候と風土の中で、一頭一頭丹念に育て上げた『越後牛』をぜひご堪能ください。 ロースは牛肉の中でも最高の肉質を誇り、赤身とサシのバランスが抜群で、風味豊かな味わいが特徴です。 柔らかい部位ですので、すきやきやしゃぶしゃぶに最適です。

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  63-08越後牛（交雑種）ロースステーキ200g

  12,000 円

  株式会社三国では、昭和４９年創業以来長きにわたり、『越後牛』を自社ブランドとして、生産・販売を続けてきました。 新潟県の豊かな気候と風土の中で、一頭一頭丹念に育て上げた『越後牛』をぜひご堪能ください。 ロースは牛肉の中でも最高の肉質を誇り、赤身とサシのバランスが抜群で、風味豊かな味わいが特徴です。 柔らかい部位ですので、ステーキに最適です。

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  63-09越後牛（交雑種）ロース焼肉200g

  12,000 円

  株式会社三国では、昭和４９年創業以来長きにわたり、『越後牛』を自社ブランドとして、生産・販売を続けてきました。 新潟県の豊かな気候と風土の中で、一頭一頭丹念に育て上げた『越後牛』をぜひご堪能ください。 ロースは牛肉の中でも最高の肉質を誇り、赤身とサシのバランスが抜群で、風味豊かな味わいが特徴です。 柔らかい部位ですので、焼肉に最適です。

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  63-10越後牛（交雑種）ローストビーフ300g

  13,000 円

  株式会社三国では、昭和４９年創業以来長きにわたり、『越後牛』を自社ブランドとして、生産・販売を続けてきました。 新潟県の豊かな気候と風土の中で、一頭一頭丹念に育て上げた『越後牛』をぜひご堪能ください。 外モモを使用し、塩・こしょうのみのシンプルな味付けで、『越後牛』の美味しさを十分に引き出した当社自慢の逸品です。

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  63-11越後牛（交雑種）切り落とし500g×2パック

  15,000 円

  株式会社三国では、昭和４９年創業以来長きにわたり、『越後牛』を自社ブランドとして、生産・販売を続けてきました。 新潟県の豊かな気候と風土の中で、一頭一頭丹念に育て上げた『越後牛』をぜひご堪能ください。 モモ・バラ・ロース・肩、いろいろな部位を使用した切り落としになります。 肉じゃが・牛丼など、幅広いメニューにお使いいただけます。

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  63-12越後牛（交雑種）ローススライス400g

  17,000 円

  株式会社三国では、昭和４９年創業以来長きにわたり、『越後牛』を自社ブランドとして、生産・販売を続けてきました。 新潟県の豊かな気候と風土の中で、一頭一頭丹念に育て上げた『越後牛』をぜひご堪能ください。 ロースは牛肉の中でも最高の肉質を誇り、赤身とサシのバランスが抜群で、風味豊かな味わいが特徴です。 柔らかい部位ですので、すきやきやしゃぶしゃぶに最適です。

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  63-13越後牛（交雑種）ロースステーキ200g×2枚

  17,000 円

  株式会社三国では、昭和４９年創業以来長きにわたり、『越後牛』を自社ブランドとして、生産・販売を続けてきました。 新潟県の豊かな気候と風土の中で、一頭一頭丹念に育て上げた『越後牛』をぜひご堪能ください。 ロースは牛肉の中でも最高の肉質を誇り、赤身とサシのバランスが抜群で、風味豊かな味わいが特徴です。 柔らかい部位ですので、ステーキに最適です。

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  63-14越後牛（交雑種）ロース焼肉400g

  17,000 円

  株式会社三国では、昭和４９年創業以来長きにわたり、『越後牛』を自社ブランドとして、生産・販売を続けてきました。 新潟県の豊かな気候と風土の中で、一頭一頭丹念に育て上げた『越後牛』をぜひご堪能ください。 ロースは牛肉の中でも最高の肉質を誇り、赤身とサシのバランスが抜群で、風味豊かな味わいが特徴です。 柔らかい部位ですので、焼肉に最適です。

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  63-15越後牛（交雑種）ヒレサイコロステーキ300g

  19,000 円

  株式会社三国では、昭和４９年創業以来長きにわたり、『越後牛』を自社ブランドとして、生産・販売を続けてきました。 新潟県の豊かな気候と風土の中で、一頭一頭丹念に育て上げた『越後牛』をぜひご堪能ください。 ヒレ肉をサイコロ状にカットしました。 ロースは牛肉の中でも最高の肉質を誇り、その中でもヒレ肉は最もきめが細かく柔らかで、あっさりとした上品な味わいが楽しめます。 ステーキに最適な部位です。

