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      神奈川県 藤沢市

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      容量 炭火焼焼豚
      280g・ローストビーフ
      250g
      各1本・豚バラ肉角煮風
      220g
      2パック
      計4パック
      化粧箱入
      ※年内の寄附については1月13日以降順次発送予定
      消費期限 冷凍製造から30日
      アレルギー品目
      • 小麦
      • 牛肉
      • 豚肉
      • 大豆

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 株式会社やまか 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 6358508

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      • 冷凍便
      • 時間指定
      • 別送

      ◆こちらの返礼品は到着日の指定はできかねます。
      ◆ご不在日がある場合は事前にお知らせください。
      ◆事前のお申し出がなく、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送・返金対応はできかねますのでご注意ください。

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      【配送不可：離島】
      ★「本格炭火焼 焼豚」★
      【こだわりの逸品】
      食材がもつ本来の味わい 「食感＝歯触り、弾力、舌触りの心地よさ」を追い求め製法を突き詰めた先に、「炭火焼」の製法にたどり着きました。『やまか』が誇る渾身の力作
      「本格炭火焼 焼豚」をぜひ、この機会にご賞味下さい。

      【秘伝のたれ】
      「やまか」精肉部に伝わる ”伝統の焼豚造り” には欠かせない漬け込み・風味付けの 「たれ」。
      『やまか』昔ながらの味を復活させるべく、試作を幾度となく重ね、やっとの思いで伝統の味を復活させることが出来ました。
      懐かしく味わい深さ満点の『やまか』独自ブレンドで開発した「秘伝のたれ」です。

      【原料（豚肉）】
      国産の銘柄豚などには固執せず、『やまか』精肉部の社員(目利きのプロ)が、しっかりと吟味して選んだ良質の豚肉を使用しております。
      そのため、炭火で焼き上げた香ばしい風味の焼豚をご提供することが可能となりました。
      お客様の日々の食卓を豊かに出来る商品として、弊社店舗の売場においても毎日販売しております。

      【炭の選び方】
      炭火焼で最も重要なポイントは、やはり 「炭」 です。炭の持つ高い温度と、長く安定した保温力が重要です。
      「本格炭火焼 焼豚」を開発する過程で様々な炭を試して行きついたのが、「国産の楢の木 切り炭」になりました。
      さらに、炭火焼特有の 「香り＝”炭焼の香り”」 が素晴らしい！これが秘伝のたれと相まって、最高の味わいとなっております。

      【おいしく召し上がるためのワンポイント！】
      電子レンジで温めると一層 風味豊かにお召し上がりいただけます。(目安 500W 1～2分程度)
      ※昔ながらの製法で仕上げておりますので、粘着剤不使用・肉の中に注水を行っておりません。切り方によってはバラバラになってしまう場合がございますので、ご了承のほどお願いいたします。

      ★「ローストビーフ」★
      【品種へのこだわり(原料牛肉)】
      「ビーフシティープラチナム」 ビーフは、肉専用種の中で「最も肉質が良い」とされている代表的な品種のアンガス種の血が、75％以上入っているものに限定されています。

      【明確な生産背景】
      アンガス種限定の 「グレインフェッドビーフ」は、サシや味わい深さを増すために、と畜前の肥育段階後期には、穀物を中心に与え育て上げた牛肉です。一般的に安価な輸入ビーフで知られている 「グラスフェッドビーフ」 と違い、餌からくる臭みも無く旨みが有り、柔らかい肉質が大きな特徴です。
      飼育期間も140日以上のミドルグレインクラス相当の牛肉です。

      【餌へのこだわり】
      肥育段階の後期には、砂糖製造での副産物である 「糖蜜」 を穀物に添加して与えております。この 「糖蜜」 の効果としては、「お肉の甘味・旨味」が増すと言われています。

      【食べ方いろいろ】
      ・「推奨」…お試しいただきたい食べ方は、「ダイスカット(サイコロカット)」 です。約1cm角にカットするだけで、ちょっとおしゃれなおつまみになります。薄くスライスした時と変わり食感も良く、非常に美味しいです。ぜひ一度お試しいただけましたら幸いです。
      ・「定番」…薄くスライスしてローストビーフサラダやカルパッチョ、その他サンドイッチに挟んだり、流行りのローストビーフ丼にもどうぞ。

      ★「豚バラ肉の角煮風」★
      【素材】
      広大な土地と澄んだ水に恵まれ、きめ細かい赤身と旨味たっぷりの脂身。柔らかくてジューシーです。

      【味付】
      軽く炙り余分な脂を取り除き、醤油・みりん・清酒・砂糖、コクや風味付けに三温糖を加えた 「たれ」 にじっくり漬け込み、じっくり煮込みました。

      ※画像はイメージです。
      ※離島への配送は出来ない商品となります。
      ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。
      ※12/30～1/6の期間は配送できません。

