山形県 真室川町
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山形名物麺セット！化粧箱入りひきづりうどん＆なま中華麺のもつラーメン
お礼の品について
| 容量 | ◇ひきづりうどん（120g×3）×5袋 化粧箱入り ◇もつラーメン120g×3 つゆ、もつ具材付き |
|---|---|
| 消費期限 | ひきづりうどん：製造日より約1年 もつラーメン：製造日より約1ヶ月 |
| アレルギー品目 |
※ 未確認のアレルギー品目があります |
| お礼の品ID | 5814665 |
お申し込みについて
| 申込条件 | 何度も申し込み可 |
|---|---|
| 申込期日 | 通年 |
| 発送期日 | 決済から14日前後 |
| 配送 |
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庄司製麺工場では挽きたての小麦粉で、安全・安心な麺づくりにこだわり、伝統の技法を受け継いで丁寧に時間をかけて作っています。
真室川町の清らかな雪解け水で作ったつるつるのうどんと、コシが強く歯ごたえが絶妙な生中華めんです。
◇山形名物ひっぱりうどん！最上地域の方言で「ひきづりうどん」と言います。
コシが強く、ゆで伸びしにくいのが特徴です。ねぎ・納豆・卵・さば缶・大根おろし・七味などをお好みでトッピングし、鍋から直接お椀によそってお召し上がりください。冷やしてざるにしてもおいしいです。
◇昔ながらの中華そばを再現したもつラーメン。しこしこの麺に鶏だしのきいたあっさり味のスープが美味しさを引き立てます。鶏もつのトッピング具材付き。
心も体も温まる山形県の名物麺を楽しめるセットを、ぜひご賞味ください。
※アレルギー体質の方は、原材料の内容を確認の上、アレルギーの要素が含まれる場合は、ご賞味をお控えください。
| カテゴリ |
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真室川町について
山形県内陸部最北端に位置する真室川町は三方を山に囲まれる山間地で、北辺において国道13号線とＪＲ奥羽本線により秋田県に通じる山形の北の玄関口です。しかし国道も鉄道もない時代には、冬になると雪に閉ざされ人の往来が極端に減る陸の孤島のような地域でした。
近年急激に進む人口減少の原因のひとつともなっている「雪」は、一方で恵みの源でもあります。雪解けとともに採れる真室川の山菜は県内においても評価が高く、甘みや粘りの強いのが特徴です。その他１年かけて雪の多い冬を乗り切る準備をしてきた地域であり、保存食や郷土料理をはじめとした暮らしの文化が醸成され、四季と農林業と切っても切り離せない数々の神事や風習を形成してきました。冬期間に内職仕事として編まれてきた藁細工やつる細工は、今もこの地に息づいています。
雪こそが真室川を真室川たらしめている要素なのではないでしょうか。
便利さや効率性、経済条件などの一般的な価値観では評価されにくいこれらのモノコトは、真室川においても次世代への継承に課題を抱えているのが実情です。しかし、多様性が評価される昨今にあっては、古くさいどころか、どこかユーモラスでホッとすることの多いこれらのモノコトに価値を見出す人も増えています。
山形県 真室川町