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  63-16越後牛（交雑種）ローススライス600g

  24,000 円

  株式会社三国では、昭和４９年創業以来長きにわたり、『越後牛』を自社ブランドとして、生産・販売を続けてきました。 新潟県の豊かな気候と風土の中で、一頭一頭丹念に育て上げた『越後牛』をぜひご堪能ください。 ロースは牛肉の中でも最高の肉質を誇り、赤身とサシのバランスが抜群で、風味豊かな味わいが特徴です。 柔らかい部位ですので、すきやきやしゃぶしゃぶに最適です。

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  63-17越後牛（交雑種）ロースステーキ200g×3枚

  24,000 円

  株式会社三国では、昭和４９年創業以来長きにわたり、『越後牛』を自社ブランドとして、生産・販売を続けてきました。 新潟県の豊かな気候と風土の中で、一頭一頭丹念に育て上げた『越後牛』をぜひご堪能ください。 ロースは牛肉の中でも最高の肉質を誇り、赤身とサシのバランスが抜群で、風味豊かな味わいが特徴です。 柔らかい部位ですので、ステーキに最適です。

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  63-18越後牛（交雑種）ロース焼肉600g

  24,000 円

  株式会社三国では、昭和４９年創業以来長きにわたり、『越後牛』を自社ブランドとして、生産・販売を続けてきました。 新潟県の豊かな気候と風土の中で、一頭一頭丹念に育て上げた『越後牛』をぜひご堪能ください。 ロースは牛肉の中でも最高の肉質を誇り、赤身とサシのバランスが抜群で、風味豊かな味わいが特徴です。 柔らかい部位ですので、焼肉に最適です。

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  63-19越後牛（交雑種）ローススライス800g

  31,000 円

  株式会社三国では、昭和４９年創業以来長きにわたり、『越後牛』を自社ブランドとして、生産・販売を続けてきました。 新潟県の豊かな気候と風土の中で、一頭一頭丹念に育て上げた『越後牛』をぜひご堪能ください。 ロースは牛肉の中でも最高の肉質を誇り、赤身とサシのバランスが抜群で、風味豊かな味わいが特徴です。 柔らかい部位ですので、すきやきやしゃぶしゃぶに最適です。

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  63-20越後牛（交雑種）ロースステーキ200g×4枚

  31,000 円

  株式会社三国では、昭和４９年創業以来長きにわたり、『越後牛』を自社ブランドとして、生産・販売を続けてきました。 新潟県の豊かな気候と風土の中で、一頭一頭丹念に育て上げた『越後牛』をぜひご堪能ください。 ロースは牛肉の中でも最高の肉質を誇り、赤身とサシのバランスが抜群で、風味豊かな味わいが特徴です。 柔らかい部位ですので、ステーキに最適です。

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  63-21越後牛（交雑種）ロース焼肉800g

  31,000 円

  株式会社三国では、昭和４９年創業以来長きにわたり、『越後牛』を自社ブランドとして、生産・販売を続けてきました。 新潟県の豊かな気候と風土の中で、一頭一頭丹念に育て上げた『越後牛』をぜひご堪能ください。 ロースは牛肉の中でも最高の肉質を誇り、赤身とサシのバランスが抜群で、風味豊かな味わいが特徴です。 柔らかい部位ですので、焼肉に最適です。

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  63-22越後牛（交雑種）ヒレステーキ200g×2枚

  32,000 円

  株式会社三国では、昭和４９年創業以来長きにわたり、『越後牛』を自社ブランドとして、生産・販売を続けてきました。 新潟県の豊かな気候と風土の中で、一頭一頭丹念に育て上げた『越後牛』をぜひご堪能ください。 ロースは牛肉の中でも最高の肉質を誇り、その中でもヒレ肉は最もきめが細かく柔らかで、あっさりとした上品な味わいが楽しめます。 ステーキに最適な部位です。

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  64-03黒豚シチュー3種とやみつきコールドポークのセット

  16,000 円

  豊かな大地 佐渡島で育った黒豚。えさに佐渡米・佐渡の農産物・昆布を与え放牧してストレスなく、 すくすく育った黒豚。肉は柔らかく、甘みと旨みが強く 脂は口の中でとろけるのが特徴です。 弊社のシェフが丹精込めて作ったソース3種で黒豚を柔らかく煮込みました。お湯で温めるだけで本格シチューの出来上がり。 お好みで茹でたブロッコリーを添えれば高級感アップ。急な来客やお使い物に最適です。 弊社試食会ではデミソースとホワイトソースを混ぜて食べてみたところ まろやかさがでて、３種の組合せにより味変のシチューも楽しめます。 さらに黒豚の赤身と脂身のバランスの良いロースを使い、じっくり九日間調味液に漬け込み低温でじっくり加熱しました。 低温調理だから赤身はしっとり、脂身は口の中でとろ～り。解凍後 切って直ぐ食べれます。ビールのおつまみやワインのお供に最高です。 PRしてる私も このやみつきコールドポークにやみつきになり 度々買って お酒のお供になってます。

