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      スペシャルティコーヒー 水出しドリップバッグ【3セット計6袋入り】 | ドリップコーヒー 珈琲 アイスコーヒー 本格 コヤナギゴーヒーニッポン 送料無料 東松山 埼玉県 カフェイン モーニングコーヒー ブレンド 便利 朝食 アロマ リラックス ギフト coffee バリスタ 美味しいコーヒー コーヒーテイスティング コーヒー氷 カフェ 水出し コーヒー 氷出しコーヒー
      コヤナギコーヒーニッポン

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      お礼の品について

      容量 内容量　1リットル用2袋（1袋55g）【3セット計6袋入り】
      生産国　コロンビア Popayan Reserve washed
      エチオピア Sidama Bensa Bombe Natural G1
      ※原材料の輸入状況によって、コロンビア、エチオピアの別豆（いずれもスペシャルティグレード）に変更になる場合がございます。

      未開封の状態で2週間以上使用しない場合は、冷凍庫に入れて保存することをおすすめいたします。冷凍庫から取り出したら再冷凍せず、2週間以内に使い切ってください。
      消費期限 賞味期限：焙煎日から90日
      アレルギー品目
      • もも

      特定原材料8品目は使用していません

      ※ 未確認のアレルギー品目があります

      特定原材料等28品目の確認状況を見る
      事業者 コヤナギコーヒーニッポン 他のお礼の品を見る
      お礼の品ID 5499570

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      申込条件 何度も申し込み可
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      発送期日 入金確認後、1ヶ月以内に発送します。

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      ・このお礼の品はヤマト運輸にて発送を行います。
      ・寄付者様のご都合で受け取りが出来なかった場合にはヤマト運輸にてお品の一時保管をいたします。
      ・保管期間が過ぎた場合の再配達は行いませんのであらかじめご了承ください。
      ・「クロネコメンバーズ」に登録すると不在時のお受け取り方法の変更が可能です。
      ▼ご登録はこちらから
      https://www.kuronekoyamato.co.jp/ytc/customer/members/
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      • 常温便
      • 別送

      暑い夏にゴクゴク飲みたい、すっきりとした水出しアイスコーヒー！
      中浅煎りのスペシャルティコーヒーを贅沢にドリップバッグに詰めました。

      麦茶用のポットなどに水を1リットル入れて、水出しアイスコーヒーバッグを1袋入れ、16～24時間冷蔵庫に置いておけば出来上がり。
      甘くて少し酸味もあって、コーヒー感もある、でもすごくキレイで飲みやすい・・・
      簡単に作れて、おうちで本格的なアイスコーヒーが楽しめます！

      中浅煎りなので、焦げによる苦みがまったく無く、とても飲みやすく、すっきりとした後味をお楽しみいただけます。
      これまでの苦いアイスコーヒーの概念を覆す、新しいコーヒー体験をお楽しみください。

      テイスティングノート（甘みとわずかな酸味のバランス、コーヒー感、かすかなフルーティ、スーパークリーンな後味）

      本返礼品の主要な部分は、東松山市にて生産、製造または加工したものが占めております。

      【 コーヒー 作り方 種類 ドリップコーヒー 珈琲 水出し アイスコーヒー 本格 6袋 東松山 埼玉県 】


      【地場産品に該当する理由】3号/製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため

      コヤナギコーヒーニッポンを始めたきっかけ

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      こんにちは！コヤナギコーヒーニッポンの小柳貴人です。
      僕は2012年から2020年までの8年間、ニュージーランドに滞在し、コーヒー漬けの毎日を送ってきました。ありがたいことに仲間やチャンスに恵まれて、バリスタ、焙煎、卸売りのことまで、コーヒーに関するさまざまなことを経験することができました。

      ニュージーランドのスペシャルティコーヒーの文化をベースにしながら、自分自身のコーヒーのスタイルを少しずつ積み上げてきました。焙煎、鮮度管理、抽出の方法、レシピ、プレゼンテーション、自分なりに厳しい基準をつくり、おいしいコーヒーをどうやって安定して作るかを研究しています。

      自分がおいしいと思った味を信じて、妥協なく良いものを提供したい、スペシャルティコーヒーという素晴らしい素材を自分の目で選び、その素材のポテンシャルをフルに引き出したい。そしてそれをより多くの人に飲んでいただいて、コーヒーの本当のおいしさを伝えたい、それがコヤナギコーヒーニッポンを始めようと思った理由です。

      おいしいコーヒーには人が自然と集まります。僕の役割は自分が選んだ豆を最高の状態に焙煎し、そしてそれを届けたお客さんが正しい抽出方法で飲むのをサポートすること。この2つが実現できたときに、カップの中には感動を生む液体が注がれ、コーヒーを媒介にした素晴らしいコミュニティが生まれると信じています。

      小柳貴人

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      1981年生まれ。2006年 早稲田大学商学部卒業。
      2006年～2012年までゲーム業界で開発技術を提供する会社に勤務し主にマーケティングに携わる。在職中、エスプレッソを中心としたカフェ文化に興味が沸き、海外渡航を決める。

      2012年5月からニュージーランド、オークランドに渡航、バリスタを志す。バリスタ職を得るまで苦労し半年間無職生活を送るが、その後運よくオークランド市内のカフェでヘッドバリスタの職を得る。8か月経った後、オークランド市内中心部のカフェGrind On Highに移りマネージャー兼ヘッドバリスタとして勤務、New Zealand Latte Art Championship 2014第3位。

