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【小田原籠清】小田原揚詰合せA 創業1814年 二百有余年の歴史を重ねた小田原老舗 かごせい 職人の技で仕上げた 高級揚げ蒲鉾 自宅用 ギフト プレゼントにも最適
お礼の品について
| 容量 | 籠てまりいか（1個入り）、籠てまりえび（1個入り）、ごぼう太巻（1本入り） 各1袋 はす揚（1枚入り）、珍味揚（1枚入り）、いわし太鼓判（1枚入り）、生姜天（１枚入り）しそ風味（2本入り）、貝柱風味（2個入り） 各2袋 計15袋 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限:別途商品ラベルに記載 |
| アレルギー品目 |
※原材料に魚介エキス（魚介類）を使用しています（アレルギー例外規定表示） ※本品の原料魚はえび・かにを食べています。 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。 |
| 事業者 | 株式会社籠清 小田原市本町3-5-13 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 5925182 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 発送期日 | 30営業日以内に随時出荷 |
| 配送 |
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グチやイトヨリなどこだわりの素材に、新鮮な魚介の種ものや野菜を加えて、丁寧に揚げた蒲鉾です。そのままでも、または軽くあぶって、わさび醤油や生姜醤油で美味しく召し上がれます。おかずの一品に、また酒の肴にオススメです。
【籠てまりえび】ソフトなすり身にえびとたまねぎを混ぜ込み、ふんわりと食べ応えのある揚げかまぼこです。
【籠てまりいか】ソフトなすり身に刻んだいかと紅しょうがを混ぜ込み、ふんわりと食べ応えのある揚げかまぼこです。
【生姜天】上質なすり身に刻んだしょうがを混ぜて、さっぱりとした味に仕上げました。
【ごぼう太巻】柔らかく甘辛く煮込んだごぼうのまわりに上質なすり身を巻いて揚げました。ボリュームもあり、ごぼうの美味しさが広がります。
【しそ風味】すり身をスティック状に蒸し上げた後、しそを巻いて揚げました。しその香りが味を引き立てる人気商品です。
【貝柱風味】貝柱エキスを加えたすり身を一度刻んで、貝柱のかたちを作り、揚げました。味が良くしみこみますので、おでんや煮物などの具材にも最適です。
【はす揚】輪切りにしたはすに、一枚一枚職人がすり身を手付けして白揚げしました。シャキッとした食感をお楽しみいただけます。
【珍味揚】蒸し上げたすり身を刻み、いか・にんじん・ネギを加えて、小判形に揚げました。籠清独自の食感に仕上げた人気商品です。
【いわし太鼓判】粗引きのいわしを揚げました。たまねぎの甘みがいわしの美味しさを引き出しています。
籠清 人気の商品
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蒲鉾 かまぼこ お家用【鳳凰 紅・鳳凰 白より選択可】
20,000 円
第72回全国蒲鉾品評会農林水産大臣賞受賞 熟練した職人が手付けで仕上げた最高級の手造り蒲鉾「鳳凰」。しなやかで、魚の旨みが感じられる、籠清自信の1品です。 【産地・原材料名】 【鳳凰1本入 紅】原材料名:魚肉(グチ(韓国又は日本又は中国(5%未満))ムツ、沖ギス）、砂糖、卵白(卵を含む)、みりん、食塩/調味料(アミノ酸等)、コチニール色素 【鳳凰1本入 白】原材料名:魚肉(グチ(韓国又は日本又は中国(5%未満))ムツ、沖ギス）、砂糖、卵白(卵を含む)、みりん、食塩/調味料(アミノ酸等) 【使用方法】 お好みの厚さに切ってお召しあがりください。 【保存方法】 要冷蔵（1℃～10℃で保存） 【注意事項】 ※本品の細かな黒い点は魚の皮ですので安心して召し上がってください。
