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画像を拡大するくるみゆべし「花雪」は、雪国会津の空からちらちらと花のように舞う雪を表しています くるみゆべし花雪 20個 お菓子 おかし 菓子 和菓子 スイーツ くるみ 花雪 氷餅 ゆべし
お礼の品について
| 容量 | くるみゆべし花雪（10個入）×2 |
|---|---|
| 消費期限 | 賞味期限：出荷日より30日 |
| アレルギー品目 |
本品は卵、小麦を扱う工場にて生産しております。 |
| 事業者 | 株式会社長門屋本店 他のお礼の品を見る |
| お礼の品ID | 7138889 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 入金確認後、3週間以内で発送 |
| 配送 |
|
雪月花――。
折々の会津の情景をうつす、長門屋のゆべし。
くるみゆべし「花雪」は、雪国会津の空からちらちらと花のように舞う雪を表しています。
口どけのよい上質の氷餅を贅沢にまとい、
伝統の製法で丁寧に作りあげた、もちもちの食感。
風味よく香りのよいくるみのカリッとした香ばしさが広がります。
オニグルミ：鬼クルミは縄文時代から自生する日本固有種の和ぐるみです。
渋みがなくじんわりとした旨味が特徴ですが、殻が固く手割りのため、市場にほとんど流通していない希少な木の実です。
会津味噌：約300年の歴史がある会津味噌。
磐梯伏流水の清らな水と空気で作られた会津味噌は、凝縮された大豆の旨みと濃厚な味わいが特徴です。
氷餅：氷餅とは、冬の寒さが厳しい信州各地で昔から作られている保存食です。
気温がマイナス10℃以下に下がる冬の時期に行われる氷餅づくりは、大変手間暇のかかる手作りによって作られます。
添加物を使っておらず消化も良い氷餅は、昔から最上級の上生菓子に使われてきた素材です。
さっと溶ける食感と、キラキラと輝く質感は、氷餅でなければ作り出せません。
花雪は、氷餅を贅沢に使用した、こだわりのゆべしです。
■製造地
福島県会津若松市
■原材料名
くるみゆべし「花雪」：白双糖（国内製造）、還元水飴（国内製造）もち粉、くるみ、しょうゆ（大豆・小麦を含む）、みりん、味噌／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア）、ビタミンB2
■保存方法
直射日光高温多湿を避け冷暗所保管
■備考（注意事項）
※材料の調達状況により、発送までお時間をいただく場合がございます。
※誠に恐れ入りますが、お届け日の指定は承っておりません。
■返礼品提供事業者
株式会社長門屋本店
■関連キーワード
デザート おやつ 餅菓子 長門屋 福島県 会津若松市
■地場産品に該当する理由
区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割以上の付加価値を占めているため （告示第6条第3号に該当）
こだわりポイントをご紹介
くるみゆべし「花雪」は、雪国会津の空からちらちらと花のように舞う雪を表しています。
口どけのよい上質の氷餅を贅沢にまとい、
伝統の製法で丁寧に作りあげた、もちもちの食感。
風味よく香りのよいくるみのカリッとした香ばしさが広がります。
わたしたちが作っています
創業嘉永元年、地域の素材や手作りを大切にした和菓子作りに励んでおります。
こんなところで作っています
自然豊かな会津で長年にわたり育まれた自然素材を大切にしています。
わたしたちが歩んできた道
長門屋の歴史は、時は江戸、会津藩の時代にさかのぼります。嘉永元年（1848年）、当時造り酒屋を営んでいた初代長平に、藩主松平容敬（かたたか）公から「庶民のお菓子を作れ」との命が下り、菓子屋として創業いたしました。
以来６代に渡り、ふるさと会津の良さを大切にした菓子作りに励んでおります。
わたしたちの想い
和菓子や郷土菓子には、その地に代々受け継がれてきた知恵と滋味とやさしさが詰まっています。
私たちは、この美しい形を、より現代へ合うカタチへと進化させ、皆さまにご提案する「伝統菓子のリデザインシリーズ」に挑戦しており、お陰様でこの取り組みは2017年にグッドデザイン賞を受賞しました。
これからも皆様に愛される会津の和菓子屋を目指し、日々頑張ってまいります。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
沢山の方に喜んでいただけたら嬉しいです。
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- 自治体での管理番号
- 012-0035
自治体からの情報
《会津馬刺しのご紹介》
日本三大馬刺しのひとつ、会津馬刺し。
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会津若松市について
会津若松市は、福島県の西部、四方を山々に囲まれた会津盆地の東南に位置し、季節ごとに表情を変える磐梯山や猪苗代湖をはじめ豊かな自然環境に恵まれています。
鶴ケ城や飯盛山に代表される歴史と伝統に育まれた名所・旧跡が数多くあり、藩政時代には旧会津藩２３万石の城下町として栄え、会津地域の中核都市として発展してまいりました。
年間約３００万人が訪れる全国でも有数の観光都市です。
福島県 会津若松市