      2016年にスペシャルティコーヒーの焙煎会社Toasted Coffee RoastersにBrew Bar Managerおよびコーヒーの品質管理責任者として招かれる。同年New Zealand Cup Tasters Championship 2016優勝、ニュージーランド代表として世界大会に出場、世界9位。同年、ニュージーランド永住権取得。その後National Coffee Trainerとして同社の卸売先のカフェスタッフのトレーニングを担当、累計300人以上のバリスタを育てる。
      2016年後半、Toasted Coffee Roastersの生豆の選定、焙煎、カッピング、品質管理、焙煎スキームの作成、焙煎士の教育を担当。2017年からアカウントマネージャーを兼務、小売り・卸売りを経験し2020年7月まで同社にて勤務。

      2020年7月末、自分が本当においしいと思うコーヒーを提供するため、自身のコーヒー焙煎所を立ち上げることを決意し帰国。

      2020年10月、日本から世界に本当においしいスペシャルティコーヒーを発信するべく、スペシャルティコーヒー専門コーヒーロースタリー　コヤナギコーヒーニッポンを立ち上げる。

      豆の味を最大限に引き出す中浅煎りのコーヒー

      焙煎度合いは特に気を付けており、スペシャルティコーヒーが持つ豊かな風味特性を
      最大限に引き出せる「中浅煎り」で焙煎しています。
      「中浅煎り」は酸を残しながら甘みを引き出す焙煎で、苦みはありません。
      甘酸っぱくフルーティなコーヒーは、普段飲んでいるコーヒーとはまったく違う印象を受けると思います。
      この「中浅煎り」は焙煎スキルはもちろん、「センサリースキル（味を見極めるスキル）」
      が重要で、非常に高度な技術と深い知識、経験が必要になります。
      「中浅煎り」で焙煎したコーヒーは、温度が下がっても雑味が出ずすっきりときれいなコーヒーです。
      温度でも感じられる味が変わりますので、ぜひいろいろな温度帯で楽しんでいただけたらと思います。

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      こだわりポイントをご紹介

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      コヤナギコーヒーニッポンが扱う生豆はどれも最高グレードのものばかり。
      生豆を購入するときには、販売社さんからテイスティングノートを提供されますが、焙煎してみると違う場合も多々あります。そのため、テスト焙煎とカッピングを繰り返し、自分の舌でどんな味なのかを見極めてテイスティングノートを作り直すことで、本来の味を楽しんてもらえるようにしています。

      わたしたちが作っています

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      僕は8年間ニュージーランドに滞在し、バリスタ、焙煎、卸売りなどコーヒーに関する経験を積みました。 ニュージーランドのスペシャルティコーヒー文化をベースにして、自分自身のコーヒースタイルを形成し、焙煎、鮮度管理、抽出の方法、レシピ、プレゼンテーションなど、自分なりに厳しい基準を設け、日々美味しいコーヒーを安定して作る方法の研究を重ねています。

      こんなところで作っています

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      コヤナギコーヒーニッポンは埼玉県東松山市ののどかな場所にあります。
      両親が営んでいた縫製業のための仕事場を改装して、焙煎所、エスプレッソマシンがあるトレーニングルームを作りました。
      試飲販売もしていますので、お時間のある方はぜひ足を運んでいただきたいです。
      コーヒーに興味を持ち始めた方も、これからバリスタになりたい方も、自分で焙煎したい方も、コーヒーに関わり携わる方はいつでも歓迎です。

      わたしたちが歩んできた道

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      ニュージーランド渡航後はマネージャー兼ヘッドバリスタ、焙煎会社の品質管理責任者、バリスタを育成するNational Coffee Trainerを経験。
      New Zealand Cup Tasters Championship 2016に優勝し、ニュージーランド代表として世界大会に出場した結果、世界9位。
      自分が本当においしいと思うコーヒーを提供するため、焙煎所を立ち上げることを決意し帰国。

      わたしたちの想い

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      自分がおいしいと思った味を信じて、妥協なく良いものを提供したい。スペシャルティコーヒーという素晴らしい素材を自分の目で選び、その素材のポテンシャルをフルに引き出したい。そしてそれをより多くの人に飲んでいただいて、コーヒーの本当のおいしさを伝えたい。という思いから、自分が選んだ豆を最高の状態に焙煎し、そしてそれを届けたお客さんが正しい抽出方法で飲むのをサポートすることが役目だと思っています。

      ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

      ふるさと納税を通して、より多くの方にスペシャルティコーヒーの魅力を知っていただく機会が増えました。
      今後も、より多くの方が本当に美味しいコーヒーを楽しんでいただければ幸いです。

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      カテゴリ 飲料類  >  コーヒー  >  ドリップ
      自治体での管理番号
      0118007
      地場産品類型

      ３号

      地場産品に該当する理由

      製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため

      地場産品基準とは？

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      【 東松山市 おすすめのお礼の品 】コエドビール　缶3種類12本セット【毬花・瑠璃・伽羅】

      お礼の品共通バナー

      コエドの定番「瑠璃-Ruri-」「伽羅-Kyara-」「毬花-Marihana-」を各4本ずつ詰め合わせた気軽に飲み比べできる缶12本セットです。

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      東武東上線池袋駅から東松山駅まで最短で44分！関越自動車道練馬ICから東松山ICまで約40kmというアクセスの利便性や、自然豊かな景観、さらには歴史と文化の趣き溢れる街並み等があいまって、現在多くの人々が暮らす街となっています。
      花とウォーキングとノーベル物理学賞受賞者のまち　東松山の個性豊かな逸品をお楽しみください！

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      ・返礼品のお届けには1～2ヶ月程度かかることがあります。
      ・返礼品の写真はイメージです。

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