100年受け継がれる肉そばの旨みが、冷たいカレーで新たな感動になる。冷たい カレーラーメン 旨辛（中辛）4人前 河北町 ka028-026【食彩遊膳　まる梅】（ふるさと納税 山形県 河北町 カレー ラーメン ご当地グルメ ご当地ラーメン 山形グルメ スープカレー スパイスカレー 料理人監修 ）

■説明 山形県河北町は「冷たい肉そば」発祥の地。この地で世代を越えて受け継がれてきた食文化は、これからの100年も残すべき大切な財産として「100年フード」にも認定されています。 冷たい肉そばの命といえる「まる梅のスープ」は、動物系、海鮮系、野菜、きのこなど15種類もの素材から引き出されたもの。塩味を抑えつつ、毎日でも飲みたくなるような深いコクを実現しました。吸い物の延長線上にあるような、体が自然と欲する優しい味わいです。 この伝統あるスープを活かし、地域に新たな活力を生み出したいという想いから「冷たいシリーズ」を考案しました。かつて最高気温を記録した地である山形には、冷たい食文化が深く根付いています。そこに、カレーは温かいもの、ごはんにかけるものという固定観念を覆す、新たな発想を掛け合わせました。 麺文化が盛んな山形だからこそ辿り着いた「冷たいカレーラーメン」。冷たいカレーに氷が浮いていても脂が固まらない工夫を凝らし、これまでにない食体験を形にしています。肉そばのスープが持つ奥行きのある旨みは、スパイシーなカレーの刺激に負けることなく、互いの良さを引き立て合います。 麺を楽しんだ後は、残ったスープに辛味ごはんを合わせることで、スープカレーのような味わいの変化も堪能できます。また、温めてもスパイスの香りが引き立ち、心地よい汗が流れる美味しさに出会えます。冷たい状態では辛さが和らぎ、汗を気にせず喉越しを愉しめるのも魅力です。 一度体験するとその独特な調和に心を掴まれ、厳しい寒さの中でもこの冷たい一杯を指名する方が後を絶ちません。地域の伝統と革新的な感性が融合した、山形ならではの食の愉しみをお届けします。 ■産地 山形県産 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■注意事項・その他 ・画像はイメージです。 ・受取後、すぐに返礼品の状態をご確認ください。 ■関連キーワード ふるさと納税 山形県 河北町 食彩遊膳 まる梅 国産 カレー ラーメン ご当地グルメ ご当地ラーメン 山形グルメ スープカレー スパイスカレー 料理人監修

自治体での管理番号

ka028-026

地場産品類型

６号

地場産品に該当する理由

スープ：(3号) スープは、原材料を煮て冷やして鶏肉をカットして鶏油を取りカレースパイスルーとスープを合わせ袋詰めし(パウチ)、加熱殺菌し冷却し冷凍保存、梱包までの一連の工程を行うことで、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約90％を占めているため。

地場産品基準とは？

自治体からの情報

🍒【山形県河北町】令和8年産 フルーツ特集🍒（2026年産 フルーツ 定期便 さくらんぼ ぶどう ラフランス 桃 りんご ）

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河北町について

　山形県のほぼ中央に位置し、万年雪を抱く月山や、雄大な朝日岳、さらには、樹氷で有名な蔵王を遠くに望みながら、山形県の母なる川、最上川と清流寒河江川に囲まれた、風光明媚な環境の中にあります。 　山形空港を表玄関とし、山形新幹線のさくらんぼ東根駅、山形自動車道の寒河江インターチェンジからは車で15分の距離にあり、東北中央自動車道の東根インターチェンジからは、わずか7分のところに位置しています。

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