- 冷蔵便
- 別送
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【小田原籠清】小田原揚詰合せA 創業1814年 二百有余年の歴史…
21,000 円
グチやイトヨリなどこだわりの素材に、新鮮な魚介の種ものや野菜を加えて、丁寧に揚げた蒲鉾です。そのままでも、または軽くあぶって、わさび醤油や生姜醤油で美味しく召し上がれます。おかずの一品に、また酒の肴にオススメです。 【籠てまりえび】ソフトなすり身にえびとたまねぎを混ぜ込み、ふんわりと食べ応えのある揚げかまぼこです。 【籠てまりいか】ソフトなすり身に刻んだいかと紅しょうがを混ぜ込み、ふんわりと食べ応えのある揚げかまぼこです。 【生姜天】上質なすり身に刻んだしょうがを混ぜて、さっぱりとした味に仕上げました。 【ごぼう太巻】柔らかく甘辛く煮込んだごぼうのまわりに上質なすり身を巻いて揚げました。ボリュームもあり、ごぼうの美味しさが広がります。 【しそ風味】すり身をスティック状に蒸し上げた後、しそを巻いて揚げました。しその香りが味を引き立てる人気商品です。 【貝柱風味】貝柱エキスを加えたすり身を一度刻んで、貝柱のかたちを作り、揚げました。味が良くしみこみますので、おでんや煮物などの具材にも最適です。 【はす揚】輪切りにしたはすに、一枚一枚職人がすり身を手付けして白揚げしました。シャキッとした食感をお楽しみいただけます。 【珍味揚】蒸し上げたすり身を刻み、いか・にんじん・ネギを加えて、小判形に揚げました。籠清独自の食感に仕上げた人気商品です。 【いわし太鼓判】粗引きのいわしを揚げました。たまねぎの甘みがいわしの美味しさを引き出しています。
- 冷蔵便
- 別送
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【小田原籠清】籠の選GX 創業1814年 二百有余年の歴史を重ねた…
89,000 円
2020年全国蒲鉾品評会農林水産大臣賞を受賞し、蒲鉾のおいしさを極めたしなやかで魚の旨みが感じられる「鳳凰」。昔ながらの手巻き製法で太目にふっくらと焼き上げた、ほどよい甘さとしっとりした食感の「特製伊達巻」。じっくり熟成された酒粕に国産のわさびの茎を入れて漬け込んだ「わさび漬け」。車海老と蟹みそを贅沢に使い、グチのすりみで蒸しあげた「車海老とぐちのすりみの蒸しあわせ」。帆立貝柱、紅鮭の燻製、生ウニと白身魚、ぐちのすりみで蒸しあげた「帆立貝柱とぐちのすりみの蒸し合わせ」。煉りこんだぐちのすり身を一枚ずつ手付し、直火で焼いてから蒸し上げた「手作り角焼」。卵白と卵黄を丹念に練り上げ、一枚ずつ手付したなめらかで上品なあまさで仕上げた「手作り錦玉子」。籠清の自信の8品の詰合せにしてお届けいたします。 【使用方法】 お好みの厚さに切ってお召しあがりください。 【保存方法】 要冷蔵（1℃～10℃で保存） 【注意事項】 ※本品の細かな黒い点は魚の皮ですので 安心して召し上がってください。 ※12/18（水）までに寄附申込いただいた分（入金確認済）を年内配送にて対応させていただきます
- 冷蔵便
- 別送
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【小田原籠清】籠の選HT 創業1814年 二百有余年の歴史を重ねた…
57,000 円
2020年全国蒲鉾品評会農林水産大臣賞を受賞し、蒲鉾のおいしさを極めたしなやかで魚の旨みが感じられる「鳳凰」。昔ながらの手巻き製法で太目にふっくらと焼き上げた、ほどよい甘さとしっとりした食感の「特製伊達巻」。じっくり熟成された酒粕に国産のわさびの茎を入れて漬け込んだ「わさび漬け」。籠清の味わいの粋を極めた贈り物です。 【使用方法】 お好みの厚さに切ってお召しあがりください。 【保存方法】 要冷蔵（1℃～10℃で保存） 【注意事項】 ※本品の細かな黒い点は魚の皮ですので 安心して召し上がってください。 ※12/18（水）までに寄附申込いただいた分（入金確認済）を年内配送にて対応させていただきます
