日本ではまだ知られていない、ジンジャーエールの原点。発酵ジンジャーエール 3種×4本ギフトセット　【11100-0180】

◆◆アジア唯一の「発酵ジンジャーエール」で楽しく休耕地を減らそう◆◆ アジア初の本格的な醸造所で造る「発酵ジンジャーエール」。 ノンアルコールですが、欧米では“Ginger Beer”と呼ばれ、300年以上もの歴史をもつ、現在のジンジャーエールのルーツです。 テレビなどでご覧になった方もいるかもしれませんが、ちょんまげに和服姿がトレードマークの代表、周東孝一が製造しているのがこちらの発酵ジンジャーエールです。 この商品を製造・販売することで、かつては盛んだった「見沼田んぼ」での生姜栽培を復活させ、休耕地を減らすことを目標に掲げています。 使用している生姜は100%さいたま市の見沼田んぼ産。 その他の原材料も市内産、県内産を中心に生産者から直接買い付けています。 また、伝統的な醸造による製造にこだわり、着色料や保存料などの添加物も使用していません。 お子さまはもちろん、妊娠中、授乳中、運転中の方でも安心してお飲みいただけます。 ジンジャーシロップをソーダで薄めるのではなく、伝統的な「発酵」という方法で手造りしています。次元の違う味わいと奥行き、香味をお楽しみください。 そのまま食事と合わせてワインのように楽しんだり、お酒で割るだけで極上のカクテルが作れます。 【詰合せ内容】 4本◆sweet butterfly →甘く華やかでスタンダードな味わい 4本◆kuromoji mantis →日本固有の香木「クロモジ」が香ります 4本◆tonic tea snail →甘さ控えめ、紅茶とジュニパーベリー 【提供：株式会社 しょうがのむし】

自治体での管理番号

BG002

地場産品類型

３号

地場産品に該当する理由

主な原材料であるショウガはさいたま市の見沼田んぼ産、加工地も見沼区で、この商品の出自も「見沼田んぼの休耕地を減らす」ことを目的の一つとしており、クラウドファンディングでは当時さいたま市発のプロジェクトで最多支援者数を記録、代表はこのビジネスでさいたま市のビジコンで優勝、青年会議所主催の「TOYP2022（日本の傑出した若者10人）」にも選出。

地場産品基準とは？

さいたま市について

さいたま市は首都圏をはじめ、各所へのアクセスが非常によく、交通の要として栄えている都市になります。同時に、自然環境の保護にも注力しており、都市部と自然のコントラストが魅力の1つともいえます。 また、スポーツが盛んでサッカーのまちとしても知られており、文化芸術の面では、人形の産地、盆栽の歴史を支える聖地として、多くの観光客が訪れています。 そんな多彩な切り口で楽しめる当市へのお越しを心からお待ちしております。

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埼玉県 さいたま市