茨城県 つくばみらい市
オンラインワンストップ：自治体マイページ
地域の生産者応援の品 チョイスPayポイントと交換できる品 【 簡易包装・ご自宅用 ＜真空パック＞ 】 訳あり 干し芋 寒干し【B品】 800g 国産 紅はるか さつまいも スイーツ 家庭用 おやつ お菓子 デザート 庄七農園
画像を拡大する
画像を拡大するお礼の品について
| 容量 | 800g |
|---|---|
| 消費期限 | 冷蔵保存で3週間 |
| アレルギー品目 | |
| 事業者 | 庄七農園 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 6488580 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 ※在庫がなくなり次第終了 |
| 発送期日 | 入金確認後、2～3週間で発送 |
| 配送 |
この品はマイページで配送状況を確認できます。 |
この品は地域の生産者応援の品(訳ありの品)です。
訳ありの理由
簡易真空包装のポスト投函による干し芋になります。
ご家庭用のお得なお品となっております。干し芋の形や品質が均一ではない場合もございますことをご了承の上お申し込みください。
自社産紅はるかを使用。
つくばみらい市の恵まれた陸田地帯で作る自慢のさつまいもを収穫から2か月以上、熟成し、基準の甘さを超えたものだけを丁寧に蒸しあげます。蒸しの時間を長めにとり、「究極の橙色(オレンジ色) 」を追求しています。また、乾燥の工程では、冬の気候を再現してくれる乾燥機を使用し、低温でじっくりゆっくり水分を抜いていきます。そうすることで、クセがない甘みの高い干し芋が出来上がるのです。
・お届けについて：小分けでのお届けではございませんので予めご了承ください。
【注意事項】
※包装の関係上、ポスト投函でのお届けになりますが到着後は冷蔵保存を推奨いたします。
※干し芋の表面に白い粉が見られることがありますが、いもの糖分が結晶化したものですので、品質に問題はありません。
※常温便での発送になりますが、到着後は冷蔵保存を推奨しております。
干し芋へのこだわり
「熟成」
さつまいもは熟成することで、デンプンが糖に変わる現象「糖化」する作物です。当園では、掘り立てで8度前後の糖度しかないさつまいもはすぐには加工せず、熟成し、甘みを高めていきます。最低でも生のさつまいもで14度以上になるまで待ち、甘い干し芋を作るための手間を惜しまずに行っています。※生芋の糖度はブリックス値を基準としています。
「蒸し」
蒸しの工程は、さつまいもの色、甘さを決める上で最も大切な工程です。干し芋は蒸し時間が短ければ、色が白くなり、長いと茶色くなっていきます。当園では、芋の本来の味、かつ後味に深みやコクを感じられる「究極のオレンジ色」を目指して、一般的な蒸し時間よりも30～50分程度長く蒸しています。また、ゆっくりじっくり弱い火で蒸すことで、甘さも引き立つようにしています。
「乾燥」
当園では、園主が惚れ込んだ「低温除湿乾燥」を行っています。冬の環境条件をシュミレーターにより完全再現し、じっくりゆっくり水分を抜いていきます。こうすることで、干し芋全体がパサつかず、しっとりとし、限りなく天日干しに近い状態に仕上がります。
「栽培」
加工しているさつまいもは全て自社農園で栽培しています。田んぼの跡地を利用し、水分含量の多いしっとりとしたさつまいもを栽培し、その特徴が干し芋に生きるように工夫をしています。
当園では、食品衛生法に基づき、完全なる衛生環境下で加工を行なっております。
| カテゴリ |
加工品等
>
干し芋
>
野菜類 > じゃがいも・サツマイモ > サツマイモ 菓子 > 和菓子 > その他和菓子 |
|---|
- 自治体での管理番号
- BK36-NT
自治体からの情報
茨城県 つくばみらい市のおすすめ
自治体イチオシお礼の品特集
自治体からの最新情報
つくばみらい市について
平成18年3月27日に旧伊奈町、旧谷和原村が合併し「つくばみらい市」が誕生しました。人口約5万1千人、面積79．16㎢の新しい自治体です。
当市は茨城県の南西部、東京都心から約40㎞圏に位置し、鬼怒川、小貝川の2大河川が流れています。小貝川沿いには、広大な水田地帯が広がり、丘陵部は、畑地、4つのゴルフ場、住宅地が形成され首都圏近郊都市に位置付けされています。
道路網は、北部に国道354号線、西側に国道294号線、中央部を常磐自動車道が走り、国道294号線と交差し谷和原ICがあり交通の利便がはかられています。
鉄道網では、関東鉄道常総線や首都圏新都市高速鉄道「つくばエクスプレス」が走り、みらい平駅から東京秋葉原まで最速で40分、つくばまでは12分で結ばれました。
みらい平駅周辺では県主体の優良な住宅地開発が進みマンションやショッピングセンターなどが整備され、新しいまちづくり進んでいます。
また、市内には首都圏内で唯一、時代劇のロケが出来る施設である「ワープステーション江戸」をはじめ、関東三大不動尊である「板橋不動尊」や茨城百景に名を連ねる「福岡堰の桜並木」、さらに間宮海峡を発見した偉大な探検家・測量家である「間宮林蔵」の生家や記念館など、多くの観光名所があります。
ぜひ魅力あふれる当市まで実際に足をお運びください。
茨城県 つくばみらい市