- 冷蔵便
- 別送
こだわりポイントをご紹介
選び抜いた原魚を清らかな水で何度も洗い、昔ながらの石臼ですり、板付けから蒸しへと、受け継がれてきた巧みな手業を傾けて、ひとつひとつ、丹念に仕上げています。創業以来200年、移りゆく時代にあっても、かまぼこに込めた籠清の思いは決して変わることはありません。
わたしたちが作っています
籠清では、水産練り製品製造技能士という国家資格を有した職人が多数います。豊かな知識や長年積み上げた経験、研ぎ澄まされた技術を持った、蒲鉾作りのプロフェッショナル。中には勤続20年を超える職人達もいますが、それでも「まだまだ修行の途中」と語るほど、日々技を磨き続けています。そんな職人たちが作り出す蒲鉾をぜひご賞味ください。
こんなところで作っています
海のそばにある私たちの工場では、長年大切に使い続けてきた機械が今も現役で活躍しており、職人の技とともに息づいています。職人たちは魚やすり身の状態を見極め、清潔な環境でひとつひとつ心を込めて仕上げています。静かな場所で、毎日こつこつと、皆様に安心して召し上がっていただけるように努力を重ねています。
わたしたちが歩んできた道
創業は1814年。漁師であった先代から始まりました。それから歴史を重ね、地域の皆様に支えられ、今では創業200余年を迎えました。昔ながらの製法を大切にし、伝統ある小田原蒲鉾を守るためにこれからも邁進していきます。
わたしたちの想い
「商品に魂を込めよ」小田原の伝統を守り続けて二百余年。職人たちは、昔ながらの手法を頑なに守り、一つひとつに心を込めて、蒲鉾を作り続けています。私たちが目指すのは、味や姿形に宿る“本物の小田原かまぼこ”の魅力を、より多くの方に知っていただくこと。そしてその価値を、次の世代へと繋いでいくことです。籠清はこれからも、時代の変化に柔軟に挑みながら、変わらぬ職人の想いとともに、歩み続けます。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
小田原の伝統ある蒲鉾をふるさと納税でご注文いただいた方々から、おいしかったとお声をいただいております。
この取り組みを通して、地域の魅力が広く伝わるとともに、職人たちの誇りやものづくりの精神も再認識される機会となっていると実感しています。今後もこのつながりを大切に、さらなる品質向上と地域貢献に努めてまいります。
| カテゴリ |
魚貝類
>
かまぼこ・練り製品
>
セット
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|---|
- 自治体での管理番号
- AV001
小田原市について
小田原は海・山・川・平野と自然豊かな土地柄から、多くの魚介類や農産物に恵まれています。
そして、城下町・宿場町としても栄えた歴史から、今も伝統産業が多く根付いています。
そんな小田原の特産品・名産品をはじめ、小田原ならではの体験やサービスなども多数取り揃えました。
中には、「えっ？こんなものも？」というものも。
ふるさと納税を機会に、多くの皆様に小田原の魅力を届けさせていただけたら幸いです。
【注意事項】
・お届けの日時指定はお受けしておりません。
・長期不在のご予定があれば要望欄にご記入ください。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更、返礼品の納期指定、のし対応・返品や返金はできかねます。
・ご寄附者様の不在等により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送はいたしませんのであらかじめご了承ください。
・受領証明書の送付先住所については、購入者住所に送付させていただきます。
・一時的に品切れが発生する場合があります。
・メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
・色調が実物と異なる場合があります。
・写真はイメージです。
神奈川県 小田原市