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  64-04黒豚シチュー3点セット

  10,000 円

  豊かな大地 佐渡島で育った黒豚。えさに佐渡米・佐渡の農産物・昆布を与え放牧してストレスなく、 すくすく育った黒豚。肉は柔らかく、甘みと旨みが強く 脂は口の中でとろけるのが特徴です。 弊社のシェフが丹精込めて作ったソース3種で黒豚を柔らかく煮込みました。お湯で温めるだけで本格シチューの出来上がり。 お好みで茹でたブロッコリーを添えれば高級感アップ。急な来客やお使い物に最適です。 弊社試食会ではデミソースとホワイトソースを混ぜて食べてみたところ まろやかさがでて、３種の組合せにより味変のシチューも楽しめます。

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  64-05低温調理やみつきコールドポーク

  16,000 円

  豊かな大地 佐渡島で育った黒豚。えさに佐渡米・佐渡の農産物・昆布を与え放牧してストレスなく、 すくすく育った黒豚。肉は柔らかく、甘みと旨みが強く 脂は口の中でとろけるのが特徴です。 黒豚の赤身と脂身のバランスの良いロースを使い、じっくり九日間調味液に漬け込み低温でじっくり加熱しました。 低温調理だから赤身はしっとり、脂身は口の中でとろ～り。解凍後 切って直ぐ食べれます。ビールのおつまみやワインのお供に最高です。

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  64-06塩麹で味付け黒豚ハンバーグ詰め合わせ

  10,000 円

  豊かな大地 佐渡島で育った黒豚。えさに佐渡米・佐渡の農産物・昆布を与え放牧してストレスなく、 すくすく育った黒豚。肉は柔らかく、甘みと旨みが強く 脂は口の中でとろけるのが特徴です。 そんな黒豚の特徴を活かし作ったハンバーグは砂糖は加えていないのに甘みがあり、塩の代わりに長岡の老舗店の塩麹を入れ一つ一つ手作りで仕上げました。 特別に専用和風ソースを付けました。お湯で加熱するだけで手軽にお肉たっぷりなジューシー和風ハンバーグが出来上がります。

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  66-02料亭の国産黒毛和牛の越後味噌漬「越後料亭美味極上シリー…

  20,000 円

  【事業者】㈲鴨川館（料亭　かも川館） 厳選された国産黒毛和牛のフィレの部分を当館秘伝のオリジナルブレンドで仕上げた越後味噌に漬け込みました。 フィレ肉の旨みとオリジナル越後味噌の風味の絶妙なハーモニーをお楽しみください。

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  69-30越後の肉塊ジャーキー&肉とば各2個セット

  16,000 円

  長岡産牛肉から作られた、ビーフジャーキーとドライビーフです。米で育った新潟県長岡育ちの牛を、醸造の町摂田屋のむらさき醤油で漬け込みました。新潟県長岡市にある有限会社中島牧場の牛肉を使用し、新潟県長岡市摂田屋の株式会社越のむらさきの醤油を使用した、オール長岡仕込み。ジャーキーはスモークの香りが香ばしく、スパイスが効いているのでビールのお伴に。ドライビーフは生ハムのように素材の味が活きているから、サラダのトッピングや白ワイン、日本酒のお伴にもどうぞ。

自治体からの情報

長岡うんめぇもんランキング【2020年度】

■ふるさと納税に関わる総務大臣の指定について
長岡市は、ふるさと納税の対象団体として総務大臣から指定を受けているため、本市に寄附した場合、税制上の特例控除を受けることができます。

■一時所得について
寄附者の皆様へお送りする返礼品は、一時所得に該当します。
これは、ふるさと納税（寄附）が収入（返礼品）を得るための支出として扱われず、寄附金控除の対象とされていることに伴うものであり、一時所得は、年間50万円を超える場合に、超えた額について課税対象となります。
なお、懸賞や福引きの賞金品、生命保険の一時金や損害保険の満期払戻金なども、一時所得に該当しますのでご注意ください。
一時所得について、詳しくは国税庁のホームページをご参照ください。