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      こだわりポイントをご紹介

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      【品種へのこだわり(原料牛肉)】
      「ビーフシティープラチナム」 ビーフは、肉専用種の中で「最も肉質が良い」とされている代表的な品種のアンガス種の血が、75％以上入っているものに限定されています。

      わたしたちがご案内します

      写真

      国産の銘柄豚などには固執せず、『やまか』精肉部の社員(目利きのプロ)が、しっかりと吟味して選んだ良質の豚肉を使用しております。

      こんなところで作っています

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      「やまか」精肉部に伝わる ”伝統の焼豚造り” には欠かせない漬け込み・風味付けの 「たれ」。
      『やまか』昔ながらの味を復活させるべく、試作を幾度となく重ね、やっとの思いで伝統の味を復活させることが出来ました。
      懐かしく味わい深さ満点の『やまか』独自ブレンドで開発した「秘伝のたれ」です。

      わたしたちが歩んできた道

      肥育段階の後期には、砂糖製造での副産物である 「糖蜜」 を穀物に添加して与えております。この 「糖蜜」 の効果としては、「お肉の甘味・旨味」が増すと言われています。

      わたしたちの想い

      写真

      食材がもつ本来の味わい 「食感＝歯触り、弾力、舌触りの心地よさ」を追い求め製法を突き詰めた先に、「炭火焼」の製法にたどり着きました。『やまか』が誇る渾身の力作
      「本格炭火焼 焼豚」をぜひ、この機会にご賞味下さい。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

      福祉の取り組み、歴史文化事業、スポーツ振興などをはじめ、お選びいただいた基金の趣旨に沿って、各種事業に充当しております。

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      カテゴリ 肉  >  その他肉・加工品  >  その他加工品
      肉  >  ハム・ソーセージ・ハンバーグ  > 
      加工品等  >  その他加工品  > 
      自治体での管理番号
      YMK002

      自治体からの情報

      ～お礼の品の選択方法・手配について～　※必ずご覧ください。

      ふるさと納税（寄附）をされた方に対し、心ばかりのお礼として当市の特産品を進呈しています。

      ●お届けの日時指定はお受けしておりません。
      ●長期不在のご予定や配送曜日希望等があれば要望欄にご記入ください。
      　尚、長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできません。あらかじめご了承くださいませ。
      ●のし・包装・名入れのご希望はお受けしておりません。
      ●お申し込み後のお礼の品の変更は受けかねますので、ご了承ください。
      ●ご注文の状況によっては、一時的に品切れが発生する場合があります。
      ●メーカーの都合により仕様などが変更される場合があります。
      ●色調が実物と異なる場合があります。
      ●写真は全てイメージです。小物類は商品に含まれません。

      ■ふるさと納税の対象となる地方団体の指定について
      　当市はふるさと納税の対象団体として、総務大臣から指定を受けております。寄附をいただいた場合は、税制上の特例控除を受けることができます。
      ■個人情報の取り扱いについて
      　お寄せいただいた個人情報は、寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
      　また、お礼の品の確認及び送付等を行うため「申込者情報」及び「寄附情報」等を本事業を連携して実施する委託会社に通知します。
      ■お礼の品について
      　同一自治体内在住者の方につきましてはお礼の品は発送されません。あらかじめご了承ください。
      ■寄附金受領証明書について
      　寄附金受領証明書は「申込者情報」の氏名・住所で発行します。
      ■一時所得について
      　お礼の品の合計が50万円を超えた場合、または他の一時所得の金額との合計が50万円を超えている場合は、ふるさと納税のお礼の品は一時所得として課税されます。


      お礼の品（お届け日）に関するお問合せは下記までお願いいたします。
      2025年1月31日以前にご寄附されたかたは下記へご連絡をお願いいたします。
      ================================
      ふるさと納税商品お問合せセンター
      TEL 0120-977-050
      営業時間 9:00～17:00
      ＜メールでのお問合せ＞
      https://inquiry.furusato360.biz/furusato_contact/contact_pref.php?pref_code=142051
      ================================


      2025年2月1日以降にご寄附されたかたは下記へご連絡をお願いいたします。
      ================================
      藤沢市ふるさと納税係
      TEL:050-1730-1188
      メールアドレス:fujisawa@furusato-supports.com
      営業時間：平日 9：00～17：00
      【土日祝時間外は対応できません】
      ================================

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      藤沢市は、南に相模湾をのぞみ、北には相模台地が続く気候温暖な自然環境に恵まれたまちです。
      中世には遊行寺の門前町として、江戸時代には、東海道五十三次の六番目の「藤沢宿」、江の島詣の足場としても賑わいを見せました。
      マリンスポーツの舞台となる湘南の海、賑わうビーチ、史跡・名所があふれる江の島、４つの大学、ショッピングモール、新鮮な魚介や野菜・果物…、暮らすだけで、訪れるだけで「キュン」とするまちとして、これからも郷土愛あふれる元気なまちづくりを進めていきますので、ぜひ藤沢市への応援をお願いします。